Paradicsompor

Friss paradicsom és szárított paradicsom árösszehasonlítása kg-onként

A paradicsompor előnyei

• Körülbelül 1 kg paradicsompor, amely elfér egy kis üvegben, 15 kg friss paradicsom felhasználásával készül.

• A térfogatcsökkenés miatt a tároláshoz szükséges hely jelentősen csökken. A paradicsompor a friss paradicsom térfogatának körülbelül 1/15 részére csökken.

• A súly- és térfogatcsökkenésnek köszönhetően könnyen szállítható termékké vált. 20 tonna friss paradicsom paradicsompor formájában körülbelül 2 raklapnyi területen elfér.

• Nem igényel hűtőházi tárolást. A paradicsompor tárolásához elegendő hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tartani.

• A baktériumok szaporodási sebessége arányos a szárított paradicsom víztartalmával. A szárítási folyamat során a friss paradicsom víztartalma 94-95%-ról 10%-ra csökken, ami csökkenti a vízaktivitást és korlátozza a baktériumok szaporodását a szárított paradicsomban. A baktériumok szaporodásának korlátozása sokkal hosszabb eltarthatóságot biztosít.

• A Kurucum Foodnál folytatjuk a szárított paradicsom gyártásával kapcsolatos technológiák fejlesztését testvérvállalatunkkal, a szárítási technológiák gyártójával, az Eksis Industrial Drying Systems céggel együttműködésben. A szárított paradicsommal kapcsolatos projektjeink:

  • Paradicsomlépor gyártás.

Friss paradicsom és szárított paradicsom tápértékének összehasonlítása

Mit tartalmaz a paradicsompor csomag?

A paradicsompor csomag 5 darab, egyenként körülbelül 10 g-os, egyszer használatos tasakot tartalmaz. Egy csomagban 5 tasak paradicsompor található.

Mi az a paradicsompor?

A szárított paradicsompor a friss paradicsom szárításával nyert termék őrölt formája. A szárítás előtt a friss paradicsom körülbelül 95% vizet tartalmaz. A szárítási folyamat során a friss termék víztartalma nagyon alacsony szintre csökken. A szárítás eredményeként körülbelül 15 kg paradicsomból 1 kg szárított paradicsompor állítható elő. A szárítási folyamat során a friss termékből eltávolítják a vizet, így megmarad a termék esszenciája. Ezért a paradicsompor tápértéke, különösen a fehérje-, szénhidrát-, ásványianyag- és rosttartalma jelentősen koncentrált. A paradicsom szárítása során só vagy kén-dioxid adható hozzá a minőség- és színvesztés megelőzése érdekében. Az értékesített csomag körülbelül 1000 g friss paradicsom felhasználásával készül.

Paradicsompor gyártási folyamatábra

Hol vásárolható szárított paradicsompor?

Nagykereskedelmi és ömlesztett rendelések esetén lépjen kapcsolatba velünk mintákért, csomagolási lehetőségekért és árakért.

Adja meg a mennyiséget és a rendeltetési helyet, mi pedig tájékoztatjuk a csomagolásról, a rendelkezésre állásról és a szállításról.

Kapcsolatfelvétel: Kurucum Food

Ajánlatkérés

Hol használják a paradicsomport?

Mire használják az ipari termelésben?

Készételgyártók

Szószok, levesek és készételek

A paradicsompor alapanyagként szolgál az élelmiszergyárakban szószok, levesek és készételek előállításához.

FunkcióPraktikus, tartós és koncentrált termékként egyszerűsíti a gyártási folyamatokat.

ElőnyEnyhén savas szerkezete természetes ízegyensúlyt biztosít, és csökkenti a kémiai adalékanyagok szükségességét.

Snackgyártók

Chips- és sós snack-ízesítők

A por állagot íz- és színfokozóként részesítik előnyben az olyan termékeknél, mint a chips, a sós snackek és a csonthéjasok.

FunkcióKönnyen elkeveredik és homogén módon tapad a felületekre.

ElőnyCsökkenti a szintetikus aromák szükségességét, mivel természetes savakat és cukrokat tartalmaz.

Természetes élelmiszerszínezék-alternatíva

Pékáruk és italok

A paradicsompor természetes színezékként használatos piros és narancs árnyalatok eléréséhez.

FunkcióHőálló és stabil színszerkezetének köszönhetően hatékony eredményt biztosít a sült és főtt termékekben.

ElőnyTermészetes alternatívát nyújt a szintetikus színezékek helyett.

Takarmányok

Vitamin- és ásványianyag-forrás

Tápanyag-kiegészítőként és természetes pigmentforrásként adják hozzá az takarmánygyártáshoz.

FunkcióTámogatja az állatok immunrendszerét, és a természetes színpigmentekkel fényesebb tojássárgáját biztosít.

ElőnyTermészetes kiegészítést nyújt a vegyi adalékanyagok helyett.

Háztartási felhasználás

Házi ételek és receptek

Szószok és levesek

Használható házi ételekben, különösen sűrített paradicsom helyettesítőjeként.

FunkcióKoncentrált szerkezete intenzív ízt biztosít még kis mennyiségben is.

ElőnyPraktikus alternatívát kínál, amikor a friss paradicsom nem érhető el.

Reggeli keverékek

Használható menemenben és más reggeli ételekben.

FunkcióEnyhén savas szerkezetével természetes ízegyensúlyt teremt.

ElőnyGyorsan felhasználható közvetlenül vízzel keverve.

Rágcsálnivalók és fűszerkeverékek

Házi chips vagy kekszek

A paradicsompor ideális a házi chips és kekszek ízesítéséhez.

FunkcióHomogén keverékének köszönhetően megkönnyíti a felületi bevonatot.

ElőnyAdalékmentes és természetes ízvilágot kínál.

Magvak és popcorn fűszerezése

A paradicsompor ízfokozóként használatos fűszerkeverékekben.

FunkcióJavítja az ízegyensúlyt, mivel természetes cukrokat és savakat tartalmaz.

ElőnyEnyhe fanyarságot és gazdag aromát ad.

Funkcionális táplálkozás és diéta

Smoothie-k és levesalapok

A paradicsompor növényi alapú italokban használható.

FunkcióAntioxidánsokat és C-vitamint tartalmaz, amelyek támogathatják az immunrendszert.

ElőnyKis mennyiségben is funkcionális előnyöket biztosít, és alacsony a kalóriatartalma.

Házi fehérjeszeletek

Rostos szerkezete miatt nagyszerű kiegészítője a házi fehérjeszeleteknek.

FunkcióElősegíti a teltségérzetet és támogatja az emésztést.

ElőnyTermészetes összetételének köszönhetően diétabarát.

Testápolási termékek

Arcmaszkok és radírok

A paradicsompor felhasználható házi készítésű bőrápolási termékekben.

FunkcióMagas antioxidáns-tartalma revitalizálhatja a bőrt, és védelmet nyújthat a környezeti károk ellen.

ElőnyKönnyen elkészíthető otthon, és természetes bőrápolási alternatívát kínál.