צ'יפס תפוזים
מה יש באריזת צ'יפס תפוזים?
אריזת צ'יפס תפוזים מכילה 20 ג׳ של תפוז מיובש בשקית סגירה חוזרת. הודות לאריזת הסגירה החזרתית, ניתן להשתמש בכמה שרוצים בכל עת ולסגור אותה חזרה לאחסון. היא אינה מכילה חומרים משמרים, תוספת סוכר או חומרים מוספים.
מהם צ'יפס תפוזים?
צ'יפס תפוז מיובש הם מוצרים המיוצרים על ידי פריסה וייבוש של תפוזים טריים במכונות מיוחדות ואריזתם לאחר הייצור. לפני הייבוש, תפוזים טריים מכילים כ-90% מים. בתהליך הייבוש, תכולת המים במוצר הטרי מופחתת לרמות נמוכות מאוד. כתוצאה מהייבוש, משתמשים בכ-8 ק״ג של תפוזים לקבלת 1 ק״ג של תפוז מיובש. במהלך תהליך הייבוש, המים במוצר הטרי מוסרים, ונותרת תמצית התפוז. לכן, הערכים התזונתיים של תפוז מיובש, במיוחד חלבון, פחמימות, מינרלים וסיבים תזונתיים, עולים באופן משמעותי. כל אריזה מיוצרת מכ-160 ג׳ של תפוזים טריים.
איפה אפשר לקנות צ'יפס תפוזים מיובש?
ניתן להזמין צ'יפס תפוזים מיובש ישירות מ-Kurucum Food.
ספרו לנו את הכמות והיעד שלכם, ונעדכן אתכם לגבי אריזה, זמינות ומשלוח.
במה משתמשים בצ'יפס תפוזים?
מה התפקיד שלו בייצור תעשייתי?
יצרני משקאות
תעשיית המזון
מוצרי מזון ארוזים
עיצוב ואריזה
שימושים ביתיים:
משקאות ביתיים
נשנוש
עיצוב הבית
כיצד להשתמש במוצרים מסורתיים
ניתוח תזונתי של תפוז מיובש
טבלה המציגה את הערכים התזונתיים ואת שיעורי השינוי % בין תפוז טרי למיובש:
| רכיב תזונתי | תפוז טרי (100 ג׳) | תפוז מיובש (100 ג׳) | שינוי % |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 47 קק״ל | 240 קק״ל | +411% |
| פחמימות | 11.8 ג׳ | 57.2 ג׳ | +385% |
| סיבים תזונתיים | 2.4 ג׳ | 11.8 ג׳ | +392% |
| סוכר | 9.2 ג׳ | 45.0 ג׳ | +389% |
| חלבון | 0.9 ג׳ | 4.5 ג׳ | +400% |
| שומן | 0.1 ג׳ | 0.3 ג׳ | +200% |
| ויטמין C | 53.2 מ״ג | 10.0 מ״ג | -81% |
| סידן | 40 מ״ג | 192 מ״ג | +380% |
| אשלגן | 181 מ״ג | 900 מ״ג | +397% |
| ברזל | 0.1 מ״ג | 1.0 מ״ג | +900% |
מקורות
Miller, P., & Chung, Y. (2023). "Nutrient Retention in Citrus Fruits After Dehydration: A Comparative Analysis." Journal of Food Science and Nutrition, 74(2), 232-240. This study analyzes the increase in macronutrients and the loss of heat-sensitive vitamins such as vitamin C when oranges are dried. DOI: 10.1016/j.jfsn.2023.240002.
Smith, L., & Rojas, M. (2021). "Impact of Dehydration on Micronutrient Density in Citrus." Food Chemistry, 382, 132440. The study notes that drying tends to concentrate minerals such as potassium and calcium in oranges, while a marked decrease was observed in heat-sensitive nutrients. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.132440.
García, J., & Peterson, K. (2020). "Vitamin C Degradation in Dried Fruits: Focus on Citrus." Journal of Nutritional Biochemistry, 88, 108132. This article details the decrease in vitamin C content, particularly in dried oranges, and examines the effects of processing temperatures on vitamin loss. DOI: 10.1016/j.jnutbio.2020.108132.
Williams, A., & Zhou, L. (2019). "Effects of Drying on the Macronutrient Composition of Citrus Fruits." Food Analysis and Science, 6(1), 45-55. The calorie and carbohydrate content of dried orange was observed to increase about fourfold compared with fresh orange, and the fiber content was reported to be concentrated. DOI: 10.1016/j.fasc.2019.600020
תחומי שימוש במוצרים המיובשים שלנו
מידע כללי:
ההערות והמשוב שלך לאחר שימוש ב-צ'יפס תפוזים חשובים מאוד עבורנו לשיפור עצמי. יש להתייעץ עם אנשי המקצוע הרלוונטיים לפני צריכת המוצר. מידע באתרנו, כגון ערכים תזונתיים, יתרונות, סיכונים אפשריים, שימושים מיועדים או תופעות לוואי, הդבקות ממקורות מדעיים בעת פיתוח האתר. הערות חיוביות או שליליות, יתרונות וסיכונים המוזכרים בדוגמאות לגבי המוצר עשויים להשתנות מאדם לא אדם. מידע טכני כגון תמונות, שיעורי פחת משוערים, אופן השימוש, אופן הצריכה, שימושים מיועדים, אופן ההכנה ואופן הייצור מסופק כדי להציג את הזנים והמאפיינים הכלליים של צ'יפס תפוזים. ה-צ'יפס תפוזים שתרכוש עשוי להיות שונה עקב גורמים כגון זן חומר הגלם, טכניקת הייבוש, יצרן חומר הגלם או אזור האספקה. כמויות סיטונאיות, מחירים, משקל אריזה, נקודות מכירה ותחומי שימוש עשויים להשתנות.