אבקת תרד

השוואת מחירים של תרד טרי מול אבקת תרד לכל kg

יתרונות השימוש באבקת תרד

• מ-12 ק״ג של תרד טרי מתקבל כ-1 ק״ג של אבקת תרד, שיכול להיכנס לצנצנת קטנה.

• בשל צמצום הנפח, שטח האחסון הנדרש מצטמצם משמעותית. הנפח הנדרש קטן לכ-1/12 בהשוואה למוצר הטרי.

• בשל צמצום הנפח והמשקל, זהו מוצר קל להובלה. משאית של 20 טון תרד טרי יכולה להיכנס לשטח של כ-2 משטחים בצורה של אבקת תרד.

• אין צורך לאחסן בתנאי קירור. שמירה במקום קריר, יבש וחשוך מספיקה לתנאי האחסון של אבקת תרד.

• קצב גידול החיידקים פרופורציונלי לתכולת המים בתרד מיובש. במהלך תהליך הייצור, תכולת המים בתרד טרי יורדת מ-88% ל-10%, מה שמוריד את הפעילות המימית ומגביל את גידול החיידקים בתרד המיובש. הגבלת גידול החיידקים מבטיחה חיי מדף ארוכים הרבה יותר.

• אנו ב-Kurucum Food ממשיכים לפתח טכנולוגיות הקשורות לייצור תרד מיובש בשיתוף פעולה עם חברת האחות שלנו, Eksis Industrial Drying Systems, יצרנית של טכנולוגיות ייבוש. הפרויקטים שלנו הקשורים לתרד מיובש:

• ייצור אבקת מיץ תרד.

השוואת מוצר טרי ומיובש

מה יש באריזת אבקת תרד?

אריזת אבקת התרד מכילה 100 ג׳ של אבקת תרד הנמכרת בשקית קראפט סגירה חוזרת. הודות לשקית הסגירה החוזרת, תוכלו להשתמש בכמה שתרצו בכל עת ולסגור מחדש לאחסון. היא אינה מכילה תוספים, תוספת סוכר או חומרים משמרים.

מהי אבקת תרד מיובש?

• נוכל לענות על השאלה מהי אבקת תרד באופן הבא:
  אבקת תרד מיובש היא צורה של תרד בעלת תכולת מים מופחתת, המופקת על ידי ייבוש תרד טרי בתנאים מתאימים. המוצר, שהפך לתרד מיובש, נטחן לאבקת תרד באמצעות מערכות טחינה מתאימות.

• מה משתנה כאשר מייבשים תרד טרי? בואו נסתכל על היחסים…

  1. לפני תהליך הייבוש, תרד טרי מכיל כ-91% מים.
  2. תכולת מים זו מהווה סביבה מתאימה להתפתחות מהירה של חיידקים וזהו רמד לחות שבו המוצר אינו יכול להחזיק מעמד לאורך זמן.
  3. כתוצאה מהייבוש, המים שבתרד הטרי מוסרים, ותמצית התרד נשארת.
  4. עם הסרת המים מהמוצר, מתקבלים בערך 1 ק״ג של אבקת תרד מ-12 ק״ג של תרד טרי.
  5. כתוצאה מכך, חיי המדف מוארכים, והערכים התזונתיים (חלבון, פחמימות, מינרלים, יחס סיבים תזונתיים) במוצר המיובש עולים עקב הסרת מי התמצית.

זני תרד מיובש

1. אבקת תרד מיובש0-1 מ״מ
2. גרגירי תרד מיובש1-3 מ״מ
3. גרגירי תרד מיובש3-5 מ״מ
4. גרגירי תרד מיובש5-10 מ״מ

היכן ניתן לקנות אריזות אבקת תרד מיובש?

תוכלו להזמין אבקת תרד ישירות מ-Kurucum Food.

ספרו לנו את הכמות והיעד שלכם, ואנו נייעץ לגבי אריזה, זמינות ומשלוח.

היכן משתמשים באבקת תרד?

מהי מטרתה בייצור תעשייתי?

1. יצרני מזון מוכן

• מרקים ורטבים:
  אבקת תרד משמשת כמשפר טעם במרקים ורטבים.
  • יתרונות: אבקת תרד מעניקה צבע ירוק טבעי וארומה עדינה של ירקות למנות. היא גם מהווה פתרון מעשי כאשר תרד טרי אינו זמין.
  • יתרון בשימוש: אבקת תרד מסייעת בהומוגניות של תערובות במנות נוזליות כמו מרקים תוך הוספת ערך תזונתי. היא גם מספקת נוחות אחסון ושינוע כאשר משתמשים בה במקום תרד טרי.

2. מוצרי בשר ונקניקים

• מוצרי בשר:
  אבקת תרד ניתנת לשימוש במוצרי בשר ונקניקים, במיוחד בנקניקיות ובקציצות.
  • יתרונות: תרד מסייע לאזן את הטעם הטבעי של הבשר ומוסיף ערך תזונתי נוסף למוצרים.
  • יתרון בשימוש: זהו חומר גלם אידיאלי ליצרנים המחפשים חלופות דלות קלוריות ועתירות ערך תזונתי במוצרי בשר. זהו גם פתרון מעולה להוספת טעם וצבע למוצרי נקניקים.

3. יצרני חטיפים

• חטיפים וקרקרים:
  אבקת תרד ניתנת לשימוש כחומר משבח טעם בחטיפים ובמזונות מוכנים.
  • יתרונות: תרד מוסיף צבע ירוק טבעי וארומת ירקות טריים לחטיפים, ומעניק לו מראה וטעם מושכים.
  • יתרון בשימוש: היא מספקת ערך תזונתי גבוה, ומציעה רכיב עשיר בוויטמינים ומינרלים. היא משפרת הן את הטעם והן את הערך התזונתי של חטיפים תוך אספקת חלופה בריאה העשויה מרכיבים טבעיים.

4. יצרני מזון לבעלי חיים

• מזון ותזונה לבעלי חיים:
  אבקת תרד ניתנת לשימוש בייצור מזון לבעלי חיים.
  • יתרונות: תרד תורם לתזונת בעלי חיים הודות לתכולת הוויטמינים והמינרלים הגבוהה שבו.
  • יתרונות: בשימוש במזון לבעלי חיים, הוא תומך במערכת החיסון ומעודד התפתחות בריאה. תרד קל מאוד בעיכול, ומסייע לבעלי חיים לספוג רכיבים תזונתיים טוב יותר.

5. יצרני פסטה, רביולי ואטריות

• פסטה ואטריות:
  אבקת תרד משמשת כחומר טעם וצבע טבעי במוצרים על בסיס קמח כמו פסטה, רביולי ואטריות.
  • תפקיד: תרד מוסיף ערך תזונתי למוצרי קמח כמו פסטה ואטריות ומעניק צבע ירוק טבעי.
  • יתרונות: מוצרים אלו מקבלים ערך תזונתי בעזרת אבקת תתרד. יצרני פסטה ואטריות יכולים להעשיר את המוצרים שלהם בוויטמינים ובמינרלים, ולהציע חלופה פונקציונלית.

6. מוצרי מזון פונקציונליים

• מוצרים לחיזוק המערכת החיסונית:
  אבקת תתרד משמשת בתוספי תזונה המחזקים את המערכת החיסונית.
  • תפקיד: תרד הוא מקור עשיר של רכיבים תזונתיים כגון ויטמין A, ויטמין C, ברזל וחומצה פולית.
  • יתרונות: אבקת תתרד תומכת בתפקודי חיסון של הגוף ועשויה לסייע בטיפול בחוסרים בברזל ובחומצה פולית. היא גם מנטרלת רדיקלים חופשיים הודות להשפעה נוגדת החימצון שלה.

שימוש ביתי? יישומים?

7. ארוחות ביתיות ומתכונים

• מרקים ורטבים:
  אבקת תתרד ניתנת להוספה נוחה למרקים ולרטבים ביתיים.
  • תפקיד: אבקת תתרד מוסיפה צבע ירוק טבעי וטעמים מזינים הדומה לתרד טרי אל מנות. היא גם מציעה שימוש מהיר וקל.
  • יתרונות: כאשר תרד טרי אינו זמין, צורת האבקה קלה לשימוש. היא נמסה באופן אחיד במרקים ורטבים, ומספקת טעם יك טבעי.

8. שייקים ומשקאות

• משקאות ירוקים ושייקים:
  אבקת תתרד ניתנת לשימוש בשייקים ובמשקאות.
  • יתרונות: תרד מוסיף צבע ירוק טבעי וטעם טרי לשייקים. היא גם מעצימה ערך תזונתי עם ויטמינים ומינרלים.
  • יתרון שימוש: אבקת תתרד מגדילה את הערך התזונתי של שייקים ומשקאות, והופכת אותם לבריאים יותר. היא גם מתערבבת בקלות ומספקת את המרקם הרצוי. הדבר מועיל במיוחד לאמצים אורח חיים מודע.

9. סלטים וקישוטים

• כיצד להשתמש בסלט:
  אבקת תתרד ניתנת לשימוש בסלטים במקום תרד טרי.
  • יתרונות: אבקת תתרד מוסיפה ערך תזונתי וצבע לסלטים, וגם יוצרת שכבת טעם ייחודית.
  • יתרון שימוש: אבקת תרד מעניקה לא רק ערך תזונתי אלא גם טעם וצבע עשירים לסלטים. היא חלופה מעשית כאשר תרד טרי אינו זמין.

10. דיאטות פונקציונליות ותערובות ניקוי רעלים

• משקאות ניקוי רעלים וחיזוק חיסוני:
  ניתן להשתמש באבקת תרד להכנת משקאות ניקוי רעלים ותערובות לחיזוק המערכת החיסונית.
  • יתרונות: תרד הוא מרכיב המחזק את המערכת החיסונית הודות לתכולת הוויטמינים הגבוהה שלו. הוא גם מנקה את הגוף הודות להשפעת ניקוי הרעלים שלו.
  • יתרון שימוש: כאשר מוסיפים אותה לתערובות ניקוי רעלים, אבקת תרד מסייעת בהוצאת רעלים מהגוף ומחזקת את תפקודי חיסון. היא גם תורמת לדיאטות הודות לערך התזונתי הגבוה שלה.