Fokhagymapor
Friss fokhagyma és fokhagymapor – kg-onkénti ár összehasonlítása
Súlyveszteség: Körülbelül 5 kg friss terméket használnak fel 1 kg fokhagymapor előállításához. (Az arány a friss termék típusától, a szárítási módtól, a nedvességtartalomtól és a gyártási paraméterektől függően változhat.)
A fokhagymapor előnyei
Kb. 1 kg fokhagymapor, amely egy kis üvegbe fér, nyerhető 5 kg friss fokhagymából.
Mivel a szárítás jelentősen csökkenti a térfogatot, sokkal kisebb tárolóhelyre van szükség. A friss fokhagymához képest a szükséges térfogat körülbelül 1/5-ére csökken.
Alacsony súlya és térfogata miatt könnyen szállítható. Egy teherautónyi friss fokhagyma körülbelül 4-5 raklapra fér fel, miután fokhagymaporrá alakítják.
Nem igényel hűtve tárolást. A fokhagymapor tárolásához elegendő egy hűvös, száraz, napfénytől védett hely.
A baktériumok szaporodási sebessége arányos a szárított fokhagyma nedvességtartalmával. A szárítási folyamat során, ahogy a friss fokhagyma nedvességtartalma 88%-ról 10%-ra csökken, a vízaktivitás is csökken, és a szárított fokhagymában a baktériumok szaporodása korlátozottá válik. A baktériumok szaporodásának korlátozása jelentősen meghosszabbítja a termék eltarthatóságát.
Kurucum Food néven, a szárítási technológiákat gyártó Eksis Industrial Drying Systems vállalattal együttműködve folytatjuk a szárított fokhagyma-előállításhoz kapcsolódó technológiák fejlesztését. A szárított fokhagymával kapcsolatos projektjeink:
Fokhagymalépor-gyártás
Friss és szárított fokhagyma tápérték-összehasonlító táblázat
| Tápanyag | Friss fokhagyma (100 g) | Szárított fokhagyma (100 g) | % Változás |
|---|---|---|---|
| Kalória | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Szénhidrát | 30.7 g | 72 g | +135% |
| Rost | 2.1 g | 9 g | +329% |
| Cukor | 1 g | 16 g | +1500% |
| Fehérje | 6.3 g | 17 g | +170% |
| Zsír | 0.4 g | 1.5 g | +275% |
| Kalcium | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Vas | 1.7 mg | 5.2 mg | +206% |
| Kálium | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Nátrium | 17 mg | 58 mg | +241% |
| C-vitamin | 31 mg | 0.5 mg | -98% |
| Glikémiás index | 10 (alacsony) | 30 (alacsony) | - |
Miért érdemes a fokhagymaport (100 g) választani?
A fokhagymapor egy erőteljes ízű fűszeralapanyag, amelyet szárított fokhagyma őrlésével állítanak elő. Az Ispartában található gyártóüzemében szárított élelmiszereket előállító és forgalmazó Kurucum Food vállalat megrendelésre készít fokhagymaport (100 g) hazai és nemzetközi vállalkozások számára.
A terméket olyan alkalmazásokban használják, mint a fűszerkeverékek, az instant levesek és szószok gyártása, a hús- és baromfi-pácok, valamint a rágcsálnivalók ízesítése. Termékinformációkért és mintákért forduljon hozzánk bizalommal.
Gyakran feltett kérdések a fokhagymaporról (100 g)
Mi az a fokhagymapor (100 g)?
A fokhagymapor egy erőteljes ízű fűszeralapanyag, amelyet szárított fokhagyma őrlésével állítanak elő.
Mely ágazatokban és milyen alkalmazásokban használják a fokhagymaport (100 g)?
A fokhagymaport (100 g) olyan termékekben használják, mint a fűszerkeverékek, az instant levesek és mártások gyártása, a hús- és baromfi-pácok, valamint a rágcsálnivalók ízesítése.
Hogyan lehet nagykereskedelmi mennyiségben beszerezni a fokhagymaport (100 g)?
A terméket megrendelésre gyártják a Kurucum Food gyárában; a csomagolás méretét és a mennyiséget az üzleti igényeknek megfelelően határozzák meg. Tömeges vásárlások, minták és termékinformációk ügyében a kapcsolat oldalon keresztül érhet el minket.
Fokhagymapor – Fajták
Fokhagymapor (100 g) – Szállítás és csomagolás
A fokhagymaport (100 g) megrendelésre állítjuk elő, a kívánt finomságúra őrölve. Egyedi csomagolási lehetőségeket kínálunk élelmiszergyártók, fűszer- és levesgyártók, valamint nagykereskedelmi vásárlók számára. Mintákért és műszaki információkért forduljon hozzánk bizalommal.
Fokhagymapor gyártási folyamatábra
Szárított termékeink felhasználási területei
Általános információk:
A fokhagymapor használatát követő észrevételei és visszajelzései rendkívül értékesek számunkra a fejlődésünk szempontjából. Kérjük, a termék fogyasztása előtt konzultáljon a megfelelő szakemberekkel. Weboldalunk információi – mint például a tápértékek, az előnyök, a lehetséges kockázatok, a felhasználási célok vagy a mellékhatások – a webhely fejlesztése során tudományos forrásokból származnak. A termékkel kapcsolatos példákban említett pozitív vagy negatív megjegyzések, előnyök és kockázatok személyenként eltérőek lehetnek. A fokhagymapor fajtáinak és általános tulajdonságainak bemutatása érdekében technikai információkat is biztosítunk, például fényképeket, hozzávetőleges hulladékarányt, a felhasználás módját, a fogyasztás módját, a felhasználási célokat, az előállítás módját és a gyártási folyamatot. Az Ön által vásárolt fokhagymapor eltérő lehet olyan tényezők miatt, mint a alapanyagfajták, a szárítási technika, az alapanyag-előállító vagy a beszerzési régió. A nagybani mennyiségek, árak, csomagsúlyok, értékesítési pontok és felhasználási területek változhatnak.