सूखी कट्टी नारंगी
सूखी नारंगी क्या है?
सूखा नारंगी ताजा नारंगी है जिसे विशेष सिस्टम से प्रोसेस करके सुखाया जाता है। नारंगी में लगभग 88% पानी होता है। इसलिए, 8-10 kg ताजे नारंगी से सूखाने पर लगभग 1 kg सूखा नारंगी प्राप्त होता है। सुखाने के दौरान पानी हटा दिया जाता है और सार बचता है, इसलिए पोषण मूल्य, विशेष रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज, काफी बढ़ जाते हैं।
हम निर्माता के रूप में विभिन्न आकारों में सूखा नारंगी प्रदान करते हैं।
सूखी कट्टी नारंगी
सूखे नारंगी को कैसे स्टोर करें?
सूखे नारंगी की शेल्फ लाइफ कम से कम 1 वर्ष होती है, यदि इसे उचित स्थितियों में स्टोर किया जाए। इस अवधि को कम करने वाले 3 मुख्य कारक हैं:
- नमी
- धूप
- उच्च तापमान
शेल्फ लाइफ बनाए रखने के लिए, इसे सूर्य की रोशनी से दूर, ठंडी और सूखी जगह पर, अपने मूल पैकेजिंग में रखें।
सूखे नारंगी का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
औद्योगिक उत्पादन में यह क्या करता है?
पेय निर्माता:
- फ्रूट टी और ब्लेंड्स: सूखे नारंगी के स्लाइस फ्रूट टी, विंटर टी और डिटॉक्स ब्लेंड्स में सुगंध और दृश्य आकर्षण जोड़ते हैं।
- हॉट बीवरेज: दालचीनी और लौंग जैसे मसालों के साथ मिलाकर, यह हॉट ड्रिंक्स को प्राकृतिक सुगंध देता है।
खाद्य उत्पादन में इसका उपयोग कहाँ किया जा सकता है:
- कन्फेक्शनरी और स्नैक निर्माता: नारंगी के स्लाइस चॉकलेट कोटिंग, डेसर और केक सजावट में उपयोग किए जा सकते हैं।
- म्यूस्ली और ब्रेकफास्ट उत्पाद: म्यूस्ली और ग्रैनोला जैसे ब्रेकफास्ट मिक्स में जोड़ने पर सूखा नारंगी प्राकृतिक सुगंध और स्वाद प्रदान करता है।
- मिठाई और चॉकलेट: चॉकलेट और तुर्किश डिलीट जैसी उत्पादों की सजावट या स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
पैकेज्ड उत्पादों में उपयोग:
- तैयार पेय और चाय मिश्रण: सुखा हुआ नारंगी स्लाइस इंस्टेंट चाय मिश्रण या पेय किट में प्राकृतिक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।
- सुखी फल मिश्रण: नारंगी को स्नैक मिश्रणों में उपयोग के लिए अन्य फलों के साथ मिलाया जा सकता है।
सजावट और पैकेजिंग:
- प्राकृतिक सजावटी सामग्री: उपहारों या पैकेज सजावट के लिए सुखे नारंगी स्लाइस प्राकृतिक सजावटी सामग्री के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं।
घरेलू उपयोग और अनुप्रयोग:
घरेलू पेय:
- चाय और इन्फ्यूज़न: चाय में प्राकृतिक मीठापन और स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में सुखे नारंगी स्लाइस उपयोग किए जा सकते हैं।
- गर्म पेय मिश्रण: घर पर बनाए गए गर्म पेय में सजावटी रूप और हल्की नारंगी खुशबू जोड़ने के लिए पसंद किए जाते हैं।
स्नैकिंग:
- स्नैक्स में: सीधे खाने योग्य प्राकृतिक स्नैक के रूप में पसंद किया जा सकता है।
- डेज़र्ट और केक सजावट: घर पर बनाए गए डेज़र्ट पर सजावटी और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व के रूप में नारंगी स्लाइस उपयोग किए जा सकते हैं।
घरेलू सजावट:
- प्राकृतिक सुगंध: घर पर सुखद सुगंध प्रदान करने के लिए पोतपूरी मिश्रण या मोमबत्ती सजावट में सुखे नारंगी स्लाइस उपयोग किए जा सकते हैं।
- उपहार आइटम: घर पर बनाए गए उपहारों की पैकेज सजावट के लिए प्राकृतिक छुआवछूट प्रदान करता है।
पारंपरिक उत्पादों में उपयोग:
- शरबत और ओटोमन पेय: रमज़ान शरबत और पारंपरिक पेयों में खुशबू और सजावट के लिए सुखे नारंगी स्लाइस उपयोग किए जा सकते हैं।
सुखे नारंगी का पोषण विश्लेषण
ताजे और सुखे नारंगी के पोषण मूल्य और % परिवर्तन दिखाता तालिका:
| पोषक तत्व | ताज़ी नारंगी (100 g) | सूखी नारंगी (100 g) | % परिवर्तन |
|---|---|---|---|
| कैलोरी | 47 kcal | 240 kcal | +411% |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.8 g | 57.2 g | +385% |
| आहारीय फाइबर | 2.4 g | 11.8 g | +392% |
| शर्करा | 9.2 g | 45.0 g | +389% |
| प्रोटीन | 0.9 g | 4.5 g | +400% |
| वसा | 0.1 g | 0.3 g | +200% |
| विटामिन C | 53.2 mg | 10.0 mg | -81% |
| कैल्शियम | 40 mg | 192 mg | +380% |
| पोटैशियम | 181 mg | 900 mg | +397% |
| आयरन | 0.1 mg | 1.0 mg | +900% |
संदर्भ
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हमारे सूखे उत्पादों के उपयोग के क्षेत्र
सामान्य जानकारी:
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