Σκόρδο σε σκόνη
Σύγκριση τιμής ανά κιλό φρέσκου σκόρδου και σκόρδου σε σκόνη
Απώλεια βάρους: Περίπου 5 kg φρέσκου προϊόντος χρησιμοποιείται για την παραγωγή 1 kg σκόρδο σε σκόνη-100 γρ.. (Ο λόγος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φρέσκου προϊόντος, τη μέθοδο αποξήρανσης, το επίπεδο υγρασίας και τις παραμέτρους παραγωγής.)
Τιμή αποξηραμένου προϊόντος ανά kg:
Πλεονεκτήματα χρήσης σκόρδου σε σκόνη
Η χρήση ενός τελάρου 5 κιλών σκόρδου αποδίδει περίπου 1 κιλό σκόρδου σε σκόνη που μπορεί να χωρέσει σε ένα μικρό βάζο.
Λόγω της μείωσης του όγκου, ο απαιτούμενος χώρος για την αποθήκευση μειώνεται σημαντικά. Σε σύγκριση με το φρέσκο σκόρδο, ο απαιτούμενος όγκος μειώνεται σε περίπου 1 προς 5.
Λόγω της μείωσης του όγκου και του βάρους, έχει γίνει ένα προϊόν εύκολο στη μεταφορά. Ένα φορτηγό με φρέσκο σκόρδο σε μορφή σκόρδου σε σκόνη μπορεί να χωρέσει σε έναν χώρο περίπου 4-5 παλετών.
Δεν χρειάζεται να διατηρείται σε ψυχρή αποθήκευση. Η αποθήκευση σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το ηλιακό φως είναι επαρκής για τις συνθήκες αποθήκευσης του σκόρδου σε σκόνη.
Ο ρυθμός ανάπτυξης βακτηρίων είναι ανάλογος με την περιεκτικότητα σε υγρασία στο αποξηραμένο σκόρδο. Κατά τη διαδικασία ξήρανσης, καθώς η περιεκτικότητα σε υγρασία του φρέσκου σκόρδου πέφτει από 88% σε 10%, η ενεργότητα του νερού μειώνεται και η ανάπτυξη βακτηρίων στο αποξηραμένο σκόρδο περιορίζεται. Ο περιορισμός της ανάπτυξης βακτηρίων εξασφαλίζει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Ως Kurucum Food, σε συνεργασία με την εταιρεία μας Eksis Industrial Drying Systems, κατασκευαστή τεχνολογιών ξήρανσης, συνεχίζουμε να αναπτύσσουμε τεχνολογίες που σχετίζονται με την παραγωγή αποξηραμένου σκόρδου. Τα έργα μας που σχετίζονται με το αποξηραμένο σκόρδο:
Παραγωγή σκόνης χυμού σκόρδου
Πίνακας σύγκρισης θρεπτικής αξίας φρέσκου και αποξηραμένου σκόρδου
| Θρεπτικό συστατικό | Φρέσκο σκόρδο (100 γρ.) | Αποξηραμένο σκόρδο (100 γρ.) | Ποσοστό μεταβολής % |
|---|---|---|---|
| Θερμίδες | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Υδατάνθρακες | 30,7 g | 72 g | +135% |
| Φυτικές ίνες | 2,1 g | 9 g | +329% |
| Ζάχαρη | 1 g | 16 g | +1500% |
| Πρωτεΐνη | 6,3 g | 17 g | +170% |
| Λιπαρά | 0,4 g | 1,5 g | +275% |
| Ασβέστιο | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Σίδηρος | 1,7 mg | 5,2 mg | +206% |
| Κάλιο | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Νάτριο | 17 mg | 58 mg | +241% |
| Βιταμίνη C | 31 mg | 0,5 mg | -98% |
| Γλυκαιμικός δείκτης | 10 (χαμηλός) | 30 (χαμηλός) | - |
Γιατί να επιλέξετε σκόρδο σε σκόνη (100 γρ.);
Η σκόνη σκόρδου είναι μια πρώτη ύλη μπαχαρικών με έντονη γεύση που προκύπτει από την άλεση αποξηραμένου σκόρδου. Ως παραγωγός και προμηθευτής αποξηραμένων τροφίμων στις εγκαταστάσεις παραγωγής μας στην Isparta, η Kurucum Food προετοιμάζει σκόνη σκόρδου (100 γρ.) κατόπιν παραγγελίας για εγχώριες και διεθνείς επιχειρήσεις.
Το προϊόν χρησιμοποιείται σε εφαρμογές όπως μείγματα μπαχαρικών, παραγωγή στιγμιαίων σουπών και σαλτσών, μαρινάδες κρέατος και πουλερικών, καθώς και σε καρυκεύματα για σνακ. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για πληροφορίες προϊόντος και δείγματα.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη σκόνη σκόρδου (100 γρ.)
Τι είναι η σκόνη σκόρδου (100 γρ.);
Η σκόνη σκόρδου είναι μια πρώτη ύλη μπαχαρικών με έντονη γεύση που προκύπτει από την άλεση αποξηραμένου σκόρδου.
Σε ποιους τομείς και εφαρμογές χρησιμοποιείται η σκόνη σκόρδου (100 γρ.);
Η σκόνη σκόρδου (100 γρ.) χρησιμοποιείται σε εφαρμογές όπως μείγματα μπαχαρικών, παραγωγή στιγμιαίων σουπών και σαλτσών, μαρινάδες κρέατος και πουλερικών, καθώς και σε καρυκεύματα για σνακ.
Πώς προμηθεύεται η σκόνη σκόρδου (100 γρ.) χονδρικώς;
Το προϊόν κατασκευάζεται κατόπιν παραγγελίας στις εγκαταστάσεις της Kurucum Food. Το μέγεθος της συσκευασίας και η ποσότητα καθορίζονται σύμφωνα με τις ανάγκες της επιχείρησης. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω της σελίδας επικοινωνίας μας για αγορές χονδρικής, δείγματα και πληροφορίες προϊόντος.
Προμήθεια και συσκευασία σκόνης σκόρδου (100 γρ.)
Η σκόνη σκόρδου (100 γρ.) προετοιμάζεται κατόπιν παραγγελίας με άλεση στην επιθυμητή λεπτότητα. Διατίθενται επιλογές προσαρμοσμένης συσκευασίας για βιομηχανίες τροφίμων, εταιρείες μπαχαρικών και σουπών, καθώς και για αγοραστές χονδρικής. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για δείγματα και τεχνικές πληροφορίες.
Περιοχές χρήσης των αποξηραμένων προϊόντων μας
Γενικές πληροφορίες:
Τα σχόλια και η ανατροφοδότησή σας μετά τη χρήση του σκόρδο σε σκόνη είναι πολύ πολύτιima για τη βελτίωσή μας. Συμβουλευτείτε τους αρμόδιους επαγγελματίες πριν καταναλώσετε το προϊόν. Οι πληροφορίες στον ιστότοπό μας, όπως διατροφικές αξίες, οφέλη, πιθανoί κίνδυνοι, προβλεπόμενες χρήσεις ή παρενέργειες, συγκεντρώθηκαν από επιστημονικές πηγές κατά την ανάπτυξη του ιστότοπου. Τα θετικά ή αρνητικά σχόλια, τα οφέλη και οι κίνδυνοι που αναφέρονται στα παραδείγματα σχετικά με το προϊόν ενδέχεται να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Τεχνικές πληροφορίες όπως φωτογραφίες, κατά προσέγγιση ποσοστά φύρας, τρόπος χρήσης, τρόπος κατανάλωσης, προβλεπόμενες χρήσεις, τρόπος παρασκευής και παραγωγής παρέχονται για την παρουσίαση των ποικιλιών και των γενικών χαρακτηριστικών του σκόρδο σε σκόνη. Το σκόρδο σε σκόνη που αγοράζετε ενδέχεται να διαφέρει λόγω παραγόντων όπως η ποικιλία της πρώτης ύλης, η τεχνική ξήρανσης, ο παραγωγός της πρώτης ύλης ή η περιοχή προμήθειας. Οι ποσότητες χονδρικής, οι τιμές, τα βάρη συσκευασίας, τα σημεία πώλησης και οι τομείς χρήσης ενδέχεται να ποικίλλουν.