Toptan Erik Kurusu
Toptan Erik Kurusu Fiyatları İçin İletişim Bilgilerimiz:
Telefon: 0 246 233 07 90 / 0 538 501 99 77
Toptan Fiyat Almak ve Sipariş İçin: Bilgi@kurucum.com
Üretim Yöntemi Hakkında Bilgi Almak İçin: Uretim@kurucum.com
Kuru Meyve ve Sebze Ürünleriniz Nereden Alınabilir?
| Diğer Meyve Çeşitlerimiz | |
25 Kg  | |
25 Kg  | |
25 Kg  | |
25 Kg  | |
25 Kg  | |
25 Kg  | Kuru Limon Toptan-25 Kg Fiyatı: Özel Üretim Birim Kg Fiyatı: - TL Özel Üretim: 0246 233 0790 arayınız |
25 Kg  | Kuru Mandalina Toptan-25 Kg Fiyatı: Özel Üretim Birim Kg Fiyatı: - TL Özel Üretim: 0246 233 0790 arayınız |
| Toptan fiyatlar için: 0 538 501 9977 | |
Taze Erik İle Kurutulmuş Erik Kg Fiyat Karşılaştırması
Erik Kurusu Nedir?
Kuru erik mürdüm eriğinin kurutulmuş şeklidir. Kurutulduktan sonra yaklaşık 6,9 kg taze erikten 1 kg erik alınır.
Kurutma işleminde erik içindeki su oranı yaklaşık %87 seviyesinden %10 seviyesine düşer. Bu sayede su aktivitesi düşer, bakteri, maya ve küf üremesi sınırlanır ve kurutulmuş erik çok daha uzun süre bozulmadan saklanabilir.
Aşağıda ürünün kurutulmasının, yani su aktivitesinin düşürülmesinin etkilerini uygulamalı olarak inceleyebilirsiniz.
Erik Kurusu Çeşitleri
Kurutulmuş erik 5x5 mm kesim: 3-8 mm
Kuru erik 10x10 mm kesim: 8-12 mm
Erik ince parça: 0-3 mm
Kurutulmuş Erik Üretim Akış Şeması
Bilgilendirme Notu: Akış şeması bilgilendirme amaçlıdır. Üretim hattında hammadde kaynaklı, müşteri talebi veya üretici kararı ile yukarıdaki ekipmanlar kullanılmayabilir.
Taze ve Kurutulmuş Erik Besin Değerleri Karşılaştırma Tablosu (100 G )
| Besin Ögesi | Taze Erik | Kurutulmuş Erik | % Değişim |
|---|---|---|---|
| Kalori (kcal) | 46 | 240 | +422% |
| Protein (g) | 0.7 | 2.2 | +214% |
| Lif (g) | 1.4 | 7.0 | +400% |
| Karbonhidrat (g) | 11.4 | 63.9 | +460% |
| Şeker (g) | 9.9 | 38.1 | +285% |
| Yağ (g) | 0.3 | 0.5 | +67% |
| Kalsiyum (mg) | 6 | 43 | +617% |
| Demir (mg) | 0.2 | 1.0 | +400% |
| Potasyum (mg) | 157 | 732 | +366% |
| C Vitamini (mg) | 9.5 | 0.6 | -94% |
| A Vitamini (IU) | 345 | 781 | +126% |
| Magnezyum (mg) | 7 | 41 | +486% |
Kaynakça
Erik Kurusu Endüstriyel Olarak Nerede Kullanılır?
Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?
Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:
- Kuru Meyve Karışımları: Kurutulmuş erik, kuru meyve karışımlarında yaygın olarak bulunur. Tatlı ve ekşi lezzet dengesi ile diğer kuru meyvelerle harmanlanarak lezzetli atıştırmalıklar oluşturulur.
- İçecek Üreticileri: Erik, özellikle fonsiyonel meyve suyunda ve içeceklerde aroma verici olarak kullanılır. Erikli içecekler, doğal tatları ve fonksiyonel özellikleri ile tercih edilir.
- Reçel ve Marmelat Üretimi: Kurutulmuş erik, reçel ve marmelat yapımında da kullanılır. Erik, özellikle yaz aylarında, doğal tatlılar ve şuruplar için ideal bir bileşendir.
- Fırın Ürünleri: Erik, kek, kurabiye ve bisküvi gibi fırınlanmış ürünlerde tatlandırıcı ve nem verici özellikleriyle kullanılır. Erikli tatlılar, eşsiz bir tat ve aroma sunar.
Fonksiyonel Gıda Ürünleri:
- Sindirim Sistemi Sağlığı: Erik, sindirim sistemi üzerinde olumlu etki yaparak bağırsak hareketlerini düzenler. Bu özellik, erik ürünlerinin bitkisel takviyelerde yer almasını sağlar.
- Vitamin ve Mineral Takviyeleri: Erik, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Bu nedenle besin katkıları olarak kullanılabilir.
- Antioksidan Ürünler: Erik, güçlü antioksidan özelliklere sahip olduğundan, bağışıklık sistemini destekleyen ürünlerde bulunabilir.
- Detoks Ürünleri: Erik, detoks içeceklerinde ve fonksiyonel gıda takviyelerinde kullanılarak vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur.
Güzellik ve Kozmetik Ürünleri:
- Cilt Bakımı: Erik, doğal cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Erik özleri, cildi besler, nemlendirir ve yaşlanma karşıtı etkiler sağlar.
- Aromaterapi Ürünleri: Erik, doğal yağlar ve aromaterapi ürünlerinde kullanılabilir. Zihni rahatlatan ve stresten arındırıcı etkileri ile tercih edilir.
- Saç Bakım Ürünleri: Erik, saç maskelerinde kullanılarak saçı besler ve güçlendirir. Ayrıca saç derisini nemlendirir.
Hayvan Yemi Katkısı:
- Hayvan Yemi: Kurutulmuş erik, hayvan yemi karışımlarında kullanılabilir. Ayrıca, bazı terapötik hayvan ürünlerinde, özellikle sindirim sağlığını destekleyen takviyelerde bulunabilir.
