Brokkolipulver

Preisvergleich von frischem Brokkoli vs. getrocknetem Brokkoli pro kg

Vorteile von Brokkolipulver

• Aus 11 kg Brokkoli wird etwa 1 kg Brokkolipulver gewonnen, das in ein kleines Glas passt.

• Durch die Volumenreduzierung verringert sich der Lagerplatzbedarf erheblich. Brokkolipulver reduziert sich auf etwa 1/11 des Volumens von frischem Brokkoli.

• Aufgrund der Reduzierung von Volumen und Gewicht ist es ein leicht zu transportierendes Produkt. Eine LKW-Ladung frischer Brokkoli passt in Form von Brokkolipulver auf etwa 2-3 Paletten.

• Es erfordert keine Kühlhausbedingungen. Die Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung ist für Brokkolipulver ausreichend.

• Die Wachstumsrate von Bakterien ist proportional zum Wassergehalt in getrocknetem Brokkoli. Während des Trocknungsprozesses sinkt der Wassergehalt von frischem Brokkoli von 90-91% auf 10%, was die Wasseraktivität senkt und das Bakterienwachstum in getrocknetem Brokkoli begrenzt. Die Begrenzung des Bakterienwachstums sorgt für eine deutlich längere Haltbarkeit.

• Als Kurucum Food entwickeln wir in Partnerschaft mit unserem Schwesterunternehmen Eksis Industrial Drying Systems, einem Hersteller von Trocknungstechnologien, kontinuierlich Technologien für die Produktion von getrocknetem Brokkoli weiter. Unsere Projekte zu getrocknetem Brokkoli:

  • Herstellung von Brokkolipulver.

Nährwerte

Was ist in der Brokkolipulver-Packung?

Die Brokkolipulver-Packung enthält 5 Einweg-Portionsbeutel zu je ca. 10 g. 5 Beutel Brokkolipulver werden in einer Packung verkauft.

Was ist Brokkolipulver?

Getrocknetes Brokkolipulver ist die gemahlene Form des Produkts, das durch Trocknen von frischem Brokkoli gewonnen wird. Frischer Brokkoli enthält vor dem Trocknen etwa 92% Wasser. Durch den Trocknungsprozess wird der Wassergehalt im frischen Produkt auf ein sehr niedriges Niveau reduziert. Als Ergebnis der Trocknung erhält man aus 10 kg Brokkoli etwa 1 kg getrocknetes Brokkolipulver. Während des Trocknungsprozesses wird das Wasser aus dem frischen Produkt entfernt, sodass die Essenz des Brokkolis zurückbleibt. Daher sind die Nährwerte von Brokkolipulver, insbesondere Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Ballaststoffe, hoch konzentriert. Die verkaufte Packung wird unter Verwendung von etwa 500 g frischem Brokkoli hergestellt.

Brokkolipulver – Sorten

Produktionsablauf: Brokkolipulver

Wo kann man getrocknetes Brokkolipulver kaufen?

Für Großhandels- und Mengenbestellungen kontaktieren Sie uns bitte für Muster, Verpackungsoptionen und Preise.

Nennen Sie uns Ihre Menge und den Bestimmungsort, und wir beraten Sie zu Verpackung, Verfügbarkeit und Lieferung.

Wo wird Brokkolipulver verwendet?

Wofür wird es in der industriellen Produktion verwendet?

Hersteller von Fertiggerichten

Saucen, Suppen und Smoothies

Brokkolipulver wird Suppen, Saucen und Smoothies als Nahrungsergänzungsmittel in der Lebensmittelproduktion zugesetzt.

VerwendungszweckBrokkolipulver ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird aufgrund seiner kalorienarmen und ballaststoffreichen Struktur in funktionellen Getränken und Mahlzeiten verwendet.

AnwendungsvorteilIn leicht löslicher Form erhöht es den Nährwert und sorgt gleichzeitig für Farbe.

Backwaren und Snacks

Glutenfreie Mischungen und Cracker

Brokkolipulver wird als natürliche Nährstoffquelle in glutenfreien Backwaren und Snacks verwendet.

VorteileUnterstützt die Verdauung durch einen hohen Ballaststoffgehalt und sorgt für einen funktionalen Snack mit geringem Fettgehalt.

AnwendungKann problemlos in veganen und glutenfreien Produkten eingesetzt werden und dient als natürliche Nahrungsergänzung.

Sport- und Energieprodukte

Energie- und Proteinpräparate

Brokkolipulver wird in Energie- und Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler verwendet.

VorteileDas enthaltene Eiweiß, Vitamin C und Folat liefern die Nährwerte, die Sportler benötigen.

AnwendungEs ist eine natürliche Zutat, die die Leistung steigert und den Muskelaufbau unterstützen kann.

Getränke und natürliche Nahrungsergänzung

Vitamin- und Mineralstoffpräparate

Brokkolipulver ist in Getränken und natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, die reich an Vitamin C, K, Folat und anderen Mineralstoffen sind.

VorteileBrokkolipulver zeichnet sich durch Eigenschaften aus, die das Immunsystem stärken und den Körper bei der Entgiftung unterstützen können.

AnwendungBietet eine praktische Alternative, um den täglichen Vitaminbedarf des Körpers zu decken.

Heimanwendung

Hausgemachte Mahlzeiten und Rezepte

Brokkolisuppe und Saucen

Brokkolipulver kann in hausgemachten Suppen und Saucen verwendet werden.

VorteileBrokkolipulver ist eine nährstoffreiche Ergänzung für Suppen, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

AnwendungVerleiht Suppen eine natürliche Farbe und einen natürlichen Geschmack und ermöglicht eine pflanzliche Mahlzeit.

Frühstücksmischungen und Smoothies

Es ist möglich, Brokkolipulver hinzuzufügen, um cremige und pflanzliche Smoothies zuzubereiten.

VorteileBrokkolipulver ist kalorienarm und bietet die Ballaststoffe und Vitamine, die der Körper benötigt.

AnwendungEs lässt sich leicht hinzufügen und hilft dabei, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken.

Snacks und Desserts

Glutenfreie Kuchen und Cracker

Brokkolipulver kann als Nahrungsergänzungsmittel in glutenfreien Snacks und Desserts verwendet werden.

FunktionBrokkolipulver sorgt für geschmackliche Harmonie in Desserts und ist als Nahrungsergänzungsmittel vorteilhaft.

VorteilBrokkolipulver ermöglicht die Herstellung funktioneller Snacks durch seinen Vitamin- und Mineralstoffgehalt.

Funktionelle Ernährung und Diät

Detox- und Reinigungsgetränke

Brokkolipulver kann in Detox-Getränken und Getränken zur Körperreinigung verwendet werden.

FunktionBrokkoli enthält Antioxidantien und Sulforaphan, die dabei helfen können, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

VorteilEs kann leicht für einen funktionellen Detox-Prozess verwendet werden und unterstützt die Darmgesundheit.

Kalorienarme Diätmischungen

Brokkolipulver ist ein wichtiger Bestandteil in kalorienarmen Diäten und gesunden Ernährungsprogrammen.

FunktionSein hoher Ballaststoffgehalt sorgt für ein Sättigungsgefühl und beugt so übermäßigem Essen vor.

VorteilBrokkolipulver ist eine natürliche Nahrungsquelle, die bei der Gewichtskontrolle unterstützt.

Körperpflege und Kosmetikprodukte

Hausgemachte Gesichtsmasken und Peelings

Brokkolipulver kann in hausgemachten Masken und Peelings für die Hautpflege verwendet werden.

FunktionBrokkoli entfernt freie Radikale von der Haut und kann dazu beitragen, Anzeichen der Hautalterung zu reduzieren.

VorteilBrokkolipulver nährt die Haut und sorgt für einen natürlichen Glanz, während es gleichzeitig die Hautgesundheit durch seine antioxidativen Eigenschaften unterstützt.