Canela

¿Cuáles son las variedades de canela que ofrecemos?

Canela entera (rama)

Canela en polvo

Canela troceada (para mezclas de té)

¿Dónde se usa la canela?

¿Cuál es su papel en la producción industrial?

1. ¿En qué ámbitos de la producción alimentaria se puede utilizar?:

   • Mezclas de especias: La canela se utiliza en mezclas de té, fruta y especias. Se puede encontrar como agente aromatizante en diversas bebidas.
   • Postres y repostería: Se utiliza como aromatizante en productos dulces y de repostería, como tartas, galletas y pasteles. Las mezclas de canela y azúcar también son muy apreciadas para decorar helados y postres.
   • Salsas y mermeladas: La canela se utiliza para dar sabor a las mermeladas de fruta, sobre todo a la de manzana y a la de albaricoque. Además, aporta un toque delicioso a las salsas de carne y verduras.
   • Bebidas: La canela se utiliza como edulcorante y aromatizante en el café, el té y las bebidas calientes (especialmente las de invierno).
   • Aromatizantes y edulcorantes naturales: La canela se puede utilizar en la elaboración de alimentos como edulcorante natural en lugar del azúcar. También se utiliza como colorante y agente aromático en bebidas aromatizadas y postres.

2. Productos funcionales y complementos alimenticios:

   • Productos para diabéticos: Dado que la canela puede ayudar a regular el nivel de azúcar en sangre, se puede utilizar en complementos destinados a pacientes diabéticos.
   • Productos digestivos: La canela tiene efectos calmantes sobre el sistema digestivo y puede utilizarse en complementos destinados a mejorar la salud intestinal.
   • Suplementos antioxidantes: La canela puede reforzar el sistema inmunitario gracias a sus efectos antioxidantes en el organismo. Por ello, se incluye en los suplementos dietéticos a base de plantas.

3. Cosmética y cuidado de la piel:

   • Mascarillas y exfoliantes para la piel: La canela acelera la circulación sanguínea en la piel, aportándole un brillo y una luminosidad naturales. Se utiliza con frecuencia en exfoliantes naturales y mascarillas faciales.
   • Productos para el cuidado del cabello: La canela puede estimular el cuero cabelludo y favorecer el crecimiento del cabello. Se puede utilizar en mascarillas capilares y champús.
   • Productos de aromaterapia: gracias a su aroma cálido y especiado, la canela se puede utilizar en productos de aromaterapia. Aporta efectos calmantes y relajantes.
   • Revitalizante cutáneo: La canela puede ayudar a uniformar el tono de la piel y contribuye a la eliminación de las células muertas.

Usos y aplicaciones en el hogar

1. Snacks y productos dietéticos:

   • Cómo utilizarla en los tentempiés: La canela se puede utilizar como agente aromatizante en macedonias, yogures o cereales que se emplean en tentempiés funcionales.
   • Productos dietéticos: La canela puede ayudar a controlar el peso. Se utiliza en productos dietéticos debido a sus propiedades reguladoras del azúcar.
   • Cómo utilizarlo en bebidas calientes: Se utiliza como edulcorante natural en bebidas como el té de canela, el café y el chocolate caliente.

2. Tés y bebidas caseras:

   • Tés caseros: La canela se puede utilizar para preparar té caliente de canela, sobre todo en los fríos días de invierno. El té de canela es una alternativa saludable.
   • Café y bebidas calientes: La canela se puede utilizar para realzar el sabor, sobre todo en bebidas como el café o el chocolate caliente.

3. Postres y repostería:

   • Postres caseros: La canela se utiliza para realzar el sabor en postres caseros, pasteles y galletas. Los pasteles de canela también son muy habituales en los postres.
   • Productos de panadería: La canela se puede utilizar para aportar sabor y aroma a pasteles, bollos y otros productos de panadería. Son muy conocidos productos como los rollos de canela y los postres con forma de seta.

4. Cuidado de la piel y productos naturales:

   • Mascarillas faciales naturales: La canela se utiliza en las mascarillas faciales naturales para hidratar y revitalizar la piel.
   • Exfoliante para la piel: La canela se puede utilizar como exfoliante natural para eliminar las células muertas de la piel.

Tabla de información nutricional de la canela seca

¿Por qué elegir canela?

La canela es una especia conocida por su aroma dulce y cálido, que se obtiene al secar la corteza del árbol de la canela. Como fabricante y proveedor de alimentos deshidratados en su planta de producción de Isparta, Kurucum Food elabora productos de canela bajo pedido para empresas nacionales e internacionales.

Este producto se utiliza en sectores como las mezclas de té y bebidas, los postres y productos de panadería, las mezclas de especias y los menús de hoteles y cafeterías. Puedes ponerte en contacto con nosotros para obtener información sobre el producto y muestras.

Preguntas frecuentes sobre la canela

¿Qué es la canela?

La canela es una especia conocida por su aroma dulce y cálido, que se obtiene al secar la corteza del árbol de la canela.

¿En qué sectores y ámbitos se utiliza la canela?

La canela se utiliza en ámbitos como las mezclas para tés y bebidas, los postres y los productos de panadería, las mezclas de especias y los menús de hoteles y cafeterías.

¿Cómo adquirir canela al por mayor?

El producto se fabrica bajo pedido en las instalaciones de Kurucum Food; el tamaño del envase y la cantidad se determinan en función de las necesidades de la empresa. Puede ponerse en contacto con nosotros a través de nuestra página de contacto para compras al por mayor, muestras e información sobre el producto.

Suministro y envasado de canela

La canela se produce bajo pedido en las instalaciones de Kurucum Food. El producto se puede preparar en diferentes cortes y tamaños según las necesidades de su negocio; el tamaño del envase se determina según lo solicitado. Puede ponerse en contacto con nosotros para solicitar muestras e información sobre el producto.