Spenótpor

Friss spenót és spenótpor árösszehasonlítása kg-onként

A spenótpor előnyei

• 12 kg friss spenótból körülbelül 1 kg spenótpor nyerhető, amely elfér egy kis üvegben.

• A térfogatcsökkenés miatt a tároláshoz szükséges hely jelentősen csökken. A szükséges térfogat a friss termékhez képest körülbelül 1/12-ére csökken.

• A térfogat- és súlycsökkenés miatt könnyen szállítható termékké vált. Egy 20 tonnás teherautónyi friss spenót spenótpor formájában körülbelül 2 raklapnyi helyen elfér.

• Nem igényel hűtött tárolást. A spenótpor tárolási feltételeihez elegendő egy hűvös, száraz és sötét hely.

• A baktériumok szaporodási sebessége arányos a szárított spenót víztartalmával. A szárítási folyamat során a friss spenót víztartalma 88%-ról 10%-ra csökken, ami csökkenti a vízaktivitást és korlátozza a baktériumok szaporodását a szárított spenótban. A baktériumok szaporodásának korlátozása sokkal hosszabb eltarthatóságot biztosít.

• A Kurucum Foodnál továbbra is fejlesztjük a szárított spenót előállításával kapcsolatos technológiákat testvérvállalatunkkal, az Eksis Industrial Drying Systems-szel, amely szárítástechnológiai gyártó. Szárított spenóttal kapcsolatos projektjeink:

  • Spenótlépor gyártás.

A friss és a szárított spenót összehasonlítása

Mi van egy spenótpor csomagban?

A spenótpor csomag 100 g spenótport tartalmaz kraft visszazárható tasakban. A visszazárható tasaknak köszönhetően annyit használhat fel belőle, amennyire éppen szüksége van, a maradékot pedig visszazárhatja a tároláshoz. Nem tartalmaz adalékanyagot, hozzáadott cukrot vagy tartósítószert.

Mi az a szárított spenótpor?

• Röviden mi az a spenótpor?
  A szárított spenótpor a spenót csökkent víztartalmú formája, amelyet friss spenót megfelelő körülmények közötti szárításával állítanak elő. A szárított spenótot ezután megfelelő őrlőrendszerekkel spenótpórrá őrlik.

• Mi változik a friss spenót szárításakor? Nézzük meg az arányokat…

  1. A szárítási folyamat előtt a friss spenót körülbelül 91% vizet tartalmaz.
  2. Ez a víztartalom lehetővé teszi a baktériumok gyors szaporodását, ezért a friss termék nem tárolható sokáig.
  3. A szárítás eredményeként a friss spenótban lévő víz eltávolításra kerül, és a spenót esszenciája marad meg.
  4. A termék víztartalmának eltávolításával körülbelül 1 kg spenótpor nyerhető ki 12 kg friss spenótból.
  5. Ennek eredményeként a szavatossági idő meghosszabbodik, és a víz eltávolításával a szárított termék tápértéke (fehérje, szénhidrát, ásványi anyagok, rostarány) koncentráltabbá válik.

Szárított spenótfajták

1. Szárított spenótpor0-1 mm
2. Szárított spenót granulátum1-3 mm
3. Szárított spenót granulátum3-5 mm
4. Szárított spenót granulátum5-10 mm

Spenótpor gyártási folyamatábra

Hol lehet szárított spenótpor csomagot vásárolni?

A spenótport közvetlenül a Kurucum Food vállalatától rendelheti meg.

Adja meg a mennyiséget és a rendeltetési helyet, mi pedig tájékoztatjuk a csomagolásról, a készletről és a kiszállításról.

Hol használják a spenótport?

Mi a célja az ipari termelésben?

Készételgyártók

Levesek és szószok

A spenótpor ízfokozóként használatos levesekben és szószokban.

ElőnyökA spenótpor természetes zöld színt és enyhe zöldségaromát ad az ételeknek. Emellett praktikus megoldást nyújt, amikor a friss spenót nem érhető el.

Felhasználási előnyA spenótpor segít homogenizálni a keverékeket a folyékony ételekben, például a levesekben, miközben tápértéket ad hozzá. Emellett tárolási és szállítási kényelmet biztosít, ha a friss spenót helyett használják.

Hús- és hentesáruk

Hústermékek

A spenótpor felhasználható hús- és hentesárukban, különösen kolbászokban és húsgolyókban.

ElőnyökA spenót segít egyensúlyba hozni a hús természetes ízét, és extra tápértéket ad a termékekhez.

Felhasználási előnyIdeális alapanyag az alacsony kalóriatartalmú és magas tápértékű alternatívákat kereső húsgyártók számára. Emellett kiváló megoldás a hentesáruk ízesítésére és színezésére.

Nasigyártók

Chipszektírek és kekszek

A spenótpor ízesítőként használható snackekben és kényelmi ételekben.

ElőnyökA spenót természetes zöld színt és friss zöldségaromát ad a snackeknek, így vonzó megjelenést és ízt biztosít számukra.

Felhasználási előnyMagas tápértéket biztosít, és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag alapanyagot kínál. Fokozza a snackek ízét és tápértékét, miközben egészséges, természetes alapanyagokból készült alternatívát nyújt.

Tápon gyártók

Állateledel és -táplálás

A spenótpor felhasználható állateledel-gyártásban.

ElőnyökA spenót magas vitamin- és ásványianyag-tartalmával hozzájárul az állatok táplálásához.

ElőnyökAz állateledelben felasnálva támogatja az immunrendszert és elősegíti az egészséges fejlődést. A spenót kiválóan emészthető, így segít az állatoknak jobban felszívni a tápanyagokat.

Tészta-, ravioli- és metéltgyártók

Tészták és metéltek

A spenótpor természetes ízesítő- és színezőanyagként használatos a liszt alapú termékekben, például a tésztákban, raviolikban és metéltekben.

FunkcióA spenót tápértékkel gazdagítja a tésztaféléket, például a száraztésztát és a metéltet, emellett természetes zöld színt biztosít.

ElőnyökEzek a termékek spenótporral válnak táplálóbbá. A tésztagyártók vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsíthatják termékeiket, funkcionális alternatívát kínálva.

Funkcionális élelmiszerek

Immunerősítő termékek

A spenótpor az immunrendszert erősítő étrend-kiegészítőkben használatos.

FunkcióA spenót gazdag tápanyagforrás, többek között A-vitamint, C-vitamint, vasat és folátot tartalmaz.

ElőnyökA spenótpor támogatja a szervezet immunfunkcióit, és segíthet a vas- és foláthiány kezelésében. Antioxidáns hatásával semlegesíti a szabad gyököket.

Otthoni használat? Alkalmazások?

Házi ételek és receptek

Levesek és szószok

A spenótpor kényelmesen adagolható házi levesekhez és szószokhoz.

FunkcióA spenótpor természetes zöld színt és a friss spenóthoz hasonló tápláló ízt kölcsönöz az ételeknek. Emellett gyors és könnyű felhasználást tesz lehetővé.

ElőnyökAmikor a friss spenót nem elérhető, a por állag könnyen használható. Homogén módon oldódik levesekben és szószokban, természetes zöldségízt biztosítva.

Smoothie-k és italok

Zöld italok és smoothie-k

A spenótpor smoothie-kban és italokban használható.

ElőnyökA spenót természetes zöld színt és friss ízt ad a smoothie-knak. Vitaminjaival és ásványi anyagaival növeli azok tápértékét.

Felhasználási előnyA spenótpor növeli a smoothie-k és italok tápértékét, egészségesebbé téve azokat. Könnyen elkeveredik és biztosítja a kívánt állagot. Ez különösen előnyös a tudatos életmódot folytatók számára.

Saláták és díszek

Felhasználás salátákban

A spenótpor friss spenót helyett salátákhoz is használható.

ElőnyökA spenótpor tápértékkel és színnel gazdagítja a salátákat, miközben különleges ízréteget is teremt.

Felhasználási előnyA spenótpor nemcsak tápértéket biztosít, hanem gazdag ízt és színt is ad a salátáknak. Praktikus alternatíva, amikor a friss spenót nem érhető el.

Funkcionális diéták és méregtelenítő keverékek

Méregtelenítő és immunerősítő italok

A spenótpor felhasználható méregtelenítő italokhoz és immunerősítő keverékekhez.

ElőnyökA spenót olyan összetevő, amely magas vitamintartalmával erősíti az immunrendszert. Méregtelenítő hatásával tisztítja is a szervezetet.

Felhasználási előnyA méregtelenítő keverékekhez adva a spenótpor segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és erősíti az immunrendszer működését. Magas tápértékével a diétákat is támogatja.