Chips de manzana

Comparativa de Precios de Manzana Fresca frente a Manzana Deshidratada por kg

Ventajas de la Manzana Deshidratada

• A partir de 8 kg de manzanas frescas, se obtienen aproximadamente 1 kg de manzana deshidratada, que cabe en un tarro pequeño.

• Gracias a la reducción de volumen, el espacio necesario para el almacenamiento disminuye notablemente. El volumen requerido se reduce a cerca de 1/8 en comparación con las manzanas frescas.

• Debido a la reducción de volumen y peso, se convierte en un producto fácil de transportar. La carga de un camión de 20 toneladas de manzanas frescas cabe en un espacio de aproximadamente 3 palets una vez deshidratadas.

• No requiere condiciones de almacenamiento en frío. Mantenerlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, es suficiente para las condiciones de almacenamiento de la manzana deshidratada.

• La tasa de proliferación bacteriana es proporcional al contenido de agua en la manzana deshidratada. Durante el proceso de secado, dado que el contenido de agua de la manzana fresca pasa del 88% al 10%, la actividad de agua disminuye y el crecimiento bacteriano en la manzana deshidratada se ve limitado. Limitar el crecimiento bacteriano garantiza una vida útil mucho más prolongada.

• En Kurucum Food, seguimos desarrollando tecnologías vinculadas a la producción de manzana deshidratada en colaboración con nuestra empresa hermana, Eksis Industrial Drying Systems, fabricante de tecnologías de secado. Nuestros proyectos sobre manzana deshidratada:

• Producción de polvo de zumo de manzana

¿Qué contiene un envase de Rodajas de Manzana?

El envase de 20 g de chips de manzana deshidratada se ofrece a la venta en una bolsa resellable. Con la bolsa resellable, puede usar la cantidad que desee en cualquier momento y volver a cerrarla para guardarla. No contiene aditivos, azúcares añadidos ni conservantes.

¿Qué son los chips de manzana?

Los chips de manzana deshidratada se producen cortando en rodajas y deshidratando manzanas frescas en máquinas especializadas, para luego envasar el producto final. Antes de la deshidratación, las manzanas frescas contienen aproximadamente un 88% de agua. Mediante el proceso de deshidratación, el contenido de agua en el producto fresco se reduce a niveles muy bajos. Como resultado de la deshidratación, se obtiene 1 kg de manzana deshidratada a partir de aproximadamente 8 kg de manzanas. El proceso de deshidratación elimina el agua del producto fresco, dejando la esencia de la manzana. En consecuencia, los valores nutricionales de la manzana deshidratada, especialmente las proteínas, los carbohidratos, los minerales y la fibra, se concentran significativamente. El envase comercializado se produce utilizando aproximadamente 160 g de manzanas frescas.

¿Dónde Comprar Chips de Manzana Deshidratada?

Puede pedir chips de manzana deshidratada directamente a Kurucum Food.

Indíquenos su cantidad y destino, y le asesoraremos sobre el envasado, la disponibilidad y la entrega.

¿Dónde Se Utilizan los Chips de Manzana?

¿Cuál es su uso en la producción industrial?

1. Fabricantes de bebidas:

   • Mezclas de té de frutas: La manzana deshidratada se puede utilizar en mezclas de té. Se encuentra como un agente saborizante natural, especialmente en productos como el té de invierno, el té detox y el té de frutas. También se utiliza con frecuencia en mezclas de té de manzana.
   • Fabricantes de té en bolsa e instantáneo: La manzana deshidratada se puede añadir a las mezclas de té en bolsa para proporcionar un sabor natural en lugar de azúcar y saborizantes artificiales. También se puede preferir como ingrediente natural en tés de frutas instantáneos.

2. ¿Dónde se puede utilizar en la producción de alimentos?:

   • Fabricantes de postres y aperitivos: La manzana deshidratada se puede utilizar en la producción de alimentos para postres, pasteles, barritas de granola, galletas y chips. Mejora el sabor como edulcorante y espesante natural.
   • Productos ricos en proteínas y funcionales: La manzana deshidratada se puede utilizar en productos alimenticios funcionales, aperitivos funcionales o productos dietéticos. Como fuente natural de fibra, ayuda al sistema digestivo.

3. Cómo usar en panadería:

   • Producción de melaza y puré de manzana: En la elaboración de puré de manzana y melaza, el intenso aroma y realce de sabor que aporta la manzana deshidratada permite crear gustos únicos. Aporta un sabor y consistencia naturales a este tipo de productos.
   • Productos de panadería y chips: La manzana deshidratada se puede incorporar como ingrediente en productos de panadería. Asimismo, se pueden elaborar chips de manzana como snack entre horas.

4. Cómo usar en salud y alimentos funcionales:

   • Productos detox y digestivos: La manzana deshidratada se encuentra en tés detox o mezclas que favorecen el sistema digestivo. Gracias a su alto contenido de fibra, apoya la salud digestiva.
   • Suplementos de vitaminas y minerales: La manzana deshidratada se puede emplear en suplementos dietéticos como fuente natural de vitaminas. Dado que la manzana es rica en vitamina C y antioxidantes, dichas propiedades están presentes en estos productos.

¿Qué hacer en casa? ¿Dónde usar?

1. Tés y bebidas caseras:

   • Cómo usar en mezclas de té: La manzana deshidratada se puede incluir en mezclas caseras de té de frutas. Se puede consumir sola o combinada con otras frutas para obtener una bebida relajante y rica en vitaminas.
   • Bebidas calientes: La manzana deshidratada se puede añadir a agua caliente e infundir. Esto permite aprovechar el aroma natural de la manzana y sus beneficios.

2. Cómo usar para la salud:

   • Apoyo al sistema digestivo: Gracias a su alto contenido de fibra, la manzana deshidratada apoya la salud digestiva y ayuda a que los intestinos funcionen con regularidad.
   • Para fines detox: La manzana deshidratada se puede preparar en casa como una bebida natural que ayuda a eliminar toxinas.
   • Apoyo de vitaminas y minerales: La manzana es rica en minerales como la vitamina C y el potasio. La manzana deshidratada es una gran fuente para quienes desean obtener estas vitaminas y minerales de forma natural.

3. Uso en snacks y postres:

   • Uso como snack: La manzana deshidratada se puede consumir como un snack práctico y funcional. Satisface el deseo de dulce con su contenido de azúcar natural. También se puede elegir durante todo el día gracias a sus propiedades energizantes.
   • Postres caseros: La manzana deshidratada se puede utilizar en postres caseros, pasteles, galletas y muesli. Como endulzante natural, es ideal para crear postres funcionales.

4. Dieta y nutrición diaria:

   • Productos dietéticos y snacks ricos en fibra: La manzana deshidratada es un snack excelente para quienes hacen dieta debido a su bajo contenido calórico y alta fibra. Esto ayuda a calmar el apetito entre horas.
   • Alternativa al azúcar blanco: La manzana deshidratada se puede usar en lugar de azúcar. Aporta un sabor natural a los postres a la vez que crea una alternativa funcional.