सूखा तरबूज

सूखा तरबूज उपयोग

औद्योगिक उत्पादन में इसका उपयोग कहाँ किया जाता है?

1. कार्यात्मक उत्पाद निर्माण:

   • डाइट और स्पोर्ट्स उत्पाद: बिना चीनी वाले एनर्जी बार, प्रोटीन मिक्स और डाइट स्नैक्स में प्राकृतिक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।
   • नट और स्नैक मिक्स: तरबूज के टुकड़े, जो एक मीठी और विदेशी सुगंध प्रदान करते हैं, मेवे के साथ पेश किए जाते हैं।

2. मिठाई और स्नैक निर्माण:

   • आइसक्रीम और डेसर्ट: आइसक्रीम, डेसर्ट और पुडिंग में प्राकृतिक स्वीटनर और फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
   • कुकीज़ और केक: बेक्ड सामान में एक विदेशी और हल्की मीठी खुशबू जोड़ता है।

3. पेय और चाय उत्पाद:

   • फ्रूट टी: सूखे तरबूज को प्राकृतिक स्वीटनर और सुगंध स्रोत के रूप में चाय के मिश्रण में पसंद किया जाता है।
   • स्मूदी और मिल्कशेक उत्पादन: स्वाद और विटामिन सामग्री प्रदान करने के लिए ब्लेंडर में मिलाया जाता है।

4. मूसली और अनाज उत्पाद:

   • ब्रेकफास्ट मिक्स: ग्रैनोला और अनाज के मिश्रण में एक हल्के मीठे घटक के रूप में पाया जाता है।

5. खाद्य सजावट:

   • डेसर्ट और केक सजावट: इसकी बनावट और रूप के कारण एक सुंदर गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है।

घर पर क्या बनाएं? इसका उपयोग कहाँ करें?

1. स्नैक का समय:

   • स्नैक्स के लिए: अपनी प्राकृतिक चीनी सामग्री के साथ मीठे की क्रेविंग के लिए एक फायदेमंद समाधान प्रदान करता है।
   • बच्चों के लिए: एक प्राकृतिक और मिलावट रहित स्नैक विकल्प प्रदान करता है।

2. घरेलू रेसिपी:

   • डेसर्ट और बेक्ड सामान: कुकी, केक और डेसर्ट रेसिपी में एक विदेशी स्वाद पैदा करता है।
   • दही और ओट्स मिक्स: सुबह के नाश्ते या हल्के स्नैक्स के लिए आदर्श।

3. प्राकृतिक पेय:

   • घर की बनी स्मूदी: प्राकृतिक स्वीटनर और पोषक तत्व स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।
   • चाय और सिरप: गर्म और ठंडे पेय पदार्थों में सुगंध और दृश्य अपील प्रदान करता है।

4. खाद्य सजावट:

   • डेसर्ट और ड्रिंक्स में सजावट: केक, डेसर्ट और कॉकटेल में रूप और स्वाद जोड़ता है।

सूखा तरबूज क्या है?

सूखा तरबूज ताजे तरबूज का वह सूखा रूप है जिसे विशेष प्रणालियों द्वारा संसाधित किया जाता है। तरबूज में लगभग 90-95% पानी होता है। इसलिए, सुखाने की प्रक्रिया में 15-20 kg तरबूज से लगभग 1 kg सूखा तरबूज प्राप्त होता है। सुखाने के दौरान पानी निकल जाता है और उसका सार शेष रह जाता है, जिससे पोषक तत्वों, विशेष रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों का अनुपात काफी बढ़ जाता है।
हम थोक बिक्री के लिए विभिन्न आकार विकल्पों में सूखा तरबूज प्रदान करते हैं।

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सूखा तरबूज कैसे रखें?

सूखा तरबूज, उचित परिस्थितियों में संग्रहित किए जाने पर, कम से कम 1 वर्ष तक खराब नहीं होता है। इस अवधि को कम करने वाले 3 बुनियादी कारक हैं:

• नमी
• धूप
• उच्च तापमान

शेल्फ लाइफ बनाए रखने के लिए, इसे ठंडी, सूखी जगह पर सीधी धूप से दूर, इसकी अपनी पैकेजिंग में रखें।

सूखे तरबूज का उपयोग?

सूखे तरबूज के अनुप्रयोग;

मिठाइयों, पुडिंग और चॉकलेट में इस्तेमाल किया जा सकता है,

स्नैक के रूप में खाया जा सकता है,

डाइट पर रहने वालों के लिए स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है,

ताजा बनाम सूखा तरबूज पोषण तुलना (प्रति 100 g)