Té de hibisco

¿Para qué sirve el té de hibisco en las mezclas de té?

El hibisco es la flor seca conocida en Turquía como «flor de granada» (nar çiçeği). Por lo general, se añade a mezclas de té o se toma como té por sí solo. Entre las variedades de productos de nuestra empresa se incluyen:

Hibisco - flor de granada entera

Hibisco - polvo de flor de granada

Hibisco en trozos grandes (pulido)

¿Cómo se conserva el té de hibisco para las mezclas de té?

El hibisco deshidratado tiene una vida útil mínima de 1 año si se almacena en condiciones adecuadas. Hay 3 factores principales que reducen este periodo:

• Humedad
• Luz solar
• Alta temperatura

Para evitar que se reduzca su vida útil, debe conservarse en su propio envase, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

¿En qué mezclas de té se utiliza el té de hibisco (flor de granada)?

¿Cuál es su función en la producción industrial?

1. ¿En qué ámbitos de la producción alimentaria se puede utilizar?:

   • Producción de infusiones: El hibisco es uno de los principales ingredientes de las infusiones. Destaca especialmente por su sabor refrescante y ligeramente ácido. Las infusiones se pueden tomar calientes o frías.
   • Sorbete y zumos de fruta: El hibisco se utiliza preferentemente en bebidas como sorbetes, zumos de fruta y refrescos como colorante y aromatizante natural.
   • Postres y dulces: Se utiliza como colorante y aromatizante natural en helados, flanes, pasteles, delicias turcas y caramelos.
   • Mermeladas y confituras: El hibisco aporta acidez y color naturales a las mermeladas y confituras.
   • Productos fermentados: Es habitual el uso del hibisco como fuente natural de aroma y color en la kombucha y otras bebidas fermentadas.

2. Suplementos funcionales y dietéticos:

   • Suplementos antioxidantes: Gracias a su alto contenido en antioxidantes, el hibisco se utiliza en suplementos alimenticios destinados a reforzar el sistema inmunitario.
   • Productos para regular la presión arterial: El hibisco es conocido por su capacidad para reducir la presión arterial y se utiliza en suplementos naturales precisamente por esta propiedad.
   • Productos para el bienestar digestivo: El hibisco contiene componentes que facilitan la digestión, lo que permite su uso en productos probióticos.
   • Suplementos para el control del peso: gracias a su efecto estimulante del metabolismo, el hibisco puede utilizarse en productos dietéticos.

3. Cosméticos y cuidado de la piel:

   • Productos para el cuidado de la piel: Gracias a su estructura ácida natural, el hibisco se utiliza en mascarillas faciales y tónicos por sus efectos iluminadores y unificadores del tono de la piel.
   • Champú y cuidado del cabello: Gracias a sus propiedades para fortalecer las raíces del cabello y prevenir la caspa, el hibisco se utiliza en champús y productos para el cuidado del cabello.
   • Productos hidratantes: Se puede utilizar en cremas hidratantes por su capacidad para aumentar la elasticidad de la piel.

4. Colorante:

   • Colorante alimentario natural: El hibisco es el colorante natural de tono rojo-púrpura preferido en alimentos y bebidas.
   • Postres y bebidas: El hibisco en polvo o en extracto aporta a los productos un color llamativo.

5. Inicio: Productos y decoración:

   • Aroma natural: Los pétalos de hibisco se utilizan como agente aromatizante en velas perfumadas, jabones y popurrí.
   • Fines decorativos: Los pétalos de hibisco pueden utilizarse con fines decorativos en envases o bebidas especiales para aportar un aspecto estético.

¿Usos domésticos? ¿Dónde se puede utilizar?

1. Bebidas caseras:

   • Té de hibisco: El té de hibisco, que se puede tomar caliente o frío, es una alternativa refrescante y saludable.
   • Zumos de fruta y batidos: El hibisco se puede añadir a los zumos de fruta o a los batidos para utilizarlos como agente aromatizante y colorante.
   • Sorbete casero: El hibisco puede ser el ingrediente principal de los sorbetes naturales elaborados con métodos tradicionales.

2. Preparación de los alimentos:

   • Mermeladas y siropes: El hibisco se puede utilizar en mermeladas, siropes o confituras caseras para aportarles un sabor y un color naturales.
   • Postres y pasteles: El hibisco se puede utilizar en pasteles, galletas y postres, tanto para dar sabor como para decorar.

3. Cuidado de la piel y el cabello:

   • Mascarillas caseras: El hibisco se puede utilizar como ingrediente natural en las mascarillas faciales. Puede hidratar y revitalizar la piel.
   • Enjuagues capilares: El hibisco se puede utilizar como enjuague para favorecer la salud del cabello.

Valores nutricionales del hibisco seco (por cada 100 gramos)