لافندر مجفف

ما هو اللافندر المجفف؟

اللافندر المجفف هو منتج يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف اللافندر الطازج. خلال عملية التجفيف، يتم خفض محتوى الماء في المنتج الطازج إلى مستويات منخفضة جداً. ونتيجة لذلك، يتم الحصول على حوالي ١ كجم من اللافندر المجفف من ٦ كجم من اللافندر الطازج. تعمل عملية التجفيف على إزالة الماء وترك جوهر المنتج. لذلك، تكون القيم الغذائية في اللافندر المجفف، وخاصة البروتين والكربوهيدرات والمعادن والألياف، مركزة للغاية.
أصناف اللافندر المجفف التي نقوم بتصنيعها:

لافندر مجفف

مسحوق لافندر مجفف

كيفية تخزين اللافندر المجفف؟

يتمتع اللافندر المجفف بعمر افتراضي لا يقل عن ١ عام عند تخزينه في ظروف مناسبة. هناك ٣ عوامل رئيسية تقلل من هذه الفترة:

• الرطوبة
• ضوء الشمس
• درجة الحرارة المرتفعة

لمنع قصر العمر الافتراضي، يجب حفظه في عبوته الخاصة في بيئة باردة وجافة بعيداً عن ضوء الشمس.

أين يستخدم اللافندر المجفف؟

ما هو دوره في الإنتاج الصناعي؟

1. أين يمكن استخدامه في إنتاج الأغذية:

   • النكهة: يمكن استخدام اللافندر المجفف كنكهة طبيعية، خاصة في الحلويات والسكاكر والآيس كريم والكعك والبسكويت. يضيف اللافندر رائحة زهرية خفيفة للأطعمة.
   • خلطات الشاي: يستخدم اللافندر في خلطات الشاي العشبي والفاكهة لإضافة نكهة منعشة وخصائص مهدئة. كما أنه مكون مثالي لشاي الديتوكس والاسترخاء.
   • الحلويات: يمكن استخدام اللافندر في الحلوى، والحلقوم، وغيرها من الحلويات كعامل منكه وملون وعطري.
   • المكسرات والشوكولاتة: يمكن استخدام اللافندر كعامل منكه وملون في خلطات الشوكولاتة والمكسرات.
   • المشروبات: يمكن استخدام اللافندر كمنكه في المشروبات الساخنة والباردة، خاصة في عصائر الفاكهة والليمونادة والشراب المركز.
   • خلطات التوابل: يمكن إضافته إلى خلطات توابل متنوعة، خاصة تلك المستخدمة في الأطباق الحلوة والمالحة، لإضفاء رائحة طبيعية.

2. المكملات الغذائية والوظيفية:

   • شاي الأعشاب الطبيعي: يوجد اللافندر المجفف في شاي الأعشاب وكذلك في خلطات الشاي الصحية. ونظراً لخصائصه المهدئة، فإنه يستخدم بكثرة في شاي المساعدة على النوم.
   • مساعدات النوم: يمكن العثور على اللافندر في المنتجات المستخدمة كمساعدات طبيعية للنوم. ويشيع استخدامه في تخفيف الأرق.
   • تخفيف التوتر: بفضل تأثيره المهدئ، يتمتع اللافندر المجفف بخصائص مخففة للتوتر ومقللة للقلق. ويمكن استخدامه في المكملات العشبية والكبسولات.
   • منتجات العناية بالبشرة: يستخدم اللافندر في منتجات العناية الطبيعية بالبشرة، خاصة في الكريمات واللوشن. فهو يهدئ التهاب البشرة ويعزز مظهرها الناعم.
   • منتجات العلاج العطري: يشتهر اللافندر بزيوت العطرية ويستخدم عادة في منتجات العلاج العطري (الزيوت، البخاخات، أجهزة التبخير).

3. منتجات منزلية:

   • منتجات العطور: يمكن العثور على اللافندر في بخاخات الغرف الطبيعية، والعطور، والشموع المعطرة التي يمكنك استخدامها في المنزل. كما يمكن العثور عليه في منتجات التنظيف الطبيعية المنزلية.
   • أكياس اللافندر: يمكن تعبئة زهور اللافندر المجففة في أكياس متنوعة واستخدامها كمعطر طبيعي للغرف. تنشر هذه الأكياس رائحة لطيفة في الخزائن، أو غرف النوم، أو غرف المعيشة.
   • بخاخ الغرف الطبيعي: يمكن استخدام زيت اللافندر العطري كبخاخ طبيعي للغرف.
   • منتجات العلاج بالبخار: يمكن استخدام اللافندر في منتجات العلاج بالبخار الساخن للمساعدة في تهدئة الجهاز التنفسي.

4. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية:

   • أقنعة الوجه: يمكن استخدام اللافندر المجفف في أقنعة الوجه المنزلية وعلاجات التجميل. فهو يغذي البشرة وقد يساعد في تهدئة الالتهابات.
   • العناية بالشعر: يُستخدم اللافندر في الشامبو الطبيعي ومنتجات العناية بالشعر لدعم صحة الشعر ومنحه لمعاناً طبيعياً.
   • منتجات الاستحمام: يمكن استخدام اللافندر في أملاح وزيوت الاستحمام، مما يوفر تأثيراً مريحاً للبشرة ويخلق تجربة علاج عطري.
   • عطر طبيعي: يمكن العثور على اللافندر كمكون طبيعي في العطور الشخصية ومزيلات العرق.
   • أقنعة الشعر وزيوت الوجه: يُعد اللافندر أيضاً مكوناً شائعاً في أقنعة الشعر وزيوت الوجه. فهو يهدئ الاحمرار والالتهابات على البشرة.

ماذا تصنع في المنزل؟ أين تستخدمه؟

1. الشاي والمشروبات المنزلية:

   • الشاي المنزلي: يمكن استخدام اللافندر المجفف في شاي الأعشاب المنزلي. فهو يثري نكهة الشاي ويوفر تأثيراً مريحاً.
   • المشروبات المثلجة: يضيف اللافندر لمسة عطرية إلى الشاي المثلج والمشروبات الباردة، مما يخلق مشروباً منعشاً.
   • عصير الليمون وعصائر الفاكهة: يمكن إضافة اللافندر إلى عصير الليمون وعصائر الفاكهة الطازجة لإنشاء مُحلي ونكهة طبيعية.

2. الحلويات والمخبوزات:

   • الحلويات المنزلية: يمكن استخدام اللافندر كنكهة طبيعية في الكعك والبسكويت والآيس كريم المنزلي.
   • الحلويات والشوكولاتة: يضفي اللافندر مذاقاً زهرياً لطيفاً في الحلوى أو الشوكولاتة المنزلية.
   • المربى والمعلبات المنزلية: يمكن استخدام اللافندر كمنكه في المربى والمعلبات، خاصة لإضافة رائحة لطيفة لمربى الفاكهة.
   • حلويات الفاكهة: يمكن إضافة اللافندر إلى الحلويات المعتمدة على الفاكهة، خاصة تلك المصنوعة من فواكه مثل التفاح أو الخوخ.

3. العناية بالبشرة والمنتجات الطبيعية:

   • أقنعة ومقشرات البشرة: يمكن استخدام اللافندر المجفف في أقنعة الوجه الطبيعية أو مقشرات البشرة. فهو يهدئ البشرة ويغذيها.
   • كيفية الاستخدام في الحمام: إضافته إلى ماء الاستحمام يخلق تأثيراً مريحاً ومنعشاً. وقد يساعد أيضاً في تنعيم البشرة.
   • زيت اللافندر: يمكن استخدام الزيت المستخلص من اللافندر المجفف في العناية بالبشرة والشعر ومساج الجسم.
   • تهدئة البشرة: يمكن استخدام اللافندر لتهدئة احمرار البشرة وترطيبها.

4. العلاج العطري ومنتجات الاسترخاء:

   • معطر جو طبيعي: يمكن استخدام زهور اللافندر المجففة لصنع معطر جو طبيعي في المنزل.
   • العلاج بالبخار وأجهزة التبخير: يمكن استخدام اللافندر في أجهزة التبخير أو حمامات البخار. فهو يحسن المزاج ويساعد على استرخاء الجسم.
   • عطور طبيعية: يدخل اللافندر في صناعة العطور الطبيعية ومنتجات العناية الشخصية. وهو مفيد لصحة البشرة والصحة النفسية.
   • تأثير مهدئ: قد يساعد اللافندر في تقليل التوتر والقلق. يمكن استخدامه في جهاز التبخير أو كرذاذ للنوم لتوفير بيئة مريحة.

القيم الغذائية للافندر الطازج والمجفف

المصادر

1. Chrysafides et al. (٢٠١٨); Journal of Medicinal Plants Research, "Nutritional and Medicinal Properties of Lavender", ١٢(١), ١٠-١٨.
2. Kumar et al. (٢٠٢١); International Journal of Herbal Medicine, "Lavender: A Review of Its Uses and Nutritional Composition", ٩(٥), ٥٦-٦٤.