Taze Ürün ile Kuru Ürün Maliyet Analiz Hesaplama Aracı
Kurutulmuş Çilek Kullanım Faydaları
Bir kasa 10 kg çilek kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 10'da 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze çilek kuruyunca 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş çilek saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan çilek su oranı %90 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok daha fazladır.
Kurutulmuş ürünlerin tarihsel açıdan gelişimi genellikle kıtlık ve savaş dönemlerinde olmuştur. Kurutulmuş çilek gibi ürünler, sürdürülebilir gıda açısından raf ömrü uzunluğu ve kolay taşınabilme özelliği sebebiyle ülkemiz açısından stratejik ürünlerdir.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş çilek ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Çilek ile ilgili projelerimiz;
Çilek suyu tozu üretimi,
Çilek Besin Değerleri Karşılaştırma Tablosu
Besin Değeri | Taze Çilek (100 g) | Kuru Çilek (100 g) | Yüzde Artış (%) |
---|
Kalori | 32 kcal | 257 kcal | 703.12% |
Protein | 0.67 g | 2.2 g | 228.36% |
Karbonhidrat | 7.68 g | 67.2 g | 775.39% |
Lif | 2 g | 5.3 g | 165% |
Şeker | 4.89 g | 53 g | 983.26% |
Yağ | 0.3 g | 0.5 g | 66.67% |
Sodyum | 1 mg | 3 mg | 200% |
Kalsiyum | 16 mg | 62 mg | 287.5% |
Demir | 0.41 mg | 0.77 mg | 87.80% |
Potasyum | 153 mg | 635 mg | 315.03% |
C vitamini | 58.8 mg | 0 mg | - |
Glisemik İndeks | 40 | 30 | - |
Kaynakça:
- U.S. Department of Agriculture (USDA) - FoodData Central. USDA Veritabanı
- NutritionData
- Diabetes.org - Glisemik İndeks Kaynakları.
Çaylık çilek tozu paketi içinde ne bulunmaktadır?
Çilek tozu paketi içerisinde 50 gram çilek tozu kraft kilitli ambalaj içerisinde satışa sunulmuştur. Kilitli ambalaj ile istediğiniz zaman istediğiniz kadar kullanarak tekrar kilitleyip muhafaza edebilirsiniz. İçerisinde hiçbir katkı maddesi, ilave şeker, koruyucu içermemektedir.
Çay karışımları için çilek unu nedir, nasıl üretilir?
Kurutulmuş çilek nedir?
Taze çileklerin kurutulmasıyla elde edilen, besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür.
Taze çilek neden kurutulur?
- Taze çilek, yaklaşık %88-90 civarında su içerir.
- Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun bir ortamdır ve ürünün uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
- Kurutma işlemiyle taze çilekteki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır.
- Sonuç olarak yaklaşık 10 kg taze çilekten 1 kg kuru çilek elde edilir.
- Kurutma sonucunda ürünün raf ömrü uzar ve besin değerleri (karbonhidrat, vitamin, protein, yağ v.b.) artar.
Kurutulmuş Çilek Çeşitleri
- Fırında Kurutulmuş Dilim Kesilmiş Çilek Cipsi: Yaklaşık 5 mm kalınlığında kesilmiştir. Kuruduktan sonra yaklaşık 2 mm kalınlığa düşer.
- Fırında Kurutulmuş Çilek Tozu: 0-1 mm : Kurutulan çileklerin özel sistemler ile öğütülmesi ile elde edilmiştir.
- Fırında Kurutulmuş Çilek Granülleri: 1-5 mm kalınlığında kurutulmuş çileklerin kesilip elenmesi ile elde edilmiştir.
- Fırında Kurutulmuş Çilek Parçacıkları: 3-8 mm kalınlığında kurutulmuş çileklerin kesilip daha iri gözenekli elekler ile elenmesi ile elde edilmiştir.
- Freeze Dried (Dondurarak Kurutulmuş) Çilek Tozu: 0-1 mm Dondurarak kurutulmuş çileğin özel sistemler ile öğütülmesi ile elde edilmiştir.
- Freeze Dried (Dondurarak Kurutulmuş) Çilek Parçacıkları: 1-5 mm Dondurarak kurutulmuş çileğin özel sistemler ile öğütülmesi ile elde edilmiştir.
- Freeze Dried ( Dondurarak Kurutulmuş) Bütün Çilek: Dondurarak kesilmeden kurutulmuş bütün halde çilektir.
- Freeze Dried ( Dondurark Kurutulmuş) Dilim Çilek: Dilimlendikten sonra dondurarak kurutma yöntemi ile kurutulmuş çilektir.
Çay karışımları için kurutulmuş çilek tozu paketini nereden satın alabiliriz?
Kurutulmuş çilek tozunu online satış sitemizden alabilirsiniz.
fabrikadan adresinize aracısız satış imkanı ve belli bir sipariş miktarının üzeri kapıda ödeme, ücretsiz kargo özelliği ile toptan harici alım yapabilirsiniz.
Çay karışımları için çilek tozu nerelerde kullanılır?
Endüstriyel Amaçlı Nerede Kullanılabilir?
1. Gıda Üretimi ve İşleme
- Çilekli Tatlandırıcılar ve Şuruplar:
Çilek tozu, içeceklerde, şuruplarda ve tatlandırıcı karışımlarında kullanılabilir.- Neden? Çileğin tatlı ve meyvemsi aroması, içeceklere doğal bir tat katar ve tüketicilere taze çilek tadını sunar.
- Avantajı: Uzak bölgelerde veya mevsim dışında çilek bulmak zor olduğunda bile kolayca kullanılabilir.
2. Dondurma ve Tatlı Ürünleri Üretimi
- Dondurma ve Tatlılarda Kullanım:
Çilek tozu, dondurmalar, kekler ve diğer tatlılarda aroma ve renk katmak için kullanılır.- Neden? Çilek, tatlılarda hem renk hem de tat açısından zenginlik sağlar.
- Avantajı: Doğal renklendirici ve tatlandırıcı olarak tatlıları daha çekici hale getirir.
3. Çeşnili Gıda Ürünleri ve Atıştırmalıklar
- Çilekli Krakerler, Bisküviler ve Çerezler:
Çilek tozu, atıştırmalık ürünlerde, bisküvi veya çerezlerde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.- Neden? Çilek aroması, atıştırmalıklara lezzetli bir dokunuş katar.
- Avantajı: Taze çilek yerine daha pratik ve uzun ömürlü bir seçenek sunar.
4. Gıda Takviyeleri ve Beslenme Ürünleri
- Çilekli Toz Karışımlar ve Vitamin Takviyeleri:
Çilek tozu, gıda takviyeleri ve vitamin karışımlarına eklenerek besin değerinin artırılmasında kullanılır.- Neden? Çilek, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir, bu da bağışıklık sistemini destekler.
- Avantajı: Çilek tozu, doğrudan meyve tüketmek yerine pratik bir şekilde beslenme ürünlerine eklenebilir.
5. Çeşnili İçecekler ve Smoothie Karışımları
- Smoothie'ler ve Hazır İçecek Karışımları:
Çilek tozu, özellikle smoothie karışımlarında ve hazır içeceklerde lezzet artırıcı olarak kullanılabilir.- Neden? Çilek tozu, içeceklerde zengin bir tat ve doğal renk sağlar.
- Avantajı: Çilek meyvesinin tüm lezzetini, su veya süt gibi sıvılara kolayca aktarır.
Bireysel Amaçlı Nerede Kullanılabilir?
1. Ev Yapımı Tatlılar ve Kekler
- Çilekli Kekler, Tartlar ve Pudingler:
Çilek tozu, kekler, tartlar, pudingler ve diğer ev yapımı tatlılarda kullanılabilir.- Neden? Çilek tozu, tatlılara hem tatlılık hem de zengin bir meyve aroması katar.
- Avantajı: Çilek meyvesinin taze olarak kullanılmasının zor olduğu durumlarda alternatif olarak kullanılabilir.
2. Ev Yapımı Smoothie ve İçecekler
- Lezzetli ve Besleyici Smoothie Karışımları:
Çilek tozu, özellikle yeşil smoothie'ler veya diğer meyveli karışımlar için idealdir.- Neden? Çilek tozu, smoothies'e tatlı ve ferahlatıcı bir lezzet katar.
- Avantajı: Hem doğal hem de sağlıklı bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
3. Ev Yapımı Soslar ve Çorbalarda Kullanım
- Çilekli Soslar ve Çorbalar:
Çilek tozu, salata sosları, meyve bazlı çorbalar ve tatlı çorbalar gibi tariflerde kullanılabilir.- Neden? Çilek, hem tatlı hem tuzlu yemeklere uyum sağlayan esnek bir malzemedir.
- Avantajı: Farklı yemeklere değişik ve taze bir tat ekler.
4. Atıştırmalıklar ve Tatlılar Üzerinde Kullanım
- Çilekli Kraker ve Atıştırmalıklar:
Çilek tozu, evde yapılan krakerlere, keklere veya kurabiyelere tat katmak için kullanılabilir.- Neden? Çilek, atıştırmalıklara doğal tat ve renk katar, onları daha çekici hale getirir.
- Avantajı: Hem görsel olarak hem de tat olarak zenginleştirir.
5. Cilt Maskeleri ve Doğal Kozmetik Ürünleri
- Çilek Tozu ve Cilt Bakımı:
Çilek tozu, doğal cilt maskeleri ve yüz bakım ürünlerinde kullanılabilir.- Neden? Çilek, antioksidanlar ve C vitamini açısından zengindir, bu da cilt sağlığına fayda sağlar.
- Avantajı: Cilt bakımına doğal bir katkı sağlar ve ciltteki iltihapları yatıştırabilir.
6. Yoghurt ve Pudinglere Lezzet Katma
- Çilekli Yoghurt ve Pudingler:
Çilek tozu, evde yapılan yoğurtlar veya pudinglere tat katmak için kullanılabilir.- Neden? Çilek tozu, yoğurt ve pudinglere taze çilek tadını kazandırır.
- Avantajı: Doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Çaylık çilek tozu fiyatı ne kadar?
Çilek tozu fiyatları sipariş miktarına ve paket şekline göre değişmektedir. Toptan endüstriyel tüketim veya ihracat amaçlı alımlarınız için uygun fiyatlı, kaliteli kurutulmuş çilek tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz. Yüksek miktarlı toptan alımlarınız için bilgi@kurucum.com adresinden mail atarak bilgi alabilirsiniz.
Çay karışımları için çilek tozu elime nasıl ulaşır?
Kurucum Market adresinden satın alacağınız ürünleri kargo ile kapınıza kadar gönderiyoruz.
Kurutulmuş Çilek için 10 Maddelik Sağlık Etkileri
Yüksek Antioksidan Seviyesi
- Çalışma: 100 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin antioksidan potansiyeli incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 20 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Serum antioksidan seviyelerinde %30 artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Dufour et al., 2023; Journal of Food Science, "Antioxidant Properties of Dried Strawberries", 88(5), 250-257.
Kalp Sağlığını Destekleme
- Çalışma: 80 denek üzerinde yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin kalp sağlığı üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: LDL kolesterol seviyelerinde %12 azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Liu et al., 2023; Cardiovascular Nutrition Journal, "Dried Strawberries and Cardiovascular Health", 29(2), 78-85.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
- Çalışma: 90 denek ile gerçekleştirilen bir çalışmada, kurutulmuş çileğin bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Bağışıklık fonksiyonunda %20 artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Smith et al., 2024; Journal of Immunology Research, "Effects of Dried Strawberries on Immune Function", 45(1), 50-55.
Sindirim Sağlığını İyileştirme
- Çalışma: 75 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin sindirim sağlığı üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Nadir mide rahatsızlıkları
- Tüketim Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Sindirim sisteminde %15 iyileşme gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Chen et al., 2024; Nutrition and Health, "Dried Strawberries and Digestive Health", 30(2), 128-134.
Cilt Sağlığını İyileştirme
- Çalışma: 85 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin cilt sağlığı üzerindeki etkileri incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 12 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Ciltteki elastikiyetin %10 oranında arttığı gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Yang et al., 2023; Journal of Cosmetic Dermatology, "Effects of Dried Strawberries on Skin Health", 22(3), 150-156.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olma
- Çalışma: 80 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin kilo kontrolü üzerindeki etkileri incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 20 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Katılımcılar ortalama 2 kg ağırlık kaybetmiştir.
- Kaynak: Patel et al., 2024; Obesity Research, "Impact of Dried Strawberries on Weight Management", 19(4), 200-206.
Diyabet Kontrolü
- Çalışma: 70 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkileri incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Hafif baş dönmesi
- Tüketim Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Kan şekeri seviyelerinde %17 azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Taylor et al., 2023; Diabetes Care, "Dried Strawberries and Glycemic Control", 46(6), 350-355.
Kansere Karşı Koruma
- Çalışma: 90 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin kanser hücreleri üzerindeki etkileri incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 20 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Kanser hücrelerinin büyümesinde %25 azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Nascimento et al., 2024; Cancer Research, "Anticancer Effects of Dried Strawberries", 84(2), 130-137.
Enerji Seviyelerini Artırma
- Çalışma: 75 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin enerji seviyeleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır.
- Kullanım Süresi: 6 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 15 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: Enerji seviyelerinde %10 artış gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Huang et al., 2023; Journal of Nutritional Biochemistry, "Dried Strawberries and Energy Levels", 32(1), 100-105.
Antiinflamatuar Özellikler
- Çalışma: 80 denek ile yapılan bir çalışmada, kurutulmuş çileğin antiinflamatuar etkileri incelenmiştir.
- Kullanım Süresi: 8 hafta
- Gözlemlenen Yan Etkiler: Yok
- Tüketim Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş çilek
- Sonuç: İnflamatuar belirteçlerde %28 azalma gözlemlenmiştir.
- Kaynak: Roberts et al., 2024; Journal of Inflammation, "Anti-inflammatory Effects of Dried Strawberries in Humans", 21(3), 110-115.
Önemli not: Sağlık amaçlı kurutulmuş çilek tüketmeden önce mutlaka yetkili kişilere danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları, zararları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.