İspanaq tozu

Təzə ispanaq və ispanaq tozu qiymətlərinin kiloqram üzrə müqayisəsi

İspanaq tozunun üstünlükləri

• 12 kg təzə ispanaq istifadə olunaraq təxminən 1 kg ispanaq tozu əldə edilir və bu kiçik bir bankaya sığa bilər.

• Həcmin kiçilməsi səbəbindən saxlama üçün tələb olunan sahə əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Tələb olunan həcm təzə məhsulla müqayisədə təxminən 1/12 qədər azalır.

• Həcm və çəki azaldığı üçün daşınması asan məhsula çevrilmişdir. 20 tonluq təzə ispanaq yükü ispanaq tozu şəklində təxminən 2 paletlik sahəyə sığa bilər.

• Soyuducu şəraitində saxlanılmasına ehtiyac yoxdur. Sərin, quru və qaranlıq yerdə saxlamaq ispanaq tozu üçün kifayətdir.

• Bakteriyaların çoxalma sürəti qurudulmuş ispanaq daxilindəki su miqdarı ilə düz mütənasibdir. Qurutma prosesi zamanı təzə ispanağın su miqdarı 88%-dən 10%-ə enir, bu da su aktivliyini aşağı salır və qurudulmuş ispanaqda bakteriya böyüməsini məhdudlaşdırır. Bakteriya böyüməsinin məhdudlaşdırılması çox daha uzun rəf ömrünü təmin edir.

• Kurucum Food olaraq, quruducu texnologiyalar istehsalçısı olan qardaş şirkətimiz Eksis Industrial Drying Systems ilə əməkdaşlıq çərçivəsində qurudulmuş ispanaq istehsalına dair texnologiyaları inkişaf etdirməyə davam edirik. Qurudulmuş ispanaq ilə əlaqədar layihələrimiz:

• İspanaq şirəsi tozunun istehsalı.

Təzə və Quru Məhsul

İspanaq tozu qablaşdırmasında nə var?

İspanaq tozu qablaşdırmasına kraft kilidli torbada satılan 100 g ispanaq tozu daxildir. Kilidli torba sayəsində ehtiyacınız olan qədər istifadə edib saxlamaq üçün yenidən bağlaya bilərsiniz. Tərkibində heç bir əlavə, əlavə olunmuş şəkər və ya konservant yoxdur.

Qurudulmuş ispanaq tozu nədir?

• İspanaq tozunun nə olduğu sualını belə cavablandıra bilərik:
  Qurudulmuş ispanaq tozu təzə ispanağın uyğun şəraitdə qurutulması vasitəsilə su miqdarı azaldılmış ispanaq növüdür. Qurudulmuş ispanağa çevrilən məhsul müvafiq dəyirman sistemlərindən istifadə edilərək ispanaq tozu halına üyüdülür.

• Təzə ispanaq qurudulduqda nə dəyişir? Gəlin nisbətlərə nəzər salaq…

  1. Qurutma prosesindən əvvəl təzə ispanağın tərkibində təxminən 91% su var.
  2. Bu su miqdarı sürətli bakteriya böyüməsi üçün əlverişli mühitdir və məhsulun uzun müddət qala bilmədiyi nəmlik səviyyəsidir.
  3. Qurutma nəticəsində təzə ispanağın tərkibindəki su xaric edilir və ispanağın özü qalır.
  4. Məhsuldan suyun çıxarılması ilə təxminən 12 kg təzə ispanaqdan 1 kg ispanaq tozu əldə edilir.
  5. Nəticədə rəf ömrü uzanır və əsas suyun xaric edilməsi səbəbindən qurudulmuş məhsulun qidalılıq dəyərləri (zülal, karbohidratlar, minerallar, lif nisbəti) artır.

Qurudulmuş ispanaq növləri

1. Qurudulmuş ispanaq tozu0-1 mm
2. Qurudulmuş ispanaq qranulları1-3 mm
3. Qurudulmuş ispanaq qranulları3-5 mm
4. Qurudulmuş ispanaq qranulları5-10 mm

Qurudulmuş ispanaq tozu qablaşdırmalarını haradan almaq olar?

Birbaşa Kurucum Food şirkətindən ispanaq tozu sifariş edə bilərsiniz.

Miqdarı və təyinat məntəqəsini bizə bildirin, biz qablaşdırma, mövcudluq və çatdırılma barədə məsləhət verək.

İspanaq tozu harada istifadə olunur?

Sənaye istehsalında məqsədi nədir?

1. Hazır qida istehsalçıları

• Şorbalar və souslar:
  İspanaq tozu şorba və souslarda dadlandırıcı kimi istifadə olunur.
  • Faydaları: İspanaq tozu yeməklərə təbii yaşıl rəng və yüngül tərəvəz ətri qatır. Həmçinin təzə ispanaq mövcud olmadıqda praktik həll yolu təklif edir.
  • İstifadə Üstünlüyü: İspanaq tozu şorba kimi maye yeməklərdə qarışıqların homogenləşməsinə kömək edir və qida dəyərini artırır. Təzə ispanaq əvəzinə istifadə edildikdə saxlama və daşınma rahatlığı təmin edir.

2. Ət və Delikates Məhsulları

• Ət Məhsulları:
  İspanaq tozu ət və delikates məhsullarında, xüsusilə kolbasa və küftələrdə istifadə edilə bilər.
  • Faydaları: İspanaq ətin təbii dadını balanslaşdırmağa kömək edir və məhsullara əlavə qida dəyəri qatır.
  • İstifadə Üstünlüyü: Ət məhsullarında aşağı kalorili və yüksək qida dəyərli alternativlər axtaran istehsalçılar üçün ideal inqrediyentdir. Delikates məhsullarına dad və rəng qatmaq üçün də əla həlldir.

3. Qəlyanaltı istehsalçıları

• Çips və Krekerlər:
  İspanaq tozu qəlyanaltılarda və hazır qidalarda ətirverici kimi istifadə edilə bilər.
  • Faydaları: İspanaq qəlyanaltılara təbii yaşıl rəng və təzə tərəvəz ətri qataraq onlara cəlbedici görünüş və dad verir.
  • İstifadə Üstünlüyü: Vitamin və minerallarla zəngin inqrediyent təklif edərək yüksək qida dəyəri təmin edir. Təbii inqrediyentlərlə hazırlanmış sağlam alternativ təqdim edərkən qəlyanaltıların həm dadını, həm də qida dəyərini artırır.

4. Heyvan yemi istehsalçıları

• Heyvan Yemi və Qidalanma:
  İspanaq tozu heyvan yemi istehsalında istifadə edilə bilər.
  • Faydaları: İspanaq yüksək vitamin və mineral tərkibi ilə heyvanların qidalanmasına töhfə verir.
  • Faydaları: Heyvan yemində istifadə edildikdə immun sistemini dəstəkləyir və sağlam inkişafı təşviq edir. İspanaq yüksək dərəcədə həzm olunandır, bu da heyvanların qida maddələrini daha yaxşı mənimsəməsinə kömək edir.

5. Makaron, Ravioli və Eriştə İstehsalçıları

• Makaron və Eriştə:
  İspanaq tozu makaron, ravioli və eriştə kimi un məmulatlarında təbii ətirverici və rəngləndirici kimi istifadə olunur.
  • Funksiya: Ispanaq, makaron və erişte kimi un əsaslı məhsullara qidalandırıcı dəyər əlavə edir və təbii yaşıl rəng verir.
  • Faydalar: Bu məhsullara ispanaq tozu ilə qidalandırıcı dəyər qazanır. Makaron və erişte istehsalçıları məhsullarını vitamin və minerallarla zənginləşdirərək funksional alternativ təklif edə bilərlər.

6. Funksional qida məhsulları

• İmmuniteti gücləndirən məhsullar:
  Ispanaq tozu immun sistemi gücləndirən əlavələrdə istifadə olunur.
  • Funksiya: Ispanaq, A vitamini, C vitamini, dəmir və folat kimi qidaların zəngin mənbəyidir.
  • Faydalar: Ispanaq tozu bədənin immun funksiyalarını dəstəkləyir və dəmir və folat çatışmazlıqlarının aradan qaldırılmasına kömək edə bilər. Həmçinin antioksidant təsiri ilə sərbəst radikalları neytrallaşdırır.

Ev istifadəsi? Tətbiqlər?

7. Evdə Hazırlanan Yeməklər və Reseptlər

• Şorbələr və Souslar:
  Ispanaq tozu evdə hazırlanan şorbələrə və souslara asanlıqla əlavə edilə bilər.
  • Funksiya: Ispanaq tozu təbii yaşıl rəng və təzə ispanağa bənzər qidalandırıcı dad əlavə edir. Həmçinin sürətli və asan istifadə imkanı verir.
  • Faydalar: Təzə ispanaq mövcud olmadıqda, toz forması asan istifadə olunur. Şorbələrdə və souslarda homojen şəkildə həll olur, təbii tərəvəz dadı verir.

8. Smuzilər və içkilər

• Yaşıl İçkilər və Smuzilər:
  Ispanaq tozu smuzi və içkilərdə istifadə edilə bilər.
  • Faydalar: Ispanaq smuziyə təbii yaşıl rəng və təzə dad əlavə edir. Həmçinin vitamin və mineralları ilə qidalanma dəyərini artırır.
  • İstifadə Faydası: Ispanaq tozu smuzi və içkilərin qidalanma dəyərini artıraraq daha sağlam edir. Həmçinin asan qarışır və istənilən konsistensiyanı təmin edir. Bu, şüurlu həyat tərzi seçənlər üçün xüsusilə faydalıdır.

9. Salatlar və bəzəklər

• Salatlarda Necə İstifadə Edilir:
  Ispanaq tozu təzə ispanaq yerinə salatlarda istifadə edilə bilər.
  • Faydalar: Ispanaq tozu salatlara qidalanma dəyəri və rəng əlavə edir, eyni zamanda özünəməxsus dad qatını yaradır.
  • İstifadə faydası: İspanaq tozu salatlara təkcə qida dəyəri deyil, həm də zəngin dad və rəng qatır. Təzə ispanaq olmadıqda praktik alternativdir.

10. Funksional Pəhrizlər və Detoks Qarışıqları

• Detoks və İmmunitet Artıran İçkilər:
  İspanaq tozu detoks içkiləri və immuniteti gücləndirən qarışıqlar üçün istifadə oluna bilər.
  • Faydaları: İspanaq yüksək vitamin tərkibi ilə immunitet sistemini gücləndirən tərkib hissəsidir. O, həm də detoks effekti ilə bədəni təmizləyir.
  • İstifadə faydası: Detoks qarışıqlarına əlavə edildikdə ispanaq tozu bədəndən toksinlərin xaric olmasına kömək edir və immun funksiyalarını gücləndirir. O, həmçinin yüksək qida dəyəri ilə pəhrizlərə töhfə verir.