सूखा नाशपाती

सूखा नाशपाती क्या है?

सूखा नाशपाती ताज़ा नाशपाती को विशेष प्रणालियों से संसाधित करके सुखाया गया रूप है। नाशपाती में लगभग 84% पानी होता है। इसलिए, लगभग 7 kg ताज़े नाशपाती से 1 kg सूखा नाशपाती प्राप्त होता है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान ताज़े उत्पाद के अंदर का पानी निकल जाता है और उसका सत्त्व शेष रहता है। इस प्रकार, सूखे नाशपाती के पोषण मूल्य, विशेष रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज अनुपात में काफी वृद्धि होती है।
हमारी बिक्री में, सूखा नाशपाती विभिन्न आकारों और किस्मों में उपलब्ध है;

सूखे नाशपाती के टुकड़े

सूखे नाशपाती का भंडारण कैसे करें?

उपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहीत करने पर सूखे नाशपाती की शेल्फ लाइफ कम से कम 1 वर्ष होती है। इस अवधि को कम करने वाले 3 मुख्य कारक हैं:

• नमी
• धूप
• उच्च तापमान

शेल्फ लाइफ को कम होने से बचाने के लिए, इसे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर इसके मूल पैकेजिंग में रखें।

सूखे नाशपाती का उपयोग किस लिए किया जाता है?

औद्योगिक उत्पादन में इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?

1. कार्यात्मक उत्पाद उत्पादन:

   • डाइट और स्पोर्ट्स उत्पाद: शुगर-फ्री एनर्जी बार, प्रोटीन ब्लेंड और डाइट स्नैक में प्राकृतिक स्वाद स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।
   • नट्स और स्नैक मिक्स: सूखा नाशपाती नट और स्नैक मिक्स में मीठी, हल्की फलयुक्त खुशबू प्रदान करता है।

2. मिठाई और स्नैक उत्पादन:

   • आइसक्रीम और डेजर्ट: नाशपाती के स्वाद का उपयोग आइसक्रीम, डेजर्ट और पुडिंग में प्राकृतिक, हल्का मीठा स्वाद देने के लिए किया जाता है।
   • बिस्कुट और केक: नाशपाती आटे में स्वाद और नमी जोड़ता है, जिससे स्वादिष्ट स्नैक बनते हैं।

3. पेय और चाय उत्पाद:

   • फ्रूट टी और सिरप: सूखा नाशपाती चाय और सिरप में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में काम करता है।
   • स्मूदी और मिल्कशेक उत्पादन: पौष्टिक और स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए मिलाया जाता है।

4. मूसली और नाश्ते के उत्पाद:

   • ग्रेनोला और ओट मिक्स: स्वादिष्ट शुरुआत के लिए सूखे नाशपाती, ब्रेकफास्ट सीरियल्स और ग्रेनोला में स्वाद जोड़ता है।

5. खाद्य गार्निश:

   • मिठाई और केक सजावट: एक दृश्य और सुगंधित जोड़ के रूप में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से डेजर्ट पर टॉपिंग के रूप में।

घर पर क्या बनाएं? कहाँ उपयोग करें?

1. मध्य-भोजन स्नैक:

   • भोजन के बीच में: बिना अतिरिक्त शर्करा के प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है और एक कार्यात्मक स्नैक विकल्प के रूप में कार्य करता है।
   • बच्चों के लिए: एक प्राकृतिक, एडिटिव-मुक्त, पौष्टिक स्नैक विकल्प प्रदान करता है।

2. घर की बनी रेसिपी:

   • मिठाइयाँ और बेक्ड उत्पाद: कुकीज़, केक और फलों के डेसर्ट में स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
   • दही और ओट्स मिश्रण: नाश्ते या स्नैक के लिए दही और ओट्स के साथ मिलाया जा सकता है।

3. प्राकृतिक पेय:

   • स्मूदी और फ्रूट कॉकटेल: फलों के पेय पदार्थों में स्वाद और विटामिन के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।
   • घरेलू चाय और सिरप: गर्म या ठंडे पेय पदार्थों में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

4. खाद्य गार्निश:

   • मिठाइयों और पेय पदार्थों में सजावट: केक, डेसर्ट और पेय पदार्थों में दृश्य आकर्षण और सुगंधित योगदान प्रदान करता है।

ताज़ा और सूखे नाशपाती का पोषण तुलना तालिका (100 g)