مسحوق البروكلي

مقارنة أسعار البروكلي الطازج مقابل البروكلي المجفف لكل كجم

مزايا استخدام مسحوق البروكلي

• باستخدام ١١ كجم من البروكلي، يتم الحصول على حوالي ١ كجم من مسحوق البروكلي، والذي يمكن وضعه في وعاء صغير.

• بسبب تقليل الحجم، تنخفض المساحة المطلوبة للتخزين بشكل كبير. يتم تقليل مسحوق البروكلي إلى حوالي ١/١١ من حجم البروكلي الطازج.

• بسبب انخفاض الحجم والوزن، أصبح منتجاً سهل النقل. يمكن لشحنة شاحنة من البروكلي الطازج أن تتسع في حوالي ٢-٣ منصات نقالة في شكل مسحوق البروكلي.

• لا يتطلب ظروف تخزين مبردة. يكفي حفظه في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة لظروف تخزين مسحوق البروكلي.

• يتناسب معدل نمو البكتيريا مع محتوى الماء في البروكلي المجفف. أثناء عملية التجفيف، ينخفض محتوى الماء في البروكلي الطازج من ٩٠-٩١٪ إلى ١٠٪، مما يقلل من النشاط المائي ويحد من نمو البكتيريا في البروكلي المجفف. الحد من نمو البكتيريا يضمن فترة صلاحية أطول بكثير.

• نحن في Kurucum Food نواصل تطوير تقنيات إنتاج بروكلي مجفف بالشراكة مع شركتنا الشقيقة Eksis Industrial Drying Systems، وهي شركة مصنعة لتقنيات التجفيف. مشاريعنا المتعلقة بـ بروكلي مجفف:

  • إنتاج مسحوق عصير البروكلي.

القيم الغذائية

ماذا في عبوة مسحوق البروكلي؟

تحتوي عبوة مسحوق البروكلي على ٥ أكياس للاستخدام الفردي بوزن ١٠ جم تقريباً لكل منها. تباع ٥ أكياس من مسحوق البروكلي في عبوة واحدة.

ما هو مسحوق البروكلي؟

مسحوق البروكلي المجفف هو الشكل المطحون للمنتج الذي يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف البروكلي. يحتوي البروكلي قبل التجفيف على حوالي ٩٢٪ من الماء. من خلال التجفيف، يتم تقليل محتوى الماء في المنتج إلى مستويات منخفضة جداً. ونتيجة لعملية التجفيف، يتم الحصول على حوالي ١ كجم من مسحوق البروكلي المجفف من ١٠ كجم من البروكلي. أثناء عملية التجفيف، تتم إزالة الماء من المنتج، مما يترك جوهر البروكلي. لذلك، تكون القيم الغذائية لـ مسحوق البروكلي، وخاصة البروتين والكربوهيدرات والمعادن والألياف، مركزة للغاية. يتم إنتاج العبوة المباعة باستخدام حوالي ٥٠٠ جم من البروكلي.

مسحوق البروكلي – الأنواع

مخطط تدفق إنتاج مسحوق البروكلي

من أين نشتري مسحوق البروكلي المجفف؟

لطلبات الجملة والطلبات الكبيرة، تواصل معنا للحصول على عينات، خيارات التعبئة والأسعار.

أخبرنا بالكمية والوجهة، وسنقدم لك المشورة بشأن التعبئة والتوافر والتسليم.

أين يستخدم مسحوق البروكلي؟

ما فائدته في الإنتاج الصناعي؟

مصنعو الأغذية الجاهزة

الصلصات والحساء والعصائر

يُضاف مسحوق البروكلي إلى الحساء والصلصات والعصائر كمكمل غذائي في إنتاج الأغذية.

ما فائدتهمسحوق البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن ويستخدم في المشروبات والوجبات الوظيفية نظراً لتركيبته منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف.

فائدة الاستخدامفي شكل سهل الذوبان، يزيد من القيمة الغذائية مع توفير اللون أيضاً.

المخبوزات والوجبات الخفيفة

خلطات وكركر خالية من الجلوتين

يستخدم مسحوق البروكلي كمصدر طبيعي للتغذية في المخبوزات والوجبات الخفيفة الخالية من الجلوتين.

الفوائديدعم الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف ويشكل وجبة خفيفة وظيفية قليلة الدهون.

الاستخداميمكن استخدامه بسهولة في المنتجات النباتية والخالية من الجلوتين، مما يوفر مكملاً غذائياً طبيعياً.

منتجات الرياضة والطاقة

مكملات الطاقة والبروتين

يُستخدم مسحوق البروكلي في المنتجات التي تحتوي على مكملات الطاقة والغذائية للرياضيين.

الفوائدالبروتين، فيتامين C، والفولات التي يحتوي عليها توفر القيم الغذائية التي يحتاجها الرياضيون.

الاستخدامهو مكون طبيعي يعزز الأداء ويدعم نمو العضلات.

المشروبات والمكملات الطبيعية

المكملات الغذائية من الفيتامينات والمعادن

مسحوق البروكلي يتواجد في المشروبات والمكملات الطبيعية الغنية بفيتامين C، K، الفولات، ومعادن أخرى.

الفوائديتميز مسحوق البروكلي بخصائصه التي تقوي جهاز المناعة وتطهر الجسم من السموم.

الاستخداميوفر بديلاً عملياً لتلبية احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات.

الاستخدام المنزلي والتطبيقات

الوجبات والوصفات المنزلية

شوربة وصلصات البروكلي

يمكن استخدام مسحوق البروكلي في الشوربات والصلصات المنزلية.

الفوائديوفر مسحوق البروكلي إضافة مغذية للشوربات، غنية بالفيتامينات والمعادن.

الاستخداميضيف لوناً ونكهة طبيعية للشوربات مع تكوين وجبة نباتية.

خلطات الإفطار والعصائر

من الممكن إضافة مسحوق البروكلي لتحضير عصائر ناعمة ونباتية.

الفوائدمسحوق البروكلي منخفض في السعرات الحرارية ويقدم الألياف والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

الاستخداميمكن إضافته بسهولة ويساعد في تلبية المتطلبات الغذائية اليومية.

الوجبات الخفيفة والحلويات

الكعك والمقرمشات الخالية من الجلوتين

يمكن استخدام مسحوق البروكلي كمكمل غذائي في الوجبات الخفيفة والحلويات الخالية من الجلوتين.

الوظيفةمسحوق البروكلي يضفي تناغماً في نكهة الحلويات ومفيد كمكمل غذائي.

الفائدةمسحوق البروكلي يتيح إنتاج وجبات خفيفة وظيفية بفضل محتواه من الفيتامينات والمعادن.

التغذية الوظيفية والحمية

مشروبات الديتوكس والتنظيف

مسحوق البروكلي يمكن استخدامه في مشروبات الديتوكس والمشروبات المخصصة لتنظيف الجسم.

الوظيفةيحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة والسلفورافان، التي قد تساعد في تنظيف الجسم من السموم.

الفائدةيمكن استخدامه بسهولة في عمليات الديتوكس الوظيفية ويدعم صحة الأمعاء.

خلطات الحمية منخفضة السعرات

مسحوق البروكلي مكون مهم في الحميات منخفضة السعرات وبرامج التغذية الصحية.

الوظيفةمحتواه العالي من الألياف يمنح شعوراً بالشبع، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام.

الفائدةمسحوق البروكلي مصدر غذائي طبيعي يساعد في التحكم بالوزن.

العناية الشخصية ومنتجات التجميل

أقنعة ومقشرات البشرة المنزلية

مسحوق البروكلي يمكن استخدامه في الأقنعة والمقشرات المنزلية للعناية بالبشرة.

الوظيفةينقي البروكلي البشرة من الجذور الحرة وقد يساعد في تقليل علامات الشيخوخة.

الفائدةمسحوق البروكلي يغذي البشرة ويمنحها إشراقة طبيعية، كما يدعم صحة الجلد بخصائصه المضادة للأكسدة.