ורד הבר

מהו ורד הבר?

אוכמניות בר (Rosa canina). מין צמח הגדל באירופה, צפון‑מערב אפריקה ובמערב אסיה. יש לו פנים שערותי והרבה זרעים. אוכמניות בר מיובשת היא הצורה המיובשת של מוצר זה המשמש לתה ותיבול. אנו מציעים ייצור בצורות הבאות:

ורד הבר מיובש שלם

אוכמניות בר מיובשת מרוסקת ללא גרעין

אוכמניות בר מיובשת זרעים (לשמן)

איך לאחסן ורד הבר?

פרי גבישן מיובש משך החיים המזערי שלו הוא 1 שנה בתנאי אחס מתאימים. 3 גורמים עיקריים מקצרים את התקופה:

• לחות
• אור שמש
• טמפרטורה גבוהה

כדי למנוע קיצור חיי המדף, יש לשמור אותה באריזתה המקורית בסביבה קרירה, יבשה והרחק מאור שמש.

מהם היתרונות של אוכמניות בר?

למה משתמשים בתהליך תעשייתי?

1. היכן ניתן להשתמש בתהליך ייצור מזון:

   • תה ומשקאות: אוכמניות בר מיובשת משמשת בתה פירות, תה צמחים ומשקאות דיטוקס, במיוחד בתה אוכמניות בר. הודות לעושר ב‑ויטמין C, היא עשויה לתרום לחיזוק המערכת החיסונית.
   • קונדיטוריה וקינוחים: ניתן להשתמש באוכמניות בר מיובשת בקינוחים, ג'לים, מרמלדות וריבות. היא משמשת גם כממתיק טבעי.
   • מוצרי פירות: אוכמניות בר מיובשת משמשת כתיבול וסוכך בטעמים במשקאות פירות, ג'לים או ריבות.
   • ביסקוויטים ועוגות: אוכמניות בר מיובשת מוסיפה טעם למוצרי מאפה כגון ביסקוויטים, עוגות ועוגיות.
   • תיבול וממתיקים טבעיים: ניתן להעדיף אוכמניות בר מיובשת כתיבול טבעי וממתיק בתהליך ייצור מזון.

2. מוצרים תפקודיים ותוספי תזונה:

   • מזון תפקודי: אוכמניות בר משמשת בתוספים לתמיכה במערכת החיסון ולעזור במניעת מחלות כמו הצינון הרגיל בזכות תכולת ה‑ויטמין C הגבוהה שלה.
   • תמיכה בעיכול: ניתן להשתמש באוכמניות בר מיובשת במוצרים התומכים בבריאות העיכול.
   • תמיכה בחיסון: לפירות ורד הבר השפעות מחזקות חיסון על ידי הגברת עמידות הגוף בפני מחלות.

3. קוסמטיקה:

   • מוצרי טיפוח: פירות ורד הבר משמשים במוצרי טיפוח להענקת לחות, הזנה ואיזון גוון העור.
   • פילינג טבעי: פירות ורד הבר מיובשים מסירים תאים מתים ומחליקים את מרקם העור.
   • בריאות העור: הודות לתכונות נוגדות החימوض שלהם, פירות ורד הבר עשויים לעכב סימני הזדקנות ולשפר את גמישות העור.

שימושים ביתיים

1. חטיפים ותזונה:

   • שימוש כחטיף: פירות ורד הבר מיובשים ניתנים לצריכה כחטיף פונקציונלי, המספק מקור טבעי לטעם ולרכיבים תזונתיים.
   • עבור ילדים: פירות ורד הבר מציעים חלופת חטיף פונקציונלית לילדים ומכילים ויטמין C גבוה.

2. תה ומשקאות:

   • חליטות ביתיות: פירות ורד הבר מיובשים ניתנים לשימוש בחליטות ורד הבר ביתיות, התורמות למערכת החיסון הודות לתכולת ויטמין C העשירה שלהם.
   • משקאות ניקוי רעלים: פירות ורד הבר מיובשים ניתנים לשימוש במשקאות ניקוי רעלים ובחליטות, ומספקים השפעה מטהרת על הגוף.

3. אפייה:

   • קינוחים ביתיים: פירות ורד הבר מיובשים ניתנים לשימוש בעוגות, עוגיות ובקינוחים אחרים, והם אידיאליים להוספת טעם וארומה טבעיים.
   • ריבות וג'לי: פירות ורד הבר ניתנים לשימוש בריבות וג'לי ביתיים, ומשמשים גם כממתיק וגם כמחזק תזונתי.

4. טיפוח העור:

   • מסכות פנים טבעיות: פירות ורד הבר מיובשים ניתנים לשימוש במסכות פנים. הם עשויים לסייע בהזנה, בלחות ובאיזון גוון העור.
   • פילינג עור: פירות ורד הבר ניתנים לשימוש כפילינג טבעי להסרת תאי עור מתים.
   • בריאות העור: פירות ורד הבר מיובשים תומכים בבריאות העור, ומעודדים מראה צעיר וזוהר יותר.

ערכים תזונתיים של פירות ורד הבר טריים לעומת מיובשים