Прах от червено цвекло

Сравнение на цените на прясно цвекло спрямо изсушено цвекло за kg

Предимства на праха от червено цвекло

• От 6-7 кг цвекло в щайга се получава приблизително 1 кг прах от цвекло, който може да се събере в малък буркан.

• Поради намаляването на обема, необходимото място за съхранение е значително по-малко. В сравнение с прясното цвекло, прахът от цвекло е намален до приблизително 1/6,5 от първоначалния си обем.

• Поради намаляването на обема и теглото, продуктът се транспортира лесно. Един камион с прясно цвекло може да се събере на около 2-3 палета, след като се превърне в прах от червено цвекло.

• Не изисква хладилни условия за съхранение. За прах от червено цвекло е достатъчно съхранение на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.

• Скоростта на растеж на бактериите е пропорционална на водното съдържание в изсушеното цвекло. По време на процеса на сушене водното съдържание на прясното цвекло спада от 85% на 10%, което понижава водната активност и ограничава растежа на бактерии в изсушеното цвекло. След процеса на сушене срокът на годност на продукта е много по-дълъг в сравнение с прясната му форма.

• Като Kurucum Food продължаваме да развиваме технологии за производство на сушено цвекло в партньорство с нашата сестринска компания Eksis Industrial Drying Systems, производител на сушилни технологии. Нашите проекти, свързани със сушеното цвекло:

  • Производство на сок от червено цвекло на прах.

Сравнение на прясно и сушено цвекло

Подробна таблица, показваща хранителното съдържание на сушеното и прясното цвекло, както и процентите на промяна между тях:

Какво има в опаковката прах от червено цвекло?

Опаковката прах от цвекло съдържа 5 еднократни пакетчета от около 10 г всяко. 5-те пакетчета се продават в една опаковка.

Какво е прах от сушено червено цвекло?

• Можем да отговорим на въпроса какво представлява червеното цвекло на прах по следния начин:
  Това е продукт, получен чрез сушене на прясно червено цвекло, който притежава концентрирани хранителни стойности и дълъг срок на годност. Водата в прясното червено цвекло се изпарява, като остава същността на продукта. Полученият концентриран продукт с намалена водна активност и потенциал за развитие на бактерии се нарича сушено червено цвекло. След производството сушеното цвекло се смлява с помощта на специални системи, за да се превърне в червено цвекло на прах.

• Какво се променя при сушенето на прясно цвекло? Нека разгледаме съотношенията…

  1. Преди процеса на сушене прясното цвекло съдържа приблизително 87% вода.
  2. Това водно съдържание позволява бърз растеж на бактерии, затова свежият продукт не може да се съхранява дълго.
  3. В резултат на сушенето водата в прясното цвекло се отстранява и остава същността на цвеклото.
  4. С отстраняването на водата от продукта приблизително 6-7 кг прясно цвекло дават 1 кг сушено цвекло.
  5. В резултат на това срокът на годност се удължава, а хранителните стойности (протеини, въглехидрати, минерали, съотношение на фибри) в сушения продукт се увеличават поради отстраняването на водното съдържание.

Видове сушено червено цвекло

1. Прах от червено цвекло0-1 мм
2. Сушени гранули от цвекло1-5 мм
3. Средни сушени гранули от цвекло5-15 мм

Производствена схема: Прах от червено цвекло

Къде можем да закупим опаковката прах от сушено червено цвекло?

Можете да поръчате прах от червено цвекло директно от Kurucum Food.

Кажете ни вашето количество и дестинация, а ние ще ви посъветваме за опаковката, наличността и доставката.

Къде се използва прах от червено цвекло?

Каква е ролята му в промишленото производство?

Производители на готови храни

Сосове, супи и смутита

Пулверизът от цвекло се използва от хранителните производители като оцветител и хранителна добавка в супи, сосове и смутита.

Какво правиПулверизът от цвекло придава естествен цвят и вкус, като същевременно повишава хранителната стойност.

Предимство при употребаПулверизът от цвекло естествено осигурява червено-розов цвят и е богат на захар и фибри.

Хлебни изделия и десерти

Кексове и бисквити с цвекло

Пулверизът от цвекло се използва като естествен оцветител и подобрител на вкуса в десерти.

Какво правиБлагодарение на ниската си киселинност, пулверизът от цвекло придава лека сладост и осигурява дълбочина на цвета в десертите.

Предимство при употребаТой осигурява естествен цвят в безглутенови и веган кексове и повишава тяхната хранителна стойност.

Производители на натурални оцветители за храни

Хлебни изделия, сладкарски изделия и напитки

Пулверизът от цвекло се използва като естествен оцветител за червени и лилави тонове.

Какво правиИма стабилни цветови свойства срещу топлина и светлина, като придава цвят и вкус на хранителните продукти.

Предимство при употребаТой предлага естествена алтернатива на синтетичните добавки и служи като растителен източник на цвят.

Производство на спортни и енергийни продукти

Енергийни напитки и добавки

Пулверизът от цвекло се използва в напитки, които стимулират кръвообращението и осигуряват енергия.

Какво правиСъдържащите се в него съединения, които увеличават производството на азотен оксид, могат да подобрят спортните постижения чрез ускоряване на кръvотока.

ПолзиИзползва се в спортни напитки като естествен източник на енергия и подобрител на постиженията.

Домашна употреба и приложения

Домашни ястия и рецепти

Супи и сосове от цвекло

Цвекло на прах е идеална съставка за добавяне на естествен цвят и вкус към домашни супи и сосове.

ФункцияМалко количество цвекло на прах придава цвят и лека сладост на супите.

ПолзиМоже лесно да замени прясното цвекло и осигурява постоянен цвят на ястията.

Смеси за закуска и смутита

Цвекло на прах може да се използва като хранителен стимулатор в смутита или смеси за закуска.

ФункцияБогато на Витамин C и желязо, то предлага полезна алтернатива за напитка за начало на деня.

ПолзиНискокалорична и богата на хранителни вещества алтернатива.

Снаксове и десерти

Домашни торти и бисквити

Цвекло на прах придава естествен цвят и вкус на торти и бисквити.

ФункцияЕстествен червен нюанс и лека сладост могат да бъдат добавени чрез малко количество цвекло на прах.

ПолзиОсигурява естествен цвят за безглутенови и веган рецепти.

Енергийни барчета и смеси за смути

Цвекло на прах може да се добавя към енергийни барчета като хранителна добавка.

ФункцияВисокото съдържание на фибри осигурява енергия на тялото и подпомага храносмилането.

ПолзиПредлага естествена съставка за растителни закуски.

Функционално хранене и диета

Детокс и пречистващи напитки

Цвекло на прах може да се намери в детокс напитки и смеси, използвани за пречистване на тялото.

ФункцияЦвеклото подпомага детоксикацията на черния дроб и може да помогне за елиминирането на токсините от тялото.

Полза от употребаЕстествените му компоненти успокояват храносмилателната система и пречистват тялото.

Веган и диетични смеси

Червено цвекло на прах се използва във веган ястия като естествен оцветител и хранителна добавка.

ДействиеМоже да се използва вместо месо и млечни продукти във веган хранителни програми.

Полза от употребаБогато е на желязо и витамини, предлагайки функционални алтернативи на червеното месо.

Лична хигиена и козметични продукти

Домашни маски за лице и пилинги

Прахът от червено цвекло може да се използва в домашни маски за лице и пилинги.

ДействиеАнтиоксидантните свойства на праха от червено цвекло поддържат здравето на кожата и могат да намалят възпаленията.

Предимство при употребаПридава цвят и подхранващи свойства в натуралните продукти за грижа за кожата.