prašak od brokule

Usporedba cijena svježe brokule i sušene brokule po kg

Prednosti korištenja praška od brokule

• Korištenjem 11 kg svježe brokule dobiva se približno 1 kg praška od brokule, koji može stati u malu teglu.

• Zbog smanjenja volumena, prostor potreban za skladištenje je znatno smanjen. prašak od brokule je sveden na približno 1/11 svog volumena u poređenju sa svježom brokulom.

• Zbog smanjenja volumena i težine, postao je proizvod jednostavan za transport. Kamion svježe brokule može stati u prostor od otprilike 2-3 palete u obliku praška od brokule.

• Ne mora se čuvati u uslovima hladnjače. Čuvanje na hladnom, suhom i tamnom mjestu dovoljno je za uslove skladištenja praška od brokule.

• Brzina rasta bakterija proporcionalna je sadržaju vode u sušenoj brokuli. Budući da sadržaj vode u svježoj brokuli pada sa 90-91% na 10% tokom procesa sušenja, aktivnost vode se smanjuje, a rast bakterija u sušenoj brokuli je ograničen. Ograničavanje rasta bakterija osigurava znatno duži rok trajanja.

• Kao Kurucum Food, nastavljamo razvijati tehnologije vezane za proizvodnju sušenog brokola u partnerstvu s našom sestrinskom kompanijom Eksis Industrial Drying Systems, koja je proizvođač tehnologija sušenja. Naši projekti vezani za sušeni brokoli:

  • Proizvodnja soka od brokule u prahu.

Nutritivne vrijednosti

Šta sadrži pakovanje praška od brokule?

Svako pakovanje sadrži 100 g praška od brokule u kraft vrećici sa zatvaračem. Dizajn koji se može ponovo zatvoriti omogućava Vam da koristite onoliko koliko Vam je potrebno, a ostatak održite svježim. Ne sadrži aditive, dodani šećer niti konzervanse.

Šta je prašak od brokule?

Sušeni brokoli prah se proizvodi sušenjem svježeg brokolija i mljevenjem dobijenog proizvoda. Svježi brokoli sadrži približno 91% vode prije sušenja. Tokom procesa sušenja, sadržaj vode u svježem proizvodu se smanjuje na veoma nizak nivo. Približno 10 kg svježeg brokolija se koristi za proizvodnju 1 kg sušenog brokoli praha. Proces sušenja uklanja sadržaj vode, ostavljajući suštinu brokolija. Posljedično, nutritivne vrijednosti brokoli praha, posebno proteini, ugljikohidrati, minerali i vlakna, su visoko koncentrisani. Prodato pakovanje je proizvedeno koristeći približno 1 kg svježeg brokolija.

prašak od brokule – Vrste

Šema proizvodnje: prašak od brokule

Gdje možemo kupiti prašak od brokule?

Brokoli prah možete naručiti direktno od Kurucum Food.

Recite nam količinu i odredište, a mi ćemo Vas savjetovati o pakovanju, dostupnosti i isporuci.

Gdje se koristi brokoli prah?

Koja je njegova uloga u industrijskoj proizvodnji?

Proizvođači gotove hrane

Umaci, supe i smutiji

Brokoli prah se dodaje u supe, umake i smutije kao nutritivni dodatak u proizvodnji hrane.

FunkcijaBrokoli prah je bogat vitaminima i mineralima i koristi se u funkcionalnim napicima i obrocima zbog svoje niskokalorične strukture i visokog sadržaja vlakana.

PrednostDolazi u lako rastvorljivom obliku i dodaje nutritivnu vrijednost i boju proizvodima.

Pekarski proizvodi i grickalice

Bezglutenske mješavine i krekeri

Brokoli prah se koristi kao prirodni izvor nutrijenata u bezglutenskim pekarskim proizvodima i grickalicama.

PrednostiPodržava probavu svojim visokim sadržajem vlakana i stvara funkcionalne grickalice sa niskim sadržajem masti.

UpotrebaMože se lako koristiti u veganskim i bezglutenskim proizvodima, osiguravajući prirodni dodatak prehrani.

Proizvodnja sportskih i energetskih proizvoda

Energetski i proteinski dodaci

Brokula u prahu koristi se u proizvodima koji sadrže energetske i prehrambene dodatke za sportaše.

PrednostiProteini, vitamin C i folat koje sadrži osiguravaju nutritivne vrijednosti koje su sportašima potrebne.

UpotrebaTo je prirodni sastojak koji poboljšava performanse i podržava razvoj mišića.

Pića i prirodni dodaci

Dodaci vitamina i minerala

Brokula u prahu se nalazi u pićima i prirodnim dodacima bogatim vitaminom C, K, folatom i drugim mineralima.

PrednostiBrokula u prahu ističe se svojstvima koja jačaju imunološki sustav i detoksiciraju tijelo.

UpotrebaNudi praktičnu alternativu za zadovoljavanje dnevnih potreba tijela za vitaminima.

Kućna upotreba i primjena

Domaći obroci i recepti

Juha od brokule i umaci

Brokula u prahu se može koristiti u domaćim juhama i umacima.

PrednostiBrokula u prahu pruža hranjiv dodatak juhama koji je bogat vitaminima i mineralima.

UpotrebaDaje prirodnu boju i okus juhama dok stvara obrok na biljnoj bazi.

Jutarnje mješavine i smoothieji

Moguće je dodati brokulu u prahu za izradu glatkih smoothieja na biljnoj bazi.

PrednostiBrokula u prahu ima malo kalorija i opskrbljuje tijelo potrebnim vlaknima i vitaminima.

Prednost upotrebeMože se lako dodati i pomaže u zadovoljavanju dnevnih nutritivnih potreba.

Grickalice i deserti

Kolači i krekeri bez glutena

Brokula u prahu se može koristiti kao dodatak prehrani u grickalicama i desertima bez glutena.

FunkcijaBrokula u prahu pruža usklađenost okusa u desertima, a istovremeno služi i kao dodatak prehrani.

Prednost upotrebePrah od brokule omogućava izradu funkcionalnih grickalica zahvaljujući vitaminima i mineralima koje sadrži.

Funkcionalna ishrana i dijeta

Detoks i napici za čišćenje

Prah od brokule se može koristiti u detoks napicima i pićima namijenjenim čišćenju organizma.

FunkcijaBrokula sadrži antioksidanse i sulforafan, koji pomažu u čišćenju tijela od toksina.

Prednost upotrebeMože se lako koristiti za proces funkcionalnog detoksa i podržava zdravlje crijeva.

Niskokalorične dijetetske mješavine

Prah od brokule je važan sastojak u niskokaloričnim dietama i programima zdrave ishrane.

FunkcijaPruža osjećaj sitosti zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, čime sprečava prejedanje.

Prednost upotrebePrah od brokule je prirodan izvor hrane koji pomaže u kontroli težine.

Proizvodi za ličnu njegu i ljepotu

Domaće maske za lice i pilinzi

Prah od brokule se može koristiti u domaćim maskama i pilinzima za njegu kože.

FunkcijaBrokula uklanja slobodne radikale s koži i može pomoći u smanjenju znakova starenja.

Prednost upotrebePrah od brokule hrani kožu i pruža joj prirodan sjaj, istovremeno podržavajući zdravlje kože svojim antioksidativnim svojstvima.