Domates Tozu
Domates Tozu Nedir?
Domates tozu nedir sorusuna şu şekilde yanıt verebiliriz:
Taze salçalık domateslerin kurutulmasıyla elde edilen, besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür. Taze domatesin içerisindeki su buharlaştırılır ürünün öz kısmı kalır. Sonuçta elde edilen yoğunlaştırılmış, su aktivitesi ve bakteri üreme potansiyeli düşürülmüş ürüne kurutulmuş domates ismi verilmektedir. Kurutulmuş domates üretiminden sonra özel sistemler ile öğütülerek Domates tozu formuna getirilir.Taze domates kurutulunca ne değişir? Oranlara bakalım…
- Kurutma işlemi öncesinde taze domates yaklaşık %94-95 oranında su bulundurur.
- Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun bir ortamdır ve taze domatesin uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
- Kurutma sonucunda taze domatesteki su alınır ve domatesin öz kısmı kalır.
- Üründeki suyun alınması ile yaklaşık 15 kg taze domatesden yaklaşık 1 kg domates tozu alınır.
- Domatesin kurutulması sırasında kalite ve renk kaybını önlemek amacıyla tuz veya kükürtdioksit eklenebilir.
- kurutulmuş domatesin aroma, karbonhidrat ve protein gibi kurutulmuş domatesdeki besin değerleri taze haline göre yoğunlaşmıştır.
domates tozu Çeşitleri
- Domates tozu (0-1 mm)
- domates tozu İnce Granülü (1-3 mm)
- domates tozu Orta Boy (3-5 mm)
- domates tozu İri Boy (5-10 mm)
- domates tozu Yarım Kesilmiş
Domates Tozu Paket Boyutları:
Taze Domates İle Domates Tozu Kg Fiyat Karşılaştırması
Ne Kadar Fire Verir: Yaklaşık 15 kg taze domates kullanılarak 1 kg domates tozu elde edilir. (Fire oranını; Taze domates cinsi, kurutulmadan önce ne kadar özsu içerdiği, kuru halinde ne kadar nem kaldığı, hammaddenin nereden alındığı, toz üretiminde oluşan kayıp gibi parametreler değiştirebilir.)
Toz ürün birim kg fiyatı: (Fiyatlar: Yukarıdaki listeden bulunur.)
Domates Tozu Kullanım Avantajları
Bir kasa 15 kg domates kullanılarak küçük bir kavanoza sığabilecek yaklaşık 1 kg domates tozu alınır.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Domates tozu, taze domates ile kıyaslandığında hacim olarak yaklaşık 15'de 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve kilo azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. 20 tonluk bir kamyon taze domates toz formunda yaklaşık 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartlarında bulunması gerekmez. Serin, kuru, güneş görmeyen bir alanda bulunması domates tozu saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı kurutulmuş domatesin içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutma işleminde taze domates su oranı %94-95 seviyelerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşer ve kurutulmuş domatesde içerisindeki bakteri üremesi sınırlanmış olur. Bakteri üremesinin sınırlanması raf ömrünün çok daha uzun olmasını sağlar.
Kurucum Gıda olarak kurutma teknolojileri üreticisi olan Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri firmamızın ortaklığı ile domates tozu ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Kurutulmuş domates ile ilgili projelerimiz:
Domates suyu tozu üretimi.
Taze Domates İle Domates Tozu Besin Değerleri Karşılaştırılması
| Besin Değerleri | Taze Domates (100 g) | Domates tozu (100 g) | Yüzde Artış (%) |
|---|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | 258 kcal | 1333.33% |
| Protein | 0.88 g | 14.1 g | 1500% |
| Karbonhidrat | 3.89 g | 55.8 g | 1432.36% |
| Lif | 1.2 g | 9.1 g | 658.33% |
| Şeker | 2.63 g | 0.5 g | -81.01% |
| Yağ | 0.2 g | 3.4 g | 1600% |
| Sodyum | 5 mg | 3 mg | -40% |
| Kalsiyum | 18 mg | 70 mg | 288.89% |
| Demir | 0.27 mg | 4.93 mg | 1725.93% |
| Potasyum | 237 mg | 3,634 mg | 1424.85% |
| C vitamini | 13.7 mg | 0 mg | - |
| Glisemik İndeks | 15 | 35 | - |
Kaynakça:
- U.S. Department of Agriculture (USDA) - FoodData Central.
- NutritionData
- Diabetes.org - Glisemik İndeks Kaynakları.
Domates Tozu Nerede Kullanılır?
Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?
1. Hazır Gıda Üreticileri
- Soslar, Çorbalar ve Hazır Yemekler:
Domates tozu, gıda fabrikalarında soslar, çorbalar ve hazır yemekler için temel bir malzeme olarak kullanılır.- Ne İşe Yarar: Pratik, uzun ömürlü ve konsantre bir ürün olması üretim süreçlerini kolaylaştırır.
- Kullanım Faydası: Hafif asidik yapısı doğal bir tat dengesi sunar ve kimyasal katkı maddelerine olan ihtiyacı azaltır.
2. Atıştırmalık Üreticileri
- Cips ve Kraker Baharatları:
Toz formu, cips, kraker ve kuruyemiş gibi ürünlerde lezzet ve renk artırıcı olarak tercih edilir.- Ne İşe Yarar: Kolayca karışabilir ve yüzeylere homojen bir şekilde yapışır.
- Kullanım Faydası: Doğal asitler ve şekerler içerdiği için sentetik aroma ihtiyacını düşürür.
3. Doğal Gıda Boyası alternatifi
- Unlu Mamuller ve İçecekler:
Domates tozu, kırmızı ve turuncu tonlarında doğal renk verici olarak kullanılır.- Ne İşe Yarar: Isıya dayanıklı ve stabil renk yapısı nedeniyle, fırınlanmış ve kaynatılmış ürünlerde etkili bir sonuç verir.
- Kullanım Faydası: Sentetik boyalara alternatif doğal bir seçenek sunar.
4. Hayvan Yemleri
- Vitamin ve Mineral Kaynağı:
Hayvan yemi üretiminde besin değeri artırıcı ve doğal pigment kaynağı olarak eklenir.- Ne İşe Yarar: Hayvanların bağışıklığını destekler ve doğal renk pigmentleriyle yumurta sarısının daha parlak olmasını sağlar.
- Kullanım Faydası: Kimyasal katkılar yerine doğal bir takviye sağlar.
Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?
1. Ev Yapımı Yemekler ve Tarifler
Soslar ve Çorbalar:
Evde yapılan yemeklerde, özellikle domates salçası yerine kullanılabilir.- Ne İşe Yarar: Konsantre yapısı ile az miktarda bile yoğun bir tat sağlar.
- Kullanım Faydası: Taze domatesin olmadığı durumlarda pratik bir alternatif sunar.
Kahvaltılık Karışımlar:
Menemen ve diğer kahvaltılık yemeklerde kullanılabilir.- Ne İşe Yarar: Hafif asidik yapısıyla doğal bir tat dengesi oluşturur.
- Kullanım Faydası: Doğrudan su ile karıştırılarak hızlıca kullanılabilir.
2. Atıştırmalıklar ve Baharat Karışımları
Evde Cips veya Kraker Üretimi:
Domates tozu, evde yapılan cips ve krakerlere tat vermek için idealdir.- Ne İşe Yarar: Homojen karışımı sayesinde yüzey kaplamasında kolaylık sağlar.
- Kullanım Faydası: Katkısız ve doğal bir tat sunar.
Kuruyemiş ve Popcorn Baharatı:
Domates tozu, baharat karışımlarında aroma artırıcı olarak kullanılır.- Ne İşe Yarar: Doğal şeker ve asitler içerdiği için tat dengesini iyileştirir.
- Kullanım Faydası: Hafif bir ekşi tat ve zengin aroma katar.
3. Fonksiyonel Beslenme ve Diyet
Smoothie ve Çorba Bazlı İçecekler:
Domates tozu, bitkisel içeceklerde kullanılabilir.- Ne İşe Yarar: Antioksidanlar ve C vitamini içerir, bağışıklık sistemini destekler.
- Kullanım Faydası: Az miktar ile fonksiyonel fayda sunar ve düşük kalorilidir.
Ev Yapımı Protein Barlar:
Lifli yapısı ile evde yapılan protein barlar için katkı sağlar.- Ne İşe Yarar: Tok tutar ve sindirimi destekler.
- Kullanım Faydası: Doğal içeriği ile diyet dostudur.
4. Kişisel Bakım Ürünleri
- Cilt Maskeleri ve Peeling Ürünleri:
Domates tozu, ev yapımı bakım ürünlerinde kullanılabilir.- Ne İşe Yarar: Antioksidan zenginliği ile cildi canlandırır ve çevresel zararlara karşı korur.
- Kullanım Faydası: Evde kolayca hazırlanabilir ve doğal bir cilt bakım alternatifi sunar.
Domates Tozu Fiyatı Ne Kadar?
Domates tozu üreticisi firmamız, en iyi kaliteyi en uygun fiyat ile sunarak sektörde güvenilir toptan üretici ve satıcı konumunu hedeflemektedir. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı alımlar esnasında toptan Domates tozu nerede bulunur sorunuzun cevabı için fiyat listemizi inceleyebilirsiniz: Kurucum Toptan Üretici Fiyat Listesi
Domates tozu fiyatı ne kadar? sorusunun cevabı şunlara göre değişir: Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve taze domates fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Bu şartlar kuru domatesin üretim maliyetlerinin artmasına sebep olabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak 2026 güncel toptan kilo satış fiyatı alabilirsiniz. Toptan domates tozu kilo fiyatı nedir sorusuna cevap almak için satıcı sipariş sayfamızdan bizimle irtibata geçebilirsiniz. Bireysel kullanım amaçlı kurutulmuş domates nerede satılır sorusunun cevabı E-ticaret sayfamızda: Kurucum Fabrika Satış Sitesi
Domates Tozu Nerede Satılır?
Domates tozu nereden alınır sorusunun cevabı; 'Bu ürünü Kurucum Gıda'da bulabilirsiniz' olması için çalışıyoruz ve bu doğrultuda, kurutulmuş meyve ve sebze üreticisi uzman ekibimiz ile, toptan alımlarınızda en uygun fiyata en kaliteli ürünü üreterek, tonajlı tedariklerinizde süreklilik sağlamayı amaçlıyoruz. En az kaç kg verebilirsiniz, nasıl gönderiyorsunuz ve nakliye bedeli ne kadar sorularınıza şu şekilde yanıt verebiliriz: Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo veya lojistik firmalarıyla fabrikamızdan adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş Gıda Üretimi Hakkında Bilgi Almak İsterseniz
Genel Bilgilendirme:
Domates tozu kullanımı sonrası yorumlarınız ve geri bildirimleriniz kendimizi geliştirmemız için çok değerlidir. Ürünü tüketmeden önce mutlaka konu hakkında ilgili kişilerden bilgi alınız. Sitemizde bulunan besin değerleri nedir, yararları ve zararları nelerdir, neye yarar veya yan etkileri nedir gibi bilgiler, site yapım aşamasında bilimsel kaynaklardan araştırılarak yazılmıştır. Bu içerik içerisindeki ürün ile ilgili verilen örneklerdeki olumlu veya olumsuz yorumlar, faydalar ve zararlar kişilere göre değişkenlik gösterebilir. Fotoğraflar, yaklaşık fire oranları, nasıl kullanılır, nasıl tüketilmeli, kullanım amaçları, nasıl yapılır, nasıl üretilir gibi teknik bilgiler kurutulmuş domates çeşitlerini ve genel özelliklerini tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Satın alabileceğiniz domates tozu; Domatesin cinsinden, kurutma tekniğinden, hammadde üreticisi veya tedarik bölgesi değişikliği gibi unsurlar sebebiyle farklılık gösterebilir. Toptan satış miktarları, fiyatı, paket kg ağırlığı, nerede satıldığı, kullanım alanları gibi açıklamalar değişkenlik gösterebilir.