Getrockneter Lavendel

Was ist getrockneter Lavendel?

Getrockneter Lavendel ist ein Trockenprodukt, das durch das Trocknen von frischem Lavendel gewonnen wird. Während des Trocknungsprozesses wird der Wassergehalt des frischen Produkts auf ein sehr niedriges Niveau reduziert. Durch die Trocknung erhält man aus 6 kg frischem Lavendel etwa 1 kg getrockneten Lavendel. Die Trocknung entzieht das Wasser und lässt die Essenz des Produkts zurück. Daher sind die Nährwerte von getrocknetem Lavendel, insbesondere Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Ballaststoffe, stark konzentriert.
Unsere von uns hergestellten Lavendelsorten:

Getrockneter Lavendel

Getrocknetes Lavendelpulver

Wie lagert man getrockneten Lavendel?

Getrockneter Lavendel hat bei geeigneter Lagerung eine Mindesthaltbarkeit von 1 Jahr. Es gibt 3 Hauptfaktoren, die diesen Zeitraum verkürzen:

• Luftfeuchtigkeit
• Sonnenlicht
• Hohe Temperaturen

Um eine verkürzte Haltbarkeit zu vermeiden, sollte er in der Originalverpackung an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden.

Wo wird getrockneter Lavendel verwendet?

Welche Rolle spielt er in der industriellen Produktion?

1. Wo kann er in der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden:

   • Aromatisierung: Getrockneter Lavendel kann als natürliches Aroma verwendet werden, insbesondere in Desserts, Süßwaren, Eiscreme, Kuchen und Keksen. Lavendel verleiht Lebensmitteln ein leichtes blumiges Aroma.
   • Teemischungen: Lavendel wird in Kräuter- und Früchteteemischungen verwendet, um einen erfrischenden Geschmack und entspannende Eigenschaften zu verleihen. Er ist zudem eine ideale Zutat für Detox- und Entspannungstees.
   • Süßwaren: Lavendel kann in Bonbons, Turkish Delight und anderen Süßigkeiten als Aroma-, Farb- und Duftstoff verwendet werden.
   • Nüsse und Schokolade: Lavendel kann als Aroma- und Farbstoff in Schokoladen- und Nussmischungen eingesetzt werden.
   • Getränke: Lavendel kann als Aromastoff in heißen und kalten Getränken verwendet werden, insbesondere in Fruchtsäften, Limonaden und Sirupen.
   • Gewürzmischungen: Er kann verschiedenen Gewürzmischungen beigefügt werden, insbesondere solchen für süße und herzhafte Gerichte, um ein natürliches Aroma zu erzielen.

2. Funktionelle Nahrungsergänzungsmittel:

   • Natürliche Kräutertees: Getrockneter Lavendel findet sich in Kräutertees sowie in Wellness-Teemischungen. Aufgrund seiner entspannenden und beruhigenden Eigenschaften wird er häufig in Tees zur Schlafunterstützung verwendet.
   • Schlafhilfen: Lavendel kann in Produkten enthalten sein, die als natürliche Schlafhilfen dienen. Seine Verwendung zur Linderung von Schlaflosigkeit ist weit verbreitet.
   • Stressabbau: Aufgrund seiner beruhigenden Wirkung besitzt getrockneter Lavendel stresslindernde und angstreduzierende Eigenschaften. Er kann in pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln und Kapseln verwendet werden.
   • Hautpflegeprodukte: Lavendel wird in natürlichen Hautpflegeprodukten verwendet, insbesondere in Cremes und Lotionen. Er lindert Hautentzündungen und fördert ein glattes Hautbild.
   • Aromatherapieprodukte: Lavendel ist für seine ätherischen Öle bekannt und wird häufig in Aromatherapieprodukten (Öle, Sprays, Diffusoren) eingesetzt.

3. Haushaltsprodukte:

   • Duftprodukte: Lavendel findet sich in natürlichen Raumsprays, Parfüms und Duftkerzen für den Heimgebrauch. Er kann auch in hausgemachten natürlichen Reinigungsmitteln enthalten sein.
   • Lavendelsäckchen: Getrocknete Lavendelblüten können in verschiedene Säckchen gefüllt und als natürlicher Raumduft verwendet werden. Diese Säckchen verbreiten einen angenehmen Duft in Schränken, Schlafzimmern oder Wohnräumen.
   • Natürliches Raumspray: Ätherisches Lavendelöl kann als natürliches Raumspray verwendet werden.
   • Dampftherapie-Produkte: Lavendel kann in heißen Dampftherapie-Produkten verwendet werden, um die Atemwege zu beruhigen.

4. Kosmetik und Körperpflege:

   • Gesichtsmasken: Getrockneter Lavendel kann für hausgemachte Gesichtsmasken und Schönheitsbehandlungen verwendet werden. Er pflegt die Haut und kann helfen, Entzündungen zu lindern.
   • Haarpflege: Lavendel wird in natürlichen Shampoos und Haarpflegeprodukten verwendet, um die Haargesundheit zu unterstützen und für natürlichen Glanz zu sorgen.
   • Badezusätze: Lavendel kann in Badesalzen und Badeölen verwendet werden, was eine entspannende Wirkung auf die Haut hat und ein Aromatherapie-Erlebnis schafft.
   • Natürliches Parfüm: Lavendel ist als natürlicher Inhaltsstoff in persönlichen Parfüms und Deodorants zu finden.
   • Haarmasken und Gesichtsöle: Lavendel ist auch ein beliebter Inhaltsstoff in Haarmasken und Gesichtsölen. Er lindert Rötungen und Entzündungen auf der Haut.

Was kann man zu Hause machen? Wo anwenden?

1. Hausgemachte Tees und Getränke:

   • Hausgemachte Tees: Getrockneter Lavendel kann für hausgemachte Kräutertees verwendet werden. Er bereichert den Geschmack des Tees und wirkt entspannend.
   • Eisgetränke: Lavendel bietet eine aromatische Ergänzung zu Eistees und Kaltgetränken und sorgt für ein erfrischendes Getränk.
   • Limonade und Fruchtsäfte: Lavendel kann Limonaden und frisch gepressten Fruchtsäften hinzugefügt werden, um ein natürliches Süßungsmittel und Aroma zu erzeugen.

2. Desserts und Backwaren:

   • Hausgemachte Desserts: Lavendel kann als natürliches Aroma in hausgemachten Kuchen, Keksen und Eiscremes verwendet werden.
   • Süßwaren und Schokolade: Lavendel erzeugt einen angenehmen blumigen Geschmack in hausgemachten Bonbons oder Schokoladen.
   • Hausgemachte Konfitüren und Marmeladen: Lavendel kann als Aroma in Konfitüren und Marmeladen verwendet werden und verleiht insbesondere Fruchtkonfitüren ein angenehmes Aroma.
   • Fruchtdesserts: Lavendel kann zu fruchtbasierten Desserts hinzugefügt werden, insbesondere zu solchen, die mit Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen zubereitet werden.

3. Hautpflege und Naturprodukte:

   • Hautmasken und Peelings: Getrockneter Lavendel kann in natürlichen Gesichtsmasken oder Hautpeelings verwendet werden. Er beruhigt und pflegt die Haut.
   • Anwendung im Bad: Die Zugabe zum Badewasser sorgt für einen entspannenden und erfrischenden Effekt. Er kann zudem helfen, die Haut weich zu machen.
   • Lavendelöl: Aus getrocknetem Lavendel gewonnenes Öl kann für die Hautpflege, Haarpflege und Körpermassagen verwendet werden.
   • Hautberuhigung: Lavendel kann verwendet werden, um Hautrötungen zu lindern und die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.

4. Aromatherapie und Entspannungsprodukte:

   • Natürlicher Raumduft: Getrocknete Lavendelblüten können verwendet werden, um zu Hause einen natürlichen Raumduft zu kreieren.
   • Dampftherapie und Diffusoren: Lavendel kann für Diffusoren oder Dampfbäder verwendet werden. Er verbessert die Stimmung und entspannt den Körper.
   • Natürliche Parfüms: Lavendel ist in natürlichen Parfüms und Körperpflegeprodukten enthalten. Er ist sowohl für die Haut als auch für die psychische Gesundheit wohltuend.
   • Entspannende Wirkung: Lavendel kann helfen, Stress und Ängste zu reduzieren. Er kann in einem Diffusor oder als Schlafspray verwendet werden, um eine entspannende Umgebung zu schaffen.

Nährwerte von frischem und getrocknetem Lavendel

Quellen

1. Chrysafides et al. (2018); Journal of Medicinal Plants Research, "Nutritional and Medicinal Properties of Lavender", 12(1), 10-18.
2. Kumar et al. (2021); International Journal of Herbal Medicine, "Lavender: A Review of Its Uses and Nutritional Composition", 9(5), 56-64.