U prahu jogurt

Šta je u prahu jogurt?

Sušeni jogurt u prahu je proizvod koji se dobija sušenjem i mljevenjem svježeg cijeđenog jogurta ili pretvaranjem sirovine fermentiranog jogurta u prah postupkom sušenja raspršivanjem. Tokom procesa sušenja voda iz svježeg proizvoda se uklanja, ostavljajući esenciju jogurta. Stoga su nutritivne vrijednosti sušenog jogurta, posebno udjeli proteina, ugljikohidrata, minerala i vlakana, značajno povećane.
Mi smo proizvođač sušenog jogurta koji prodajemo, a dostupan je u različitim dimenzijama;

U prahu jogurt

Gdje se koristi jogurt u prahu?

Koja je njegova funkcija u industrijskoj proizvodnji?

1. Gdje se može koristiti u proizvodnji hrane:

   • Mješavine za instant supe i sosove: Jogurt u prahu se koristi kao pojačivač ukusa, posebno u supama i sosovima na bazi jogurta.
   • Proizvodi za grickalice: Preferira se za dodavanje ukusa jogurta proizvodima kao što su čips, krekeri i kokice.
   • Deserti i smrznuta hrana: Pruža koncentrisanu aromu u proizvodnji kolača, pudinga, deserata na bazi jogurta i smrznutog jogurta.
   • Gotova jela: Omogućava jednostavnu pripremu jela od jogurta i štedi vrijeme u procesima kuhanja.
   • Proizvodi za doručak: Koristi se kao pojačivač ukusa u granoli, musliju i mješavinama žitarica.

2. Gdje se može koristiti u proizvodnji funkcionalne hrane:

   • Proizvodi obogaćeni proteinima: Koristi se za poboljšanje okusa i nutritivne vrijednosti jogurta u sportskoj prehrani, proteinskim pločicama i dijetalnim proizvodima.
   • Proizvodi obogaćeni probioticima: Jogurt u prahu se koristi u funkcionalnoj hrani zbog svojih probiotičkih svojstava.

3. HoReCa sektor (hotelijerstvo, restorani i kafići):

   • Umak i predjela na bazi jogurta: Omogućava praktičnu pripremu recepata na bazi jogurta u restoranskim kuhinjama.
   • Poboljšanje okusa: Pruža intenzivan okus jogurta u preljevima za salate i mješavinama za mariniranje.
   • Sladoled i hladni deserti: Pojačava okus jogurta u posebnim receptima i prezentacijama deserta.

4. Proizvođači stočne hrane:

   • Nutritivni dodatak: Može se koristiti kao pojačivač proteina i hranjivih tvari u stočnoj hrani.

Kućna upotreba i primjena:

1. Kuvanje kod kuće:

   • Jogurt čorbe: Može se koristiti za postizanje praktičnog i brzog okusa jogurta u zimskim čorbama.
   • Mariniranje: Jogurt u prahu se može koristiti kao pojačivač okusa u marinadama za meso, piletinu i ribu.
   • Praktični umaci: Može se pomiješati s jogurtom u prahu za brzu pripremu umaka.

2. Deserti i grickalice:

   • Recepti za deserte: Može se koristiti u cheesecake-u, kolačima od jogurta i desertnim umacima za postizanje intenzivne arome.
   • Domaća granola: Bogatstvo okusa se može postići dodavanjem jogurta u prahu u mješavine granole.
   • Smoothieji i milkshakeovi: Jogurt u prahu se lako može dodati u recepte za smoothieje i milkshakeove.

3. Funkcionalna ishrana:

   • Probiotički dodatak: Doprinosi zdravlju crijeva svojim probiotičkim svojstvima.
   • Dijetalni proizvodi: Jogurt u prahu se može preferirati kao niskokalorična opcija bogata proteinima.

4. Kako se koristi:

   • Salate i prilozi: Može se brzo pripremiti kao preljev od jogurta za salate.
   • Grickalice za djecu: Povećava okus i nutritivnu vrijednost kada se koristi u receptima pripremljenim za djecu.

Kako čuvati jogurt u prahu?

Jogurt u prahu treba čuvati u hermetički zatvorenom pakovanju na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti. Budući da praškasti proizvodi lako upijaju vlagu, pakovanje se mora čvrsto zatvoriti nakon svake upotrebe, a proizvod se treba uzimati suhom kašikom; ovo sprječava zgrudnjavanje i gubitak arome.

Opskrba i pakiranje u prahu jogurta

Prašak jogurta priprema se mljevenjem do željene finoće po narudžbi. Nudimo prilagođene opcije pakiranja za proizvođače hrane, kompanije za začine i supe te veleprodajne kupce. Kontaktirajte nas za uzorke i tehničke informacije.