Прах от цвекло

Сравнение на цената на свежото цвекло и сушеното цвекло на kg

Предимства от използването на праш от цвекло

• Около 1 кг прах от цвекло, който може да се побере в малък буркан, се получава чрез използване на 6-7 кг свежо цвекло.

• Въз основа на намаляването на обема, пространството, необходимо за съхранение, се намалява значително. Прахът от цвекло е намален до приблизително 1 на 6,5 от обема в сравнение със свежото цвекло.

• Въз основа на намаляването на обема и теглото, той става лесен продукт за транспорт. Товарен камион със свежо цвекло може да се побере в приблизително 2-3 палети, след като се превърне в прах от цвекло.

• Не е необходимо да се съхранява в условия на хладилник. За съхранение на праха от цвекло е достатъчно да се държи на хладно, сухо и тъмно място.

• Скоростта на растеж на бактериите е пропорционална на съдържанието на вода в сушеното цвекло. По време на процеса на сушене съдържанието на вода в свежото цвекло спада от 85% до 10%, което намалява водната активност и ограничава растежа на бактериите в сушеното цвекло. След процеса на сушене срокът на годност на продукта е много по-дълъг от този на свежата версия.

• Като Kurucum Food, ние продължаваме да развиваме технологии за производство на сушено цвекло в партньорство с нашата дъщерна компания Eksis Industrial Drying Systems, производител на сушилни технологии. Нашите проекти, свързани със сушеното цвекло:

• Производство на сок от цвекло на прах.

Сравнение между прясно цвекло и сушено цвекло

Подробна таблица, показваща хранителното съдържание на сушеното цвекло и прясното цвекло, както и съотношението на промените между тях:

Какво има в опаковката пудра от цвекло?

Опаковката с пудра от цвекло съдържа 100 г пудра от цвекло, предлагана за продажба в крафт пакет с цип. Благодарение на пакета с възможност за повторно затваряне можете да използвате колкото желаете по всяко време и да го затворите за съхранение. Той не съдържа добавки, добавена захар или консерванти.

Какво е пудра от сушено цвекло?

• Можем да отговорим на въпроса какво е пудра от цвекло по следния начин:
  Това е продукт, получен чрез сушене на прясно цвекло, който е с концентрирани хранителни стойности и дълъг срок на годност. Водата в прясното цвекло се изпарява, като остава есенцията на продукта. Полученият концентриран продукт с намалена водна активност и потенциал за развитие на бактерии се нарича сушено цвекло. След производството сушеното цвекло се смлява със специални системи, за да се превърне в пудра от цвекло.

• Какво се променя при сушенето на прясно цвекло? Нека разгледаме съотношенията…

  1. Преди процеса на сушене прясното цвекло съдържа приблизително 87% вода.
  2. Това водно съдържание е подходяща среда за бърз растеж на бактерии и е ниво на влага, при което продуктът не може да издържи дълго време.
  3. В резултат на сушенето водата в прясното цвекло се отстранява и остава есенцията от цвекло.
  4. С отстраняването на водата от продукта приблизително 6-7 кг прясно цвекло дават 1 кг сушено цвекло.
  5. В резултат на това срокът на годност се удължава, а премахването на водното съдържание повишава хранителните стойности (съдържание на протеини, въглехидрати, минерали и фибри) в сушения продукт.

Видове сушено цвекло

1. Прах от цвекло0-1 мм
2. Сушени гранули от цвекло1-5 мм
3. Средни сушени гранули от цвекло5-15 мм

Откъде можем да закупим опаковки сушен сок от цвекло на прах?

Можете да поръчате цвекло на прах директно от Kurucum Food.

Кажете ни количеството и дестинацията, а ние ще ви посъветваме относно опаковката, наличността и доставката.

Къде се използва цвекло на прах?

Какво е промишленото му приложение?

1. Производители на готови храни

• Сосове, супи и смутита:
  Цвекло на прах се използва от производителите на храни като оцветител и хранителна добавка в супи, сосове и смутита.
  • Функция: Цвекло на прах добавя естествен цвят и вкус, като същевременно повишава хранителната стойност.
  • Полза: Цвекло на прах има естествен червено-розов цвят, осигурява подобряване на цвета и е богато на захар и фибри.

2. Хлебни изделия и десерти

• Кексове и бисквити с цвекло:
  Цвекло на прах се използва като естествен оцветител и подобрител на вкуса в десерти.
  • Функция: Цвекло на прах придава лека сладост на десертите поради ниската си киселинност и осигурява дълбочина на цвета.
  • Полза: Осигурява естествен цвят в безглутенови и вегански кексове и повишава тяхната хранителна стойност.

3. Производители на естествени оцветители

• Хлебни изделия, сладкарски изделия и напитки:
  Цвекло на прах се използва като естествен оцветител в червени и лилави тонове.
  • Функция: Има стабилни цветови свойства срещу топлина и светлина, осигурявайки цвят и вкус на хранителните продукти.
  • Полза: Предлага естествена алтернатива на синтетичните добавки и служи като растителен източник на цвят.

4. Производство на спортни и енергийни продукти

• Енергийни напитки и добавки:
  Цвекло на прах се използва в напитки, които стимулират кръвообращението и осигуряват енергия.
  • Ползи: Съединенията, които увеличават производството на азотен оксид, могат да подобрят атлетичните постижения чрез увеличаване на притока на кръв.
  • Полза от употребата: Използва се в спортни напитки като естествен източник на енергия и подобрител на постиженията.

Домашна употреба

5. Домашни ястия и рецепти

• Супи и сосове с червено цвекло:
  прах от червено цвекло е идеална съставка за прибавяне на естествен цвят и вкус към домашни супи и сосове.

  • Предимства: Малко количество прах от червено цвекло добавя цвят и мека сладост към супите.
  • Предимство при употреба: Може лесно да се използва вместо прясно цвекло и осигурява цветова стабилност в ястията.

• Закуски и шейкове:
  прах от червено цвекло може да се използва като хранителна добавка в шейкове или сутрешни смеси.

  • Предимства: Богат е на Витамин C и Желязо, предлагайки полезна алтернатива за напитка за начало на деня.
  • Предимство при употреба: Представлява нискокалорична алтернатива с висока хранителна стойност.

6. Снаксове и десерти

• Домашни кейкове и бисквити:
  прах от червено цвекло придава естествен цвят и вкус на кейкове и бисквити.

  • Предимства: Естествен червен цвят и мека сладост могат да бъдат добавени чрез употребата на малко количество прах от червено цвекло.
  • Предимство при употреба: Осигурява естествен цвят в безглутенови и веган рецепти.

• Енергийни барчета и смеси за шейкове:
  прах от червено цвекло може да се добавя към енергийни барчета като хранителна добавка.

  • Предимства: Високото съдържание на Фибри осигурява енергия на тялото и подпомага храносмилането.
  • Предимство при употреба: Предлага естествена съставка за растителни закуски.

7. Функционално хранене и диета

• Детокс и пречистващи напитки:
  прах от червено цвекло може да се намери в детокс напитки и смеси, използвани за пречистване на тялото.

  • Предимства: Червеното цвекло подпомага чернодробната детоксикация и може да помогне за елиминирането на токсините от тялото.
  • Предимство при употреба: Неговите естествени компоненти успокояват храносмилателната система и пречистват тялото.

• Веган и диетични смеси:
  прах от червено цвекло се използва като естествен оцветител и хранителна добавка във веган ястия.

  • Предимства: Може да се използва като заместител на месни и млечни продукти във веган диетични планове.
  • Полза при употреба: Богат е на желязо и витамини, предлагайки функционални алтернативи на червеното месо.

8. Лична хигиена и козметични продукти

• Домашни маски за лице и ексфолианти:
  Прахът от цвекло може да се използва в домашни маски за лице и ексфолианти.
  • Предимства: Антиоксидантните свойства на праха от цвекло поддържат здравето на кожата и могат да намалят кожните възпаления.
  • Полза при употреба: Той придава цвят и подхранващи свойства в натуралните продукти за грижа за кожата.