बरबेरी (zereshk) पाउडर

सूखा बरबेरी (zereshk) कैसे बनाया जाता है?

बरबेरी (zereshk) पाउडर के लिए तुलनात्मक पोषण तालिका

पोषक तत्वताज़ा बारबेरी (zereshk) (100 g)सूखा बरबेरी (zereshk) पाउडर (100 g)बदलाव (%)
कैलोरी50 kcal280 kcal
कार्बोहाइड्रेट13 g65 g
आहारीय फाइबर5 g18 g
शर्करा5 g45 g
प्रोटीन1 g3 g
वसा0.3 g0.5 g
कैल्शियम9 mg20 mg
आयरन0.7 mg3 mg
पोटैशियम222 mg600 mg
सोडियम4 mg10 mg
विटामिन C15 mg2 mg
ग्लाइसेमिक इंडेक्स30 (कम)55 (मध्यम)
संदर्भ
  1. USDA FoodData Central: Database containing nutritional values for fresh and barberry (zereshk).
  2. Holland, B., et al. (1991). "Fruit and Vegetables: A Comprehensive Food Database." Food Composition and Analysis.
  3. Nutrient Composition of Foods - National Nutrition Database:

बरबेरी (zereshk) क्या है?

बरबेरी (zereshk) आम तौर पर ईरान की सीमाओं के भीतर उगाए जाने वाले बरबेरी फल का सूखा रूप है। तुर्की में अभी तक इसका व्यापक खेती क्षेत्र नहीं है। तुर्की में, बरबेरी (zereshk) को विभिन्न नामों से जाना जाता है जैसे ज़ेरिश, ज़ेरेश्क, बरबेरी (zereshk), ज़रदेश्त अंगूर, ज़ेरेष, ईरानी अंगूर, ज़ेलिश अंगूर और खट्टा अंगूर। ऐतिहासिक जड़ों वाला पारंपरिक फल होने के कारण इसे अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग नामों से पुकारा जाता है। इनमें से कुछ हैं;

  • Berberis - वानस्पतिक नाम, विशेष रूप से वैज्ञानिक स्रोतों में।
  • Barberry - अंग्रेजी में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला नाम।
  • Köygöçüren - तुर्की के कुछ क्षेत्रों में इस्तेमाल होने वाला लोक नाम।
  • Zersak - ओटोमन काल के लिखित स्रोतों में पाया जाने वाला नाम।
  • Zir-i Eşk - ईरानी फ़ारसी में एक अभिव्यक्ति जिसका अर्थ "सिरके के नीचे" है, जो zereşk शब्द का मूल है।
  • Kızılcık Üzümü - कुछ क्षेत्रों में आम जनता के बीच की गई तुलना।
  • Ekşi Üzüm - विशेष रूप से इसके स्वाद को संदर्भित करने वाला एक लोक नाम।
  • Zırığ - मध्य एशिया में इस्तेमाल होने वाला एक अलग नाम।

बरबेरी (zereshk) का उपयोग कहाँ किया जाता है?

बरबेरी (zereshk) पाउडर को क्यों पसंद किया जाता है?

बरबेरी (zereshk) पाउडर अपने तीखे स्वाद और लाल रंग के लिए जाना जाने वाला उत्पाद है, जिसे सूखे बरबेरी (zereshk) को पीसकर प्राप्त किया जाता है। Isparta में हमारी उत्पादन सुविधा में सूखे खाद्य पदार्थों के निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में, Kurucum Food घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यवसायों के लिए मांग पर बरबेरी (zereshk) पाउडर तैयार करता है।

यह उत्पाद मसाले और सॉस मिश्रण, चावल और मांस के व्यंजन, डेसर्ट और बेकरी उत्पादों, तथा पेय पाउडर जैसे क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। उत्पाद की जानकारी और नमूनों के लिए आप हमसे संपर्क कर सकते हैं।

बारबेरी (zereshk) पाउडर के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

बारबेरी (zereshk) पाउडर क्या है?

बारबेरी (zereshk) पाउडर अपने खट्टे स्वाद और लाल रंग के लिए जाना जाने वाला उत्पाद है, जो सूखे बारबेरी (zereshk) को पीसकर प्राप्त किया जाता है।

बारबेरी (zereshk) पाउडर का उपयोग किन क्षेत्रों और सेक्टरों में किया जाता है?

बारबेरी (zereshk) पाउडर का उपयोग मसाले और सॉस मिश्रण, चावल और मांस के व्यंजन, डेसर्ट और बेकरी उत्पादों, तथा पेय पाउडर जैसे क्षेत्रों में किया जाता है।

थोक में बारबेरी (zereshk) पाउडर कैसे प्राप्त किया जा सकता है?

यह उत्पाद Kurucum Food सुविधाओं में मांग पर तैयार किया जाता है; पैकेजिंग का आकार और मात्रा व्यवसाय की आवश्यकताओं के अनुसार तय की जाती है। थोक खरीद, नमूनों और उत्पाद की जानकारी के लिए आप हमारे संपर्क पृष्ठ के माध्यम से हम तक पहुँच सकते हैं।

बारबेरी (zereshk) पाउडर आपूर्ति और पैकेजिंग

ऑर्डर मिलने पर बारबेरी (zereshk) पाउडर को इच्छित बारीकी तक पीसकर तैयार किया जाता है। हम खाद्य निर्माताओं, मसाला और सूप कंपनियों, तथा थोक खरीद करने वाले व्यवसायों के लिए विशेष पैकेजिंग विकल्प प्रदान करते हैं। नमूनों और तकनीकी जानकारी के लिए आप हमसे संपर्क कर सकते हैं।

सामान्य जानकारी:

बरबेरी (zereshk) पाउडर का उपयोग करने के बाद आपकी टिप्पणियाँ और प्रतिक्रिया हमारे सुधार के लिए बहुत मूल्यवान हैं। कृपया उत्पाद का सेवन करने से पहले संबंधित पेशेवरों से परामर्श लें। हमारी वेबसाइट पर दी गई जानकारी, जैसे पोषण मूल्य, लाभ, संभावित जोखिम, इच्छित उपयोग या दुष्प्रभाव, साइट के विकास के दौरान वैज्ञानिक स्रोतों से संकलित की गई थी। उत्पाद के बारे में उदाहरणों में उल्लिखित सकारात्मक या नकारात्मक टिप्पणियाँ, लाभ और जोखिम व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न हो सकते हैं। तस्वीरें, अनुमानित अपशिष्ट दर, इसका उपयोग कैसे करें, इसका सेवन कैसे करें, इच्छित उपयोग, यह कैसे बनाया जाता है और यह कैसे उत्पादित किया जाता है जैसी तकनीकी जानकारी बरबेरी (zereshk) पाउडर की किस्मों और सामान्य विशेषताओं को पेश करने के लिए प्रदान की जाती है। आपके द्वारा खरीदा गया बरबेरी (zereshk) पाउडर कच्चे माल की किस्म, सुखाने की तकनीक, कच्चे माल के उत्पादक या आपूर्ति क्षेत्र जैसे कारकों के कारण भिन्न हो सकता है। थोक मात्रा, कीमतें, पैकेज वजन, बिक्री केंद्र और उपयोग के क्षेत्र भिन्न हो सकते हैं।