Brokkolipor

Friss brokkoli és szárított brokkoli árösszehasonlítása kg-onként

A brokkolipor előnyei

• 11 kg brokkoliból körülbelül 1 kg brokkolipor nyerhető, amely elfér egy kis üvegben.

• A térfogatcsökkenés miatt a tároláshoz szükséges hely jelentősen csökken. A brokkolipor a friss brokkoli térfogatának körülbelül 1/11-ére csökken.

• A térfogat- és súlycsökkenés miatt könnyen szállítható termékké vált. Egy kamionnyi friss brokkoli körülbelül 2-3 raklapnyi brokkolipor formájában szállítható.

• Nem igényel hűtött tárolást. A brokkolipor tárolásához elegendő hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tartani.

• A baktériumok szaporodási sebessége arányos a szárított brokkoli víztartalmával. A szárítási folyamat során a friss brokkoli víztartalma 90-91%-ról 10%-ra csökken, ami csökkenti a vízaktivitást és korlátozza a baktériumok szaporodását a szárított brokkoliban. A baktériumok szaporodásának korlátozása sokkal hosszabb eltarthatóságot biztosít.

• A Kurucum Foodnál folyamatosan fejlesztjük a szárított brokkoli előállításával kapcsolatos technológiákat testvérvállalatunkkal, az Eksis Industrial Drying Systems szárítástechnológiai gyártóval együttműködve. Szárított brokkolival kapcsolatos projektjeink:

  • Brokkolilépor gyártása.

Tápanyag-értékek

Mi van a brokkolipor csomagban?

A brokkolipor csomag 5 egyszer használatos zacskót tartalmaz, mindegyik kb. 10 g-os. 5 zacskó brokkolipor kerül egy csomagba.

Mi a brokkolipor?

A szárított brokkolipor a friss brokkoli szárításával nyert termék őrölt formája. A friss brokkoli szárítás előtt kb. 92% vizet tartalmaz. A szárítás során a friss termék víztartalmát nagyon alacsony szintre csökkentik. A szárítás eredményeként 10 kg brokkoliból kb. 1 kg szárított brokkolipor készül. A szárítási folyamat során a friss termék vizét eltávolítják, így a brokkoli lényege marad meg. Ezért a brokkolipor tápanyagtartalma, különösen a fehérje, a szénhidrátok, az ásványi anyagok és a rostok mennyisége rendkívül koncentrált. Az értékesített csomag kb. 500 g friss brokkoliból készül.

Brokkolipor – Fajták

Brokkolipor gyártási folyamatábra

Hol vásárolhat szárított brokkoliport?

Nagykereskedelmi és tömeges rendelések esetén vegye fel velünk a kapcsolatot minták, csomagolási lehetőségek és árak ügyében.

Adja meg a mennyiséget és a szállítási célt, és tanácsot adunk a csomagolásról, az elérhetőségről és a szállításról.

Hol használják a brokkoliport?

Mire használják az ipari gyártásban?

Azonnali fogyasztású élelmiszer-gyártók

Szószok, levesek és smoothie-k

A brokkoliport élelmiszeripari gyártásban tápanyag-kiegészítőként adják hozzá levesekhez, szószokhoz és smoothie-khoz.

Mire használjákA brokkolipor gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, alacsony kalóriatartalmú és rostos szerkezete miatt funkcionális italokban és ételekben alkalmazzák.

Használati előnyKönnyen oldódó formában növeli a tápanyagtartalmat, miközben színt is ad.

Péksütemények és snackek

Gluténmentes keverékek és keksz

A brokkoliport természetes tápanyagforrásként használják gluténmentes péksüteményekben és snackekben.

ElőnyökMagas rosttartalma támogatja az emésztést, és alacsony zsírtartalmú funkcionális snacket hoz létre.

HasználatKönnyen használható vegán és gluténmentes termékekben, természetes tápanyag-kiegészítőt biztosítva.

Sport- és energiaitalok

Energia- és fehérjekiegészítők

A brokkolipor a sportolóknak szánt energia- és táplálékkiegészítő termékekben használatos.

ElőnyökA benne található fehérje, C-vitamin és folsav biztosítja a sportolók számára szükséges tápértékeket.

HasználatTermészetes összetevő, amely növeli a teljesítményt és támogatja az izomfejlődést.

Italok és természetes kiegészítők

Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők

A brokkolipor megtalálható a C-, K-vitaminban, folsavban és egyéb ásványi anyagokban gazdag italokban és természetes kiegészítőkben.

ElőnyökA brokkolipor az immunrendszert erősítő és a szervezetet méregtelenítő tulajdonságaival tűnik ki.

HasználatPraktikus alternatívát kínál a szervezet napi vitaminszükségletének fedezésére.

Háztartási felhasználás és alkalmazások

Házi készítésű ételek és receptek

Brokkolileves és mártások

A brokkolipor házi készítésű levesekben és mártásokban használható.

ElőnyökA brokkolipor vitamin- és ásványianyag-gazdag, tápláló kiegészítést nyújt a levesekhez.

HasználatTermészetes színt és ízt ad a leveseknek, miközben növényi alapú ételt hoz létre.

Reggeli keverékek és turmixok

A brokkolipor könnyen hozzáadható sima és növényi alapú turmixok készítéséhez.

ElőnyökA brokkolipor alacsony kalóriatartalmú, valamint biztosítja a szervezet számára szükséges rostokat és vitaminokat.

HasználatKönnyen hozzáadható, és segít fedezni a napi tápanyagszükségletet.

Snackek és desszertek

Gluténmentes sütemények és kekszek

A brokkolipor táplálékkiegészítőként használható gluténmentes nassolnivalókban és desszertekben.

FunkcióA brokkolipor ízharmóniát biztosít desszertekben, és étrend-kiegészítőként is hasznos.

ElőnyA brokkolipor vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően lehetővé teszi funkcionális rágcsálnivalók előállítását.

Funkcionális táplálkozás és diéta

Méregtelenítő és tisztító italok

A brokkolipor méregtelenítő italokban és testtisztításra szánt készítményekben használható.

FunkcióA brokkoli antioxidánsokat és szulforafánt tartalmaz, amelyek segíthetnek a szervezet méregtelenítésében.

ElőnyKönnyen alkalmazható funkcionális méregtelenítési folyamatokhoz, és támogatja a bélrendszer egészségét.

Alacsony kalóriatartalmú diétás keverékek

A brokkolipor fontos összetevője az alacsony kalóriatartalmú diétáknak és az egészséges táplálkozási programoknak.

FunkcióMagas rosttartalma teltségérzetet biztosít, így megelőzi a túlevést.

ElőnyA brokkolipor egy természetes élelmiszerforrás, amely segíti a testsúlykontrollt.

Testápolási és szépségápolási termékek

Házi készítésű arcmaszkok és bőrradírok

A brokkolipor házi készítésű maszkokban és bőrradírokban használható bőrápoláshoz.

FunkcióA brokkoli eltávolítja a szabad gyököket a bőrből, és segíthet csökkenteni az öregedés jeleit.

ElőnyA brokkolipor táplálja a bőrt és természetes ragyogást biztosít, miközben antioxidáns tulajdonságaival támogatja a bőr egészségét.