спанак на прах

Ценово сравнение на пресен спанак спрямо прах от спанак за kg

Предимства на праха от спанак

• От 12 кг пресен спанак се получава приблизително 1 кг прах от спанак, който се побира в малък буркан.

• Благодарение на обемното редуциране, необходимото пространство за съхранение е значително намалено. Нужният обем е намален до приблизително 1/12 спрямо пресния продукт.

• Поради намаляването на обема и теглото, той се превръща в продукт, лесен за транспортиране. Товарач от 20 тона пресен спанак може да се побере в площ от приблизително 2 палета под формата на прах от спанак.

• Няма нужда от съхранение в хладилни условия. Поддържането на хладно, сухо и тъмно място е достатъчно за условията на съхранение на прах от спанак.

• Скоростта на развитие на бактериите е пропорционална на водното съдържание в сушения спанак. По време на сушенето водното съдържание на пресния спанак спада от 88% до 10%, което понижава водната активност и ограничава бактериалния растеж в сушения спанак. Ограничаването на бактериалния растеж осигурява много по-дълъг срок на годност.

• Като Kurucum Food продължаваме да развиваме технологии, свързани с производството на сушен спанак, в партньорство с нашата сестра компания Eksis Industrial Drying Systems, производител на технологии за сушене. Нашите проекти, свързани със сушен спанак:

• Производство на спанак на прах чрез изсушаване на сок.

Сравнение на пресен и сушен продукт

Какво съдържа опаковката със спанак на прах?

Опаковката със спанак на прах съдържа 100 г спанак на прах, продаван в крафт плик с цип. Благодарение на плика с цип можете да използвате необходимото количество по всяко време и да го затворите за съхранение. Не съдържа добавки, добавена захар или консерванти.

Какво представлява сушеният спанак на прах?

• Можем да отговорим на въпроса какво представлява спанакът на прах по следния начин:
  Сушеният спанак на прах е форма на спанак с намалено съдържание на вода, произведен чрез сушене на пресен спанак при подходящи условия. Продуктът, който се превръща в сушен спанак, се смила до форма на прах чрез подходящи системи за смилане.

• Какво се променя при сушенето на пресен спанак? Нека разгледаме съотношенията…

  1. Преди процеса на сушене пресният спанак съдържа приблизително 91% вода.
  2. Това съдържание на вода е среда, подходяща за бърз бактериален растеж, и е ниво на влага, при което продуктът не може да се съхранява дълго време.
  3. В резултат на сушенето водата в пресния спанак се отстранява и остава есенцията на спанака.
  4. С премахването на водата от продукта, от 12 кг пресен спанак се получава приблизително 1 кг спанак на прах.
  5. В резултат на това срокът на годност се удължава, а хранителните стойности (протеини, въглехидрати, минерали, съотношение на фибри) в сушения продукт се увеличават поради отстраняването на водата.

Видове сушен спанак

1. Сушен спанак на прах0-1 мм
2. Сушени спаначени гранули1-3 мм
3. Сушени спаначени гранули3-5 мм
4. Сушени спаначени гранули5-10 мм

Откъде можем да закупим опаковки със сушен спанак на прах?

Можете да поръчате спанак на прах директно от Kurucum Food.

Кажете ни количеството и дестинацията, а ние ще ви посъветваме относно опаковката, наличността и доставката.

Къде се използва спанакът на прах?

Каква е целта му в промишленото производство?

1. Производители на готови храни

• Супи и сосове:
  Спанакът на прах се използва като подобрител на вкуса в супи и сосове.
  • Ползи: Прах от спанак придава естествен зелен цвят и мек зеленчуков аромат на ястията. Предлага и практично решение, когато пресният спанак липсва.
  • Предимство: Прах от спанак помага за хомогенизирането на смеси в течни ястия като супи, като същевременно добавя хранителна стойност. Осигурява и удобство при съхранение и транспорт спрямо пресния спанак.

2. Месни и колбасарски изделия

• Месни продукти:
  Прах от спанак може да се използва в месни и колбасарски изделия, особено в наденици и кюфтета.
  • Ползи: Спанакът помага за балансиране на естествения вкус на месото и добавя допълнителна хранителна стойност към продуктите.
  • Предимство: Това е идеална съставка за производители, които търсят нискокалорични алтернативи с висока хранителна стойност в месните продукти. Също така е отлично решение за придаване на вкус и цвят на колбасите.

3. Производители на закуски

• Крипси и крекери:
  Прах от спанак може да се използва като овкусител в снакс и готови храни.
  • Ползи: Спанакът придава естествен зелен цвят и свеж зеленчуков аромат на снаксовете, придавайки им атрактивен вид и вкус.
  • Предимство: Осигурява висока хранителна стойност, предлагайки съставка, богата на витамини и минерали. Подобрява както вкуса, така и хранителните качества на снаксовете, като същевременно предоставя здравословна алтернатива с естествени съставки.

4. Производители на фуражи

• Храни за животни:
  Прах от спанак може да се използва в производството на фуражи.
  • Ползи: Спанакът допринася за храненето на животните със своето високо съдържание на витамини и минерали.
  • Ползи: Когато се използва във фуражи, той подкрепя имунната система и насърчава здравословното развитие. Спанакът е лесно смилаем, помагайки на животните да усвояват хранителните вещества по-добре.

5. Производители на паста и нудли

• Паста и нудли:
  Прах от спанак се използва като естествен овкусител и оцветител в изделия на брашнена основа като паста, равиоли и нудли.
  • Функция: Спанакът добавя хранителна стойност към тестени изделия като паста и нудли и придава естествен зелен цвят.
  • Ползи: Тези продукти придобиват хранителна стойност с спанак на прах. Производителите на паста и нудли могат да обогатят своите продукти с витамини и минерали, предлагайки функционална алтернатива.

6. Функционални храни

• Продукти за имунитет:
  Спанакът на прах се използва в добавки, които укрепват имунната система.
  • Функция: Спанакът е богат източник на хранителни вещества като витамин А, витамин C, желязо и фолат.
  • Ползи: Спанакът на прах поддържа имунните функции на организма и може да помогне при дефицит на желязо и фолат. Той също така неутрализира свободните радикали със своя антиоксидантен ефект.

Домашна употреба? Приложение?

7. Домашни ястия и рецепти

• Супи и сосове:
  Спанакът на прах може лесно да се добавя към домашни супи и сосове.
  • Функция: Спанакът на прах придава естествен зелен цвят и питателен вкус, подобен на пресния спанак, на ястията. Той също така предлага бърза и лесна употреба.
  • Ползи: Когато пресният спанак не е наличен, прахообразната форма е лесна за употреба. Тя се разтваря хомогенно в супи и сосове, осигурявайки естествен зеленчуков вкус.

8. Смутита и напитки

• Зелени напитки и шейкове:
  Спанакът на прах може да се използва в шейкове и напитки.
  • Ползи: Спанакът придава естествен зелен цвят и свеж вкус на шейковете. Той също така повишава хранителната стойност със своите витамини и минерали.
  • Предимство при употреба: Спанакът на прах увеличава хранителната стойност на шейковете и напитките, правейки ги по-здравословни. Освен това се смесва лесно и осигурява желаната консистенция. Това е особено полезно за тези, които водят осъзнат начин на живот.

9. Салати и гарнитури

• Как да използвате в салати:
  Спанакът на прах може да се използва в салати вместо пресен спанак.
  • Ползи: Спанакът на прах добавя хранителна стойност и цвят към салатите, като същевременно създава характерен слой от вкус.
  • Полза при употреба: Спанак на прах придава не само хранителна стойност, но и наситен вкус и цвят на салатите. Той е практична алтернатива, когато пресният спанак не е наличен.

10. Функционални диети и детокс смеси

• Напитки за детокс и имунитет:
  Спанак на прах може да се използва за детокс напитки и смеси за подсилване на имунитета.
  • Ползи: Спанакът е съставка, която укрепва имунната система със своето високо съдържание на витамини. Той също така пречиства тялото със своя детокс ефект.
  • Полза при употреба: Когато се добави към детокс смеси, Спанак на прах помага за извеждането на токсините от тялото и укрепва имунните функции. Той също така допринася за диетите със своята висока хранителна стойност.