Lavande séchée

Qu'est-ce que la lavande séchée ?

La lavande séchée est un produit séché issu de la déshydratation de lavande fraîche. Durant le processus de séchage, la teneur en eau du produit frais est réduite à des niveaux très bas. Par conséquent, environ 1 kg de lavande séchée est obtenu à partir de 6 kg de lavande fraîche. Le séchage élimine l'eau et concentre l'essence du produit. Ainsi, les valeurs nutritionnelles de la lavande séchée, en particulier les protéines, les glucides, les minéraux et les fibres, sont fortement concentrées.
Nos variétés de lavande séchée que nous fabriquons :

Lavande séchée

Poudre de lavande séchée

Comment stocker ?

La lavande séchée a une durée de conservation minimale de 1 an lorsqu'elle est stockée dans des conditions appropriées. Il y a 3 facteurs principaux qui réduisent cette période :

• Humidité
• Lumière du soleil
• Température élevée

Pour éviter de raccourcir sa durée de conservation, elle doit être conservée dans son propre emballage dans un environnement frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

Où est-elle utilisée ?

Quel est son rôle dans la production industrielle ?

1. Où peut-elle être utilisée dans la production alimentaire :

   • Arôme : La lavande séchée peut être utilisée comme arôme naturel, en particulier dans les desserts, la confiserie, les crèmes glacées, les gâteaux et les biscuits. La lavande apporte un léger arôme floral aux aliments.
   • Mélanges de thés : La lavande est utilisée dans les mélanges de thés aux herbes et aux fruits pour apporter une saveur rafraîchissante et des propriétés relaxantes. C'est également un ingrédient idéal pour les thés détox et relaxants.
   • Confiserie : La lavande peut être utilisée dans les bonbons, les loukoums et autres douceurs comme agent aromatisant, colorant et aromatique.
   • Fruits à coque et chocolat : La lavande peut être utilisée comme agent aromatisant et colorant dans le chocolat et les mélanges de fruits à coque.
   • Boissons : La lavande peut être utilisée comme arôme dans les boissons chaudes et froides, en particulier dans les jus de fruits, les citronnades et les sirops.
   • Mélanges d'épices : Elle peut être ajoutée à divers mélanges d'épices, en particulier ceux utilisés dans les plats sucrés et salés, pour offrir un arôme naturel.

2. Compléments fonctionnels et diététiques :

   • Tisanes naturelles : La lavande séchée se trouve dans les tisanes ainsi que dans les mélanges de thés bien-être. En raison de ses propriétés relaxantes et apaisantes, elle est fréquemment utilisée dans les thés favorisant le sommeil.
   • Aides au sommeil : La lavande se trouve dans des produits utilisés comme aides naturelles au sommeil. Son utilisation pour soulager l'insomnie est courante.
   • Anti-stress : En raison de son effet calmant, la lavande séchée possède des propriétés anti-stress et anxiolytiques. Elle peut être utilisée dans les compléments à base de plantes et les gélules.
   • Produits de soins de la peau : La lavande est utilisée dans les produits de soins naturels, en particulier dans les crèmes et les lotions. Elle apaise l'inflammation cutanée et favorise un aspect lisse.
   • Produits d'aromathérapie : La lavande est reconnue pour ses huiles essentielles et est couramment utilisée dans les produits d'aromathérapie (huiles, sprays, diffuseurs).

3. Produits pour la maison :

   • Produits parfumés : La lavande se trouve dans les sprays d'ambiance naturels, les parfums et les bougies parfumées que vous pouvez utiliser chez vous. On la trouve également dans les produits de nettoyage naturels faits maison.
   • Sachet de lavande : Les fleurs de lavande séchées peuvent être conditionnées dans divers sachets et utilisées comme parfum d'ambiance naturel. Ces sachets diffusent un parfum agréable dans les placards, les chambres ou les salons.
   • Spray d'ambiance naturel : L'huile essentielle de lavande peut être utilisée comme spray d'ambiance naturel.
   • Produits pour thérapie par la vapeur : La lavande peut être utilisée dans les produits de thérapie par la vapeur chaude pour aider à apaiser les voies respiratoires.

4. Cosmétiques et soins personnels :

   • Masques faciaux : La lavande séchée peut être utilisée dans les masques faciaux faits maison et les soins de beauté. Elle nourrit la peau et peut aider à apaiser l'inflammation.
   • Soin des cheveux : La lavande est utilisée dans les shampoings naturels et les produits capillaires pour soutenir la santé des cheveux et offrir une brillance naturelle.
   • Produits de bain : La lavande peut être utilisée dans les sels et huiles de bain, offrant un effet relaxant sur la peau et créant une expérience d'aromathérapie.
   • Parfum naturel : La lavande se retrouve comme ingrédient naturel dans les parfums et déodorants personnels.
   • Masques capillaires et huiles pour le visage : La lavande est également un ingrédient populaire dans les masques capillaires et les huiles faciales. Elle apaise les rougeurs et l'inflammation de la peau.

À faire chez soi ? Où l'utiliser ?

1. Thés et boissons maison :

   • Thés faits maison : La lavande séchée peut être utilisée dans les tisanes maison. Elle enrichit la saveur du thé et procure un effet relaxant.
   • Boissons glacées : La lavande apporte une touche aromatique aux thés glacés et boissons fraîches, créant une boisson rafraîchissante.
   • Limonade et jus de fruits : La lavande peut être ajoutée à la limonade et aux jus de fruits fraîchement pressés pour créer un agent sucrant et aromatisant naturel.

2. Desserts et pâtisserie :

   • Desserts faits maison : La lavande peut être utilisée comme arôme naturel dans les gâteaux, biscuits et crèmes glacées faits maison.
   • Confiserie et chocolat : La lavande crée un agréable goût floral dans les bonbons ou chocolats faits maison.
   • Confitures et marmelades maison : La lavande peut être utilisée comme arôme dans les confitures et marmelades, ajoutant particulièrement un arôme agréable aux confitures de fruits.
   • Desserts aux fruits : La lavande peut être ajoutée aux desserts à base de fruits, en particulier ceux préparés avec des fruits comme les pommes ou les pêches.

3. Soins de la peau et produits naturels :

   • Masques et gommages pour la peau : La lavande séchée peut être utilisée dans les masques faciaux naturels ou les gommages de soin. Elle apaise et nourrit la peau.
   • Utilisation dans le bain : L'ajouter à l'eau du bain crée un effet relaxant et rafraîchissant. Elle peut également aider à adoucir la peau.
   • Huile de lavande : L'huile tirée de la lavande séchée peut être utilisée pour les soins de la peau, des cheveux et les massages corporels.
   • Apaisement cutané : La lavande peut être utilisée pour apaiser les rougeurs de la peau et l'hydrater.

4. Aromathérapie et produits relaxants :

   • Parfum naturel d'intérieur : Les fleurs de lavande séchées peuvent créer un parfum naturel d'intérieur à la maison.
   • Séance de vapeur et diffuseurs : La lavande peut être utilisée avec des diffuseurs ou dans des bains de vapeur. Elle améliore l'humeur et détend le corps.
   • Parfums naturels : La lavande peut être utilisée dans les parfums naturels et les produits de soins personnels. Elle est bénéfique pour la peau et la santé mentale.
   • Effet relaxant : La lavande peut aider à réduire le stress et l'anxiété. Elle peut être utilisée dans un diffuseur ou sous forme de spray pour le sommeil afin de créer une ambiance relaxante.

Valeurs nutritionnelles de la lavande fraîche et séchée