बरबेरी (zereshk)
सूखी barberry (zereshk) क्या है?
यह barberry या zereshk के रूप में जाने जाने वाले छोटे, लाल और खट्टे फल का सूखा रूप है। पके फलों को नियंत्रित तरीके से काटा और सुखाया जाता है; उत्पाद अपना रंग और विशिष्ट खट्टा स्वाद बनाए रखता है।
Zereshk का उपयोग चावल और मांस के व्यंजनों, सूप, हर्बल और फलों की चाय के मिश्रण, मिठाइयों और बेकरी उत्पादों में किया जाता है।
Barberry के लिए तुलनात्मक पोषण तालिका
| पोषक तत्व | ताजा बरबेरी (100 g) | सूखा बरबेरी (100 g) |
|---|---|---|
| कैलोरी | 50 kcal | 280 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g | 65 g |
| आहारीय फाइबर | 5 g | 18 g |
| शर्करा | 5 g | 45 g |
| प्रोटीन | 1 g | 3 g |
| वसा | 0.3 g | 0.5 g |
| कैल्शियम | 9 mg | 20 mg |
| आयरन | 0.7 mg | 3 mg |
| पोटैशियम | 222 mg | 600 mg |
| सोडियम | 4 mg | 10 mg |
| विटामिन C | 15 mg | 2 mg |
| ग्लाइसेमिक इंडेक्स | 30 (कम) | 55 (मध्यम) |
संदर्भ
USDA FoodData Central: A database containing nutritional values for fresh and dried barberries (zereshk).
Holland, B., et al. (1991). "Fruit and Vegetables: A Comprehensive Food Database." Food Composition and Analysis.
Nutrient Composition of Foods - National Nutrition Database:
हमारे सूखे उत्पादों के उपयोग के क्षेत्र
सूखी Barberry (Zereshk) को कैसे स्टोर करें?
सूखी barberry (zereshk) को उसके सीलबंद पैकेज में सीधी धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखा जाना चाहिए। नमी उत्पाद की गुणवत्ता को कम करने वाला सबसे महत्वपूर्ण कारक है; इसलिए, खोलने के बाद पैकेज को कसकर बंद कर देना चाहिए और तेज गंध वाले उत्पादों से दूर रखना चाहिए।
सूखी Barberry (Zereshk) की आपूर्ति और पैकेजिंग
सूखी barberry (zereshk) का उत्पादन Kurucum Food सुविधाओं में ऑर्डर पर किया जाता है। उत्पाद को आपकी व्यावसायिक आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न कट और आकारों में तैयार किया जा सकता है; पैकेजिंग का आकार अनुरोध पर निर्धारित किया जाता है। आप नमूनों और उत्पाद जानकारी के लिए हमसे संपर्क कर सकते हैं।
सामान्य जानकारी:
बरबेरी (zereshk) का उपयोग करने के बाद आपकी टिप्पणियाँ और प्रतिक्रिया हमारे सुधार के लिए बहुत मूल्यवान हैं। कृपया उत्पाद का सेवन करने से पहले संबंधित पेशेवरों से परामर्श लें। हमारी वेबसाइट पर दी गई जानकारी, जैसे पोषण मूल्य, लाभ, संभावित जोखिम, इच्छित उपयोग या दुष्प्रभाव, साइट के विकास के दौरान वैज्ञानिक स्रोतों से संकलित की गई थी। उत्पाद के बारे में उदाहरणों में उल्लिखित सकारात्मक या नकारात्मक टिप्पणियाँ, लाभ और जोखिम व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न हो सकते हैं। तस्वीरें, अनुमानित अपशिष्ट दर, इसका उपयोग कैसे करें, इसका सेवन कैसे करें, इच्छित उपयोग, यह कैसे बनाया जाता है और यह कैसे उत्पादित किया जाता है जैसी तकनीकी जानकारी बरबेरी (zereshk) की किस्मों और सामान्य विशेषताओं को पेश करने के लिए प्रदान की जाती है। आपके द्वारा खरीदा गया बरबेरी (zereshk) कच्चे माल की किस्म, सुखाने की तकनीक, कच्चे माल के उत्पादक या आपूर्ति क्षेत्र जैसे कारकों के कारण भिन्न हो सकता है। थोक मात्रा, कीमतें, पैकेज वजन, बिक्री केंद्र और उपयोग के क्षेत्र भिन्न हो सकते हैं।