U prahu paradajz
Poređenje cijena svježeg paradajza i sušenog paradajza po kg
Gubitak težine: Oko 15 kg svježeg proizvoda se koristi za dobijanje 1 kg paradajz u prahu. (Odnos može varirati u zavisnosti od vrste svježeg proizvoda, metode sušenja, nivoa vlage i parametara proizvodnje.)
Prednosti upotrebe paradajza u prahu
Približno 1 kg paradajza u prahu, koji može stati u malu teglu, dobija se upotrebom 15 kg svježeg paradajza.
Zbog smanjenja zapremine, prostor potreban za skladištenje je značajno smanjen. Paradajz u prahu je sveden na približno 1/15 zapremine svježeg paradajza.
Postao je proizvod jednostavan za transport zbog smanjenja težine i zapremine. 20 tona svježeg paradajza u obliku paradajza u prahu može stati na površinu od približno 2 palete.
Ne zahtijeva uslove hladnog skladištenja. Čuvanje na hladnom i suhom mjestu dalje od direktne sunčeve svjetlosti dovoljno je za uslove skladištenja paradajza u prahu.
Stopa rasta bakterija proporcionalna je sadržaju vode u sušenom paradajzu. Tokom procesa sušenja, sadržaj vode u svježem paradajzu pada sa 94-95% na 10%, smanjujući aktivnost vode i ograničavajući rast bakterija u sušenom paradajzu. Ograničavanje rasta bakterija osigurava mnogo duži rok trajanja.
Kao Kurucum Food, nastavljamo razvijati tehnologije vezane za proizvodnju sušenog paradajza u partnerstvu sa našom sestrinskom kompanijom, Eksis Industrial Drying Systems, koja je proizvođač tehnologija za sušenje. Naši projekti vezani za sušeni paradajz:
Proizvodnja soka od paradajza u prahu.
Poređenje nutritivne vrijednosti svježeg paradajza i sušenog paradajza
| Nutritivne vrijednosti | Svježi paradajz (100 g) | Sušeni paradajz (100 g) | Procenat povećanja (%) |
|---|---|---|---|
| Kalorije | 18 kcal | 258 kcal | 1333.33% |
| Proteini | 0.88 g | 14.1 g | 1500% |
| Ugljikohidrati | 3.89 g | 55.8 g | 1432.36% |
| Vlakna | 1.2 g | 9.1 g | 658.33% |
| Šećeri | 2.63 g | 0.5 g | -81.01% |
| Masti | 0.2 g | 3.4 g | 1600% |
| Natrij | 5 mg | 3 mg | -40% |
| Kalcij | 18 mg | 70 mg | 288.89% |
| Željezo | 0.27 mg | 4.93 mg | 1725.93% |
| Kalij | 237 mg | 3,634 mg | 1424.85% |
| Vitamin C | 13.7 mg | 0 mg | - |
| Glikemijski indeks | 15 | 35 | - |
Izvori
- U.S. Department of Agriculture (USDA) - FoodData Central.
- NutritionData
- Diabetes.org - Glycemic Index Resources.
Šta se nalazi u pakiranju paradajza u prahu?
Pakiranje paradajz praha sadrži 5 vrećica za jednokratnu upotrebu od približno 10 g svaka. 5 vrećica paradajz praha prodaje se u jednom pakiranju.
Šta je paradajz u prahu?
Sušeni paradajz prah je mljeveni oblik proizvoda dobiven sušenjem svježeg paradajza. Prije sušenja, svježi paradajz sadrži otprilike 95% vode. Procesom sušenja, sadržaj vode u svježem proizvodu svodi se na vrlo niske nivoe. Kao rezultat sušenja, 1 kg sušenog paradajz praha dobiva se iz otprilike 15 kg paradajza. Tokom procesa sušenja, voda iz svježeg proizvoda se uklanja, ostavljajući suštinu proizvoda. Sol ili sumpor-dioksid mogu se dodati tokom sušenja paradajza kako bi se spriječio gubitak kvalitete i boje. Stoga su nutritivne vrijednosti paradajz praha, posebno proteini, ugljikohidrati, minerali i vlakna, značajno koncentrirane. Prodano pakiranje proizvedeno je korištenjem otprilike 1000 g svježeg paradajza.
Šema proizvodnje: U prahu paradajz
Gdje možemo kupiti sušeni paradajz prah?
Za veleprodajne i rasute narudžbe kontaktirajte nas za uzorke, opcije pakiranja i cijene.
Recite nam svoju količinu i odredište, a mi ćemo vas posavjetovati o pakiranju, dostupnosti i isporuci.
Gdje se koristi paradajz prah?
Čemu služi u industrijskoj proizvodnji?
Proizvođači gotove hrane
Proizvođači grickalica
Alternativa za prirodnu boju hrane
Stočna hrana
Kućna upotreba i primjena
Domaći obroci i recepti
Grickalice i mješavine začina
Funkcionalna ishrana i dijeta
Proizvodi za ličnu njegu
Područja primjene naših sušenih proizvoda
Opće informacije:
Vaši komentari i povratne informacije nakon korištenja proizvoda u prahu paradajz veoma su nam dragocjeni za naše poboljšanje. Molimo Vas da se posavjetujete s relevantnim stručnjacima prije konzumiranja proizvoda. Informacije na našoj web stranici, kao što su nutritivne vrijednosti, prednosti, mogući rizici, namjene ili nuspojave, prikupljene su iz naučnih izvora tokom razvoja stranice. Pozitivni ili negativni komentari, prednosti i rizici spomenuti u primjerima o proizvodu mogu varirati od osobe do osobe. Tehničke informacije kao što su fotografije, približne stope otpada, način upotrebe, način konzumiranja, namjene, način izrade i proizvodnje služe za predstavljanje sorti i općih karakteristika proizvoda u prahu paradajz. u prahu paradajz koji kupite može se razlikovati zbog faktora kao što su sorta sirovine, tehnika sušenja, proizvođač sirovine ili regija nabavke. Veleprodajne količine, cijene, težine pakovanja, prodajna mjesta i područja primjene mogu varirati.