Prášek z dřišťálu (zereshk)
Srovnávací nutriční tabulka pro prášek z dřišťálu (zereshk)
| Nutriční hodnoty | Čerstvý barberry (zereshk) (100 g) | Prášek ze sušeného dřišťálu (zereshk) (100 g) | Změna (%) |
|---|---|---|---|
| Kalorie | 50 kcal | 280 kcal | |
| Sacharidy | 13 g | 65 g | |
| Vláknina | 5 g | 18 g | |
| Cukry | 5 g | 45 g | |
| Bílkoviny | 1 g | 3 g | |
| Tuky | 0.3 g | 0.5 g | |
| Vápník | 9 mg | 20 mg | |
| Železo | 0.7 mg | 3 mg | |
| Draslík | 222 mg | 600 mg | |
| Sodík | 4 mg | 10 mg | |
| Vitamin C | 15 mg | 2 mg | |
| Glykemický index | 30 (nízký) | 55 (střední) |
Zdroje
- USDA FoodData Central: Database containing nutritional values for fresh and barberry (zereshk).
- Holland, B., et al. (1991). "Fruit and Vegetables: A Comprehensive Food Database." Food Composition and Analysis.
- Nutrient Composition of Foods - National Nutrition Database:
Co je dřišťál (zereshk)?
Dřišťál (zereshk) je obecně sušená forma plodu dřišťálu pěstovaného na území Íránu. V Turecku zatím nemá širokou oblast pěstování. V Turecku je dřišťál (zereshk) znám pod různými názvy, jako jsou zeriş, zereşk, barberry (zereshk), hrozen zerdeşt, zereş, íránský hrozen, hrozen zeliş a kyselý hrozen. Jako tradiční ovoce s historickými kořeny se v různých jazycích nazývá různými jmény. Některé z nich jsou;
- Berberis – Botanický název, zejména v odborných zdrojích.
- Barberry – Běžně používaný název v angličtině.
- Köygöçüren – Lidový název používaný v některých oblastech Turecka.
- Zersak – Název nacházející se v písemných pramenech z osmanského období.
- Zir-i Eşk – Výraz v íránské perštině znamenající „pod octem“, což je původ slova zereşk.
- Kızılcık Üzümü – Srovnání používané mezi lidmi v některých oblastech.
- Ekşi Üzüm – Lidový název odkazující zejména na jeho chuť.
- Zırığ – Jiný název používaný ve Střední Asii.
Kde se dřišťál (zereshk) používá?
Proč je prášek z dřišťálu (zereshk) oblíbený?
Prášek z dřišťálu (zereshk) je produkt známý svou trpkou chutí a červenou barvou, který se získává mletím sušených plodů dřišťálu (zereshk). Jako výrobce a dodavatel sušených potravin v našem výrobním závodě v Ispartě připravuje Kurucum Food prášek z dřišťálu (zereshk) na zakázku pro domácí i zahraniční podniky.
Produkt se používá v oblastech, jako jsou směsi koření a omáček, rýžové a masové pokrmy, dezerty, pekařské výrobky a instantní nápoje. Pro informace o produktu a vzorky nás můžete kontaktovat.
Často kladené dotazy o prášku z dřišťálu (zereshk)
Co je prášek z dřišťálu (zereshk)?
Prášek z dřišťálu (zereshk) je produkt známý svou trpkou chutí a červenou barvou, který se získává mletím sušeného dřišťálu (zereshk).
V jakých odvětvích a oblastech se prášek z dřišťálu (zereshk) používá?
Prášek z dřišťálu (zereshk) se používá v oblastech, jako jsou směsi koření a omáček, rýžové a masové pokrmy, dezerty, pekařské výrobky a instantní nápoje.
Jak lze prášek z dřišťálu (zereshk) získat velkoobchodně?
Produkt se vyrábí na zakázku v závodech Kurucum Food; velikost balení a množství jsou určeny podle potřeb podniku. Pro velkoobchodní nákupy, vzorky a informace o produktu nás můžete kontaktovat prostřednictvím naší kontaktní stránky.
Dodávky a balení prášku z dřišťálu (zereshk)
Prášek z dřišťálu (zereshk) se připravuje mletím na požadovanou jemnost na základě objednávky. Nabízíme speciální možnosti balení pro výrobce potravin, společnosti vyrábějící koření a polévky a podniky provádějící velkoobchodní nákupy. Pro vzorky a technické informace nás můžete kontaktovat.
Oblasti použití našich sušených produktů
Obecné informace:
Vaše komentáře a zpětná vazba po použití produktu prášek z dřišťálu (zereshk) jsou pro nás velmi cenné pro naše zlepšení. Před konzumací produktu se prosím poraďte s příslušnými odborníky. Informace na našem webu, jako jsou nutriční hodnoty, přínosy, možná rizika, zamýšlené použití nebo vedlejší účinky, byly shromážděny z vědeckých zdrojů během vývoje stránek. Pozitivní či negativní komentáře, přínosy a rizika zmíněné v příkladech ohledně produktu se mohou u jednotlivých osob lišit. Technické informace, jako jsou fotografie, přibližná míra odpadu, návod k použití, způsob konzumace, zamýšlené použití, způsob výroby a produkce, slouží k představení odrůd a obecných vlastností produktu prášek z dřišťálu (zereshk). Zakoupený produkt prášek z dřišťálu (zereshk) se může lišit v důsledku faktorů, jako je odrůda suroviny, technika sušení, producent suroviny nebo oblast dodávky. Velkoobchodní množství, ceny, hmotnosti balení, prodejní místa a oblasti použití se mohou lišit.