тиквено прах

Какво има в опаковката с пудра от тиква?

Опаковката с пудра от тиква съдържа 100 г пудра от тиква, предлагана в затваряща се крафт торба. Благодарение на затварящата се торба можете да използвате колкото искате по всяко време и да я затворите отново за съхранение. (Бележка:

При производството на сушена тиква към процеса на сушене се добавя малтодекстрин, за да се предотврати загубата на бета-каротин. )

Какво представлява сушената пудра от тиква?

• Можем да отговорим на въпроса какво е пудра от тиква по следния начин:
  Това е изсушената форма на прясна тиква. Чрез процеса на сушене водното съдържание значително намалява, а хранителните стойности се концентрират. След производството сушената тиква се смила със специални системи, за да се превърне в пудра от тиква.

• Какво се променя, когато прясната тиква се изсуши? Нека разгледаме съотношенията…

  1. Прясната тиква съдържа приблизително 94% вода.
  2. С процеса на сушене по-голямата част от тази вода се отстранява, като остава есенцията на продукта.
  3. Приблизително 1 кг пудра от тиква се произвежда от 15 кг прясна тиква.
  4. По време на сушенето се добавя малтодекстрин, за да се предотврати загубата на бета-каротин.
  5. Този процес повишава хранителните стойности (протеини, въглехидрати, минерали и др.) на сушената тиква. Бележка:
     При производството на сушена тиква към процеса на сушене се добавя малтодекстрин, за да се предотврати загубата на бета-каротин.

Сушени тиквени сортове

1. Сушена пудра от тиква0-1 мм
2. Сушена тиква на кубчета
3. Сушена тиква на резени

Откъде можем да купим сушена пудра от тиква?

Можете да поръчате пудра от тиква директно от Kurucum Food.

Кажете ни количеството и дестинацията и ние ще ви посъветваме относно опаковката, наличността и доставката.

Къде се използва пудрата от тиква?

Каква е ролята й в индустриалното производство?

1. Производители на готови храни

• Производство на разтворими супи и сосове:
  Пудрата от тиква се използва като сгъстител и естествен овкусител в смеси за разтворими супи и сосове.
  • Функция: Осигурява вкусов баланс със своята леко сладка и кремообразна текстура.
  • Предимство: Може да се съхранява дълго време без разваляне и предлага естествена консистенция.

2. Пекарски изделия и десерти

• Бисквити, кейкове и тартове:
  Пудрата от тиква придава вкус, цвят и хранителна стойност на пекарските изделия.
  • Функция: Нейната естествена сладост намалява нуждата от захар и добавя влажност към рецептите.
  • Предимство: Тя е естествен източник на цвят и вкус.

3. Бебешки храни и храни за деца

• Пюрета и следобедни закуски:
  Използва се като питателна съставка в рецепти за бебешки храни и закуски.
  • Функция: Тя е богат източник на витамини и минерали.
  • Предимство: Предлага естествен вариант без добавки.

4. Производители на фуражи

• Витаминна добавка:
  Пудрата от тиква се използва като естествен източник на витамини и фибри във фуражите за животни.
  • Функция: Има свойства, които подпомагат храносмилането и засилват имунитета.
  • Предимство: Тя е икономична и естествена фуражна добавка.

5. Преработени храни и веган продукти

• Веган сирене и месни алтернативи:
  Пудрата от тиква се използва като сгъстител и подобрител на вкуса във веган продукти.
  • Функция: Създава вкусов баланс със своята леко сладка и кремообразна текстура.
  • Предимства: Естествена добавка на растителна основа.

6. Смутита и напитки на прах

• Прахообразни смеси и протеинови барчета:
  Използва се като хранителен стимулатор във функционални напитки и смеси за закуски.
  • Функция: Осигурява енергия и ситост благодарение на високото си съдържание на фибри.
  • Предимства: Практичен и лесен за съхранение.

Употреба в домакинството

7. Домашни супи и ястия

• Подобрител на текстурата и вкуса:
  Тиквеният прах се използва за добавяне на плътност и вкус към домашни супи, пюрета и ястия.
  • Функция: Обогатява вкуса на ястията със своя мек, сладък аромат.
  • Предимства: По-дълъг срок на годност в сравнение с прясната тиква.

8. Смутита и функционални напитки

• Добавка на витамини и фибри:
  Добавя се към смутита като естествен подсладител и питателна съставка.
  • Функция: Подпомага храносмилането със съдържанието си на фибри.
  • Предимства: Смесва се лесно и придава естествен вкус.

9. Рецепти за торти, бисквити и десерти

• Агент за вкус и цвят:
  Тиквеният прах е източник на естествен цвят и вкус в домашните десерти.
  • Функция: Намалява нуждата от захар поради естествената си сладост.
  • Предимства: Подходяща алтернатива за функционални рецепти.

10. Бебешки и детски храни

• Пюрета и супи:
  Използва се като естествен източник на витамини и фибри в бебешките и детските ястия.
  • Функция: Лесен за храносмилане и може да подпомогне здравословния растеж със своето питателно съдържание.
  • Предимства: Практичен за приготвяне и безопасен.

11. Паста, равиоли и нудли

• Употреба в тесто:
  Използва се за добавяне на цвят и вкус към домашна паста и нудли.
  • Функция: Естествена добавка с наситен цвят и питателна структура.
  • Предимства: Предлага визуално богата и здравословна алтернатива.

12. Смеси от подправки и сосове

• Естествен подобрител на вкуса и текстурата:
  Тиквеният прах се добавя към различни смеси от подправки и сосове.
  • Предимства: Смесва се в рецептите със своя сладък и леко кремообразен аромат.
  • Предимство при употреба: Осигурява естествена алтернатива на синтетичните добавки.

Хранителни стойности на сушена тиква