Сушена лавандула

Какво представлява сушената лавандула?

Сушената лавандула е продукт, получен чрез сушене на прясна лавандула. По време на процеса на сушене водното съдържание на пресния продукт се свежда до много ниски нива. В резултат на сушенето от 6 кг прясна лавандула се получава приблизително 1 кг сушена лавандула. Сушенето премахва водата и оставя есенцията на продукта. Поради това хранителните стойности на сушената лавандула, особено протеините, въглехидратите, минералите и фибрите, са силно концентрирани.
Нашите сортове сушена лавандула, които произвеждаме:

Сушена лавандула

Сушена лавандула на прах

Как да съхраняваме?

Сушената лавандула има минимален срок на годност 1 година при съхранение в подходящи условия. Има 3 основни фактора, които скъсяват този период:

• Влага
• Слънчева светлина
• Висока температура

За да предотвратите скъсяването на срока на годност, тя трябва да се съхранява в собствената си опаковка на хладно и сухо място, защитено от слънчева светлина.

Къде се използва?

Каква е ролята в индустрията?

1. Приложение в храните:

   • Ароматизиране: Сушената лавандула може да се използва като естествен овкусител, особено в десерти, захарни изделия, сладолед, кейкове и бисквити. Лавандулата придава лек флорален аромат на храните.
   • Чайове: Лавандулата се използва в билкови и плодови чаени смеси за освежаващ вкус и релаксиращи свойства. Тя е и идеална съставка за детокс и успокояващи чайове.
   • Сладки изделия: Лавандутата може да се използва в бонбони, локум и други сладкиши като овкусител, оцветител и ароматен агент.
   • Ядки и шоколад: Лавандутата може да се използва като овкусител и оцветител в шоколад и смеси от ядки.
   • Напитки: Лавандутата може да се използва за овкусяване на топли и студени напитки, особено във плодови сокове, лимонади и сиропи.
   • Подправкови смеси: Може да се добавя към различни смеси от подправки, особено тези за сладки и солени ястия, за естествен аромат.

2. Функционални и хранителни добавки:

   • Натурални билкови чайове: Сушената лавандута се среща в билкови чайове, както и в уелнес чаени смеси. Поради релаксиращите и успокояващи свойства, тя често се използва в чайове за сън.
   • Средства за сън: Лавандутата може да се намери в продукти за естествен сън. Употребата ѝ за облекчаване на безсънието е честа.
   • Облекчаване на стреса: Благодарение на успокояващия си ефект, сушената лавандута има стресоуспокояващи и тревожност намаляващи свойства. Може да се използва в билкови добавки и капсули.
   • Продукти за грижа за кожата: Лавандутата се използва в натурални продукти за кожа, особено в кремове и лосиони. Тя успокоява възпаленията и спомага за гладък вид.
   • Ароматерапевтични продукти: Лавандутата е известна с етеричните си масла и се използва често в ароматерапията (масла, спрейове, дифузери).

3. Продукти за дома:

   • Ароматни продукти: Лавандутата може да се намери в натурални спрейове за стаи, парфюми и ароматни свещи за дома. Среща се и в домашни натурални почистващи препарати.
   • Лавандулово саше: Изсушените лавандулови цветове могат да се опаковат в сашета и да се използват за естествен аромат. Те разнасят приятен scent в гардероби, спални или дневни.
   • Натурален спрей за стая: Етеричното масло от лавандула може да се използва като натурален спрей за стая.
   • Продукти за парна терапия: Лавандутата може да се използва в продукти за гореща парна терапия за успокояване на дихателните пътища.

4. Козметика и лична хигиена:

   • Маски за лице: Сушената лавандута може да се използва в домашни маски за лице и разкрасителни процедури. Тя подхранва кожата и може да помогне за успокояване на възпаления.
   • Грижа за косата: Лавандулата се използва в натурални шампоани и продукти за коса, за да поддържа здравето на косъма и да придаде естествен блясък.
   • Продукти за баня: Лавандулата може да се използва в соли и масла за вана, като осигурява релаксиращ ефект върху кожата и създава ароматерапевтично изживяване.
   • Натурален парфюм: Лавандулата може да бъде открита като естествена съставка в лични парфюми и дезодоранти.
   • Маски за коса и масла за лице: Лавандулата е популярна съставка в маски за коса и масла за лице. Тя успокоява зачервяванията и възпаленията по кожата.

Какво да приготвим у дома? Къде да използваме?

1. Домашни чайове и напитки:

   • Домашни чайове: Сушената лавандула може да се използва в домашни билкови чайове. Тя обогатява вкуса на чая и осигурява релаксиращ ефект.
   • Ледени напитки: Лавандулата добавя аромат към ледени чайове и студени напитки, създавайки освежаващо питие.
   • Лимонада и плодови сокове: Лавандулата може да се добавя към лимонада и прясно изцедени плодови сокове за естествено подслаждане и овкусяване.

2. Десерти и печива:

   • Домашни десерти: Лавандулата може да се използва като естествен ароматизатор в домашни кексове, бисквити и сладоледи.
   • Захарни изделия и шоколад: Лавандулата създава приятен флорален вкус в домашни бонбони или шоколади.
   • Домашни конфитюри и мармалади: Лавандулата може да се използва като ароматизатор в конфитюри и мармалади, като придава приятен аромат особено на плодовите конфитюри.
   • Плодови десерти: Лавандулата може да се добавя към десерти на плодова основа, особено тези, приготвени с плодове като ябълки или праскови.

3. Грижа за кожата и натурални продукти:

   • Маски и ексфолианти за кожа: Сушената лавандула може да се използва в натурални маски за лице или ексфолианти за кожа. Тя успокоява и подхранва кожата.
   • Как да използваме във ваната: Добавянето ѝ във водата за вана създава релаксиращ и освежаващ ефект. Може също да помогне за омекотяване на кожата.
   • Лавандулово масло: Маслото, извлечено от сушена лавандула, може да се използва в грижата за кожата, косата и за масаж на тялото.
   • Успокояване на кожата: Лавандулата може да се използва за успокояване на зачервявания и хидратиране на кожата.

4. Ароматерапия и релаксиращи продукти:

   • Естествена ароматизация на помещения: Сушените цветове на лавандула могат да се използват за създаване на естествен аромат в дома.
   • Парна терапия и дифузори: Лавандулата може да се използва в дифузори или за парни бани. Тя подобрява настроението и отпуска тялото.
   • Естествени парфюми: Лавандулата може да се открие в естествени парфюми и продукти за лична грижа. Тя е полезна както за кожата, така и за психическото здраве.
   • Релаксиращ ефект: Лавандулата може да помогне за намаляване на стреса и тревожността. Може да се използва в дифузор или като спрей за сън, за да създаде релаксираща среда.

Хранителна стойност на прясната и сушената лавандула