Магданоз на прах

Ценово сравнение на пресен магданоз и сушен магданоз за kg

Предимства на пудрата от магданоз

• 6-7 кг пресен магданоз дават приблизително 1 кг магданоз на прах, което се побира в малка бурканче.

• Поради намаляването на обема, необходимото пространство за съхранение е значително намалено. Пудрата от магданоз е намалена до приблизително 1/6,5 от своя обем в сравнение с пресния магданоз.

• Поради намаляването на обема и теглото, тя се е превърнала в лесен за транспортиране продукт. Един камион с пресен магданоз може да се побере в около 2-3 палета, когато бъде превърнат в магданоз на прах.

• Няма нужда да се съхранява в хладилни условия. Съхранението на хладно, сухо и тъмно място е достатъчно за условията на съхранение на магданоза на прах.

• Скоростта на растеж на бактериите е пропорционална на водното съдържание в сушения магданоз. По време на процеса на сушене, тъй като водното съдържание на пресния магданоз спада от 85% до 10%, водната активност намалява и развитието на бактерии в сушения магданоз е ограничено. Ограничаването на бактериалния растеж осигурява много по-дълъг срок на годност.

• Като Kurucum Food, ние продължаваме да развиваме технологии, свързани с производството на сушен магданоз, в партньорство с нашата сестра компания Eksis Industrial Drying Systems, която е производител на сушилни технологии. Нашите проекти, свързани със сушен магданоз:

  • Производство на сок от магданоз на прах.

Какво има в кутията с магданоз на прах?

Опаковката с магданоз на прах съдържа 5 сашета за еднократна употреба от приблизително 10 г всяко. 5-те сашета магданоз на прах се продават в една обща опаковка.

Какво представлява сушеният магданоз на прах?

• Можем да отговорим на въпроса какво е магданоз на прах по следния начин:
  Това е продукт с концентрирани хранителни стойности и дълъг срок на годност, получен чрез сушене на пресен магданоз. Водата в пресния магданоз се изпарява, като остава есенцията на продукта. Полученият концентриран продукт с намалена водна активност и потенциал за развитие на бактерии се нарича сушен магданоз. След производството сушеният магданоз се смлява със специални системи, за да се превърне в магданоз на прах.

• Какво се променя при сушенето на пресен магданоз? Нека разгледаме съотношенията…

  1. Преди процеса на сушене пресният магданоз съдържа приблизително 83-88% вода.
  2. Това водно съдържание позволява бърз растеж на бактерии, затова свежият продукт не може да се съхранява дълго.
  3. В резултат на сушенето водата в пресния магданоз се отстранява и остава есенцията на магданоза.
  4. С отстраняването на водата от продукта приблизително 6-7 кг пресен магданоз дават 1 кг магданоз на прах.
  5. В резултат на това срокът на годност се удължава, а хранителните стойности (протеини, въглехидрати, минерали, съотношение на фибри) в сушения продукт стават по-концентрирани с премахването на водата.

Видове сушен магданоз

1. Сушен магданоз на прах0-1 мм
2. Сушен магданоз на гранули1-5 мм

Откъде можем да купим сушен магданоз на прах?

Можете да поръчате магданоз на прах директно от Kurucum Food.

Кажете ни вашето количество и дестинация, а ние ще ви посъветваме относно опаковката, наличността и доставката.

Къде се използва магданоз на прах?

За какво се използва в промишленото производство?

Производители на готови храни

Разтворими супи и готови смеси за ястия

Магданоз на прах се използва като подобрител на цвета и вкуса в разтворими супи, сосове и смеси за ястия.

ПолзиНеговият естествен аромат и зелен цвят обогатяват визуалната привлекателност и вкусовия профил на продуктите.

Предимство при употребаНамалява нуждата от добавки като естествена съставка.

Производители на подправки и смеси

Смеси от подправки

Магданоз на прах се използва в смеси от подправки като заместител на пресните билки.

ПолзиПрактична индустриална алтернатива с дълъг срок на годност и лесен транспорт.

Предимство при употребаВинаги може да бъде под ръка, запазвайки своята свежест.

Замразени и преработени хранителни продукти

Пица, сосове за паста и замразени продукти

Магданоз на прах се предпочита за добавяне на вкус и цвят към преработени храни.

ПолзиУстойчив е на топлина и запазва интензивния си аромат.

Предимство при употребаОсигурява постоянство на вкуса в продуктите.

Месни и деликатесни продукти

Наденици, кюфтета и деликатесни продукти

Магданоз на прах се използва като естествен овкусител в месните продукти.

ПолзиФината му текстура осигурява хомогенна смес.

Предимство при употребаОсигурява естествен принос към вкуса и цвета.

Производители на снакс

Чипс и крекери

Магданоз на прах се добавя към овкусени закуски за профил на вкуса и визуална привлекателност.

ПолзиЛекият му, свеж аромат прави закуските по-привлекателни.

Предимство при употребаНамалява разходите като съставка, подобряваща вкуса.

Вегански и вегетариански продукти

Зеленчукови кюфтета и алтернативни продукти

Магданоз на прах се използва като естествен овкусител и оцветител във вегански рецепти.

ПолзиПредлага вкусов профил, съвместим с протеини на растителна основа.

Предимство при употребаЕстествена съставка без добавки.

Производители на фуражи

Естествена фуражна добавка

Магданоз на прах се добавя към храната за животни за вкус и хранителна подкрепа.

ПолзиЕстественото му съдържание на витамини и минерали допринася за здравето на животните.

Предимство при употребаРентабилен вариант като естествена фуражна добавка.

Домашна употреба и приложения

Домашни супи и ястия

Овкусяване и гарниране

пудра от магданоз се използва в супи и ястия както за вкус, така и за визуален ефект.

ПредимстваОбогатява рецептите с интензивния си вкусов профил.

Предимство при употребаИзползва се практично и запазва свежестта си дълго време.

Рецепти за смутита и детокс

Питателни смеси

Използва се като хранителен стимулатор в детокс напитки и рецепти за смутита.

ПредимстваЕстественото му съдържание на витамини и минерали е полезно за тялото.

Предимство при употребаИзползва се лесно благодарение на бързоразтворимата си структура.

Домашни подправки

За сосове и смеси

Идеална съставка за добавяне на вкус към подправкови смеси.

ПредимстваОсигурява аромата на пресен магданоз за дълго време.

Предимство при употребаПести време в кухнята с лесното си използване.

Тестени изделия

За цвят и вкус

Придава вкус и визуален апел в сосове за паста и приготвяне на юфка.

ПредимстваС устойчивия си на топлина аромат не губи вкуса си при готвене.

Предимство при употребаОбогатява представянето и елиминира нуждата от добавки.

Салати и сандвичи

Вкусово и визуално богатство

Използва се като естествена гарнитура в сандвичи и салати.

ПредимстваПредлага лек и свеж аромат.

Предимство при употребаПо-практична алтернатива на пресния магданоз.

Веган и безглутенови рецепти

Ястия на растителна основа и гарнитури

Действа като подобрител на вкуса и визуален компонент във веган рецептите.

ПредимстваПодходящо е за всякакви диети със своето естествено съдържание.

Полза при употребаПредлага употреба без добавки и с функционалност.

Бебешки и детски храни

Питателни зеленчукови пюрета

Добавя се към бебешки и детски храни като витаминна и минерална добавка.

ПолзиТова е естествен източник на храна.

Полза при употребаУлеснява създаването на вкусни и функционални рецепти за деца.

Сравнителна таблица на хранителните стойности за пресен и сушен магданоз (100 г)