Spenótpor

Ár-összehasonlítás kg-onként: friss spenót vs. spenótpor

A spenótpor használatának előnyei

• Körülbelül 1 kg spenótpor, amely egy kis üvegbe belefér, 12 kg spenótból készül.

• A térfogatcsökkenés miatt a tároláshoz szükséges hely jelentősen csökken. A szükséges térfogat a friss termékhez képest körülbelül 1/12-ére csökken.

• A térfogat- és súlycsökkenés miatt könnyen szállítható termékké vált. Egy 20 tonnás teherautónyi friss spenót spenótpor formájában körülbelül 2 raklapnyi helyen elfér.

• Nem igényel hűtve tárolást. A spenótpor tárolási feltételeihez elegendő hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tartani.

• A baktériumok növekedési üteme arányos a szárított spenót víztartalmával. A szárítási folyamat során a friss spenót víztartalma 88%-ról 10%-ra csökken, ami csökkenti a vízaktivitást és korlátozza a baktériumok szaporodását a szárított spenótban. A baktériumok szaporodásának korlátozása sokkal hosszabb eltarthatóságot biztosít.

• A Kurucum Foodnál továbbra is fejlesztjük a szárított spenót előállításával kapcsolatos technológiákat testvérvállalatunkkal, az Eksis Industrial Drying Systems szárítástechnológiai gyártóval együttműködve. Szárított spenóttal kapcsolatos projektjeink:

  • Spenótlépor gyártása.

Friss és szárított termék összehasonlítása

Mit tartalmaz a spenótpor csomag?

A spenótpor csomag 5 darab, egyenként körülbelül 10 g-os adagos tasakot tartalmaz. 5 tasak spenótpor kapható egyetlen csomagban.

Mi az a szárított spenótpor?

• A kérdésre, hogy mi az a spenótpor, a következő választ adhatjuk:
  A szárított spenótpor a friss spenót megfelelő körülmények közötti szárításával előállított, csökkentett víztartalmú spenótforma. A szárított spenóttá alakított terméket megfelelő őrlőrendszerekkel spenótpórrá őrlik.

• Mi változik a friss spenót szárításakor? Nézzük meg az arányokat…

  1. A szárítási folyamat előtt a friss spenót hozzávetőlegesen 91% vizet tartalmaz.
  2. Ez a víztartalom kedvez a gyors baktériumszaporodásnak, és olyan nedvességszint, amely mellett a termék nem áll el hosszú ideig.
  3. A szárítás eredményeként a friss spenótban lévő víz távozik, és megmarad a spenót esszenciája.
  4. A termék víztartalmának eltávolításával közel 1 kg spenótpor nyerhető 12 kg friss spenótból.
  5. Ennek eredményeként az eltarthatóság meghosszabbodik, és az esszenciavíz eltávolítása miatt a szárított termék tápértékei (fehérje, szénhidrát, ásványi anyagok, rostarány) megnőnek.

Szárított spenótfajták

1. Szárított spenótpor0-1 mm
2. Szárított spenótgranulátum1-3 mm
3. Szárított spenótgranulátum3-5 mm
4. Szárított spenótgranulátum5-10 mm

Spenótpor gyártási folyamatábra

Hol vásárolható meg a szárított spenótpor csomag?

Nagykereskedelmi és tömeges rendelések esetén vegye fel velünk a kapcsolatot a minták, csomagolási opciók és árak miatt.

Adja meg a mennyiséget és a rendeltetési helyet, mi pedig tájékoztatjuk a csomagolásról, az elérhetőségről és a szállításról.

Hol használják a spenótport?

Mire használják az ipari termelésben?

Készételgyártók

Levesek és szószok

A spenótpor ízfokozóként használatos levesekben és szószokban.

FelhasználásA spenótpor természetes zöld színt és enyhe zöldségízt ad az ételeknek. Emellett praktikus megoldást nyújt, amikor a friss spenót nem érhető el.

ElőnyökA spenótpor segít homogén keveréket létrehozni a folyékony ételekben, például a levesekben, miközben tápértéket ad hozzá. A friss spenóthoz képest tárolási és szállítási kényelmet is biztosít.

Hús- és hentesáruk

Hústermékek

A spenótpor felhasználható hús- és hentesárukban, különösen olyan termékekben, mint a kolbászok és a húsgolyók.

FelhasználásA spenót segít egyensúlyba hozni a hús természetes ízét, és extra tápértékkel gazdagítja a termékeket.

ElőnyökIdeális alapanyag a hústermékekben alacsony kalóriatartalmú és magas tápértékű alternatívákat kereső gyártók számára. Kiváló megoldást jelent továbbá a hentesáruk ízesítésére és színezésére is.

Nasigyártók

Chipsek és kekszek

A spenótpor ízesítőként használható snackekben és feldolgozott élelmiszerekben.

FelhasználásA spenót természetes zöld színt és friss zöldségaromát ad a snackeknek, így vonzó megjelenést és ízt biztosít számukra.

ElőnyökMagas tápértéket biztosít, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag alapanyagot kínálva. Növeli a snackek ízét és tápértékét, miközben természetes alapanyagokból készült, egészséges alternatívaként szolgál.

Takarmánygyártók

Állateledel és táplálás

A spenótpor felhasználható állateledel-gyártásban.

FelhasználásA spenót magas vitamin- és ásványianyag-tartalmával járul hozzá az állatok táplálásához.

ElőnyökAz állateledelben alkalmazva támogatja az immunrendszert és elősegíti az egészséges fejlődést. Emellett a spenót kiválóan emészthető, így segít az állatoknak jobb tápanyagellátást elérni.

Tészta-, ravioli- és metéltgyártók

Tészta és metélt

A spenótpor természetes ízesítő- és színezőanyagként használatos liszt alapú termékekben, például tésztában, ravioliban és metéltben.

FunkcióA spenót tápértékkel gazdagítja a liszt alapú termékeket, mint a tésztafélék és metéltek, és természetes zöld színt kölcsönöz nekik.

ElőnyEzek a termékek a spenótpor révén táplálóbbá válnak. A tészta- és metéltgyártók funkcionális alternatívát kínálhatnak termékeik vitaminokkal és ásványi anyagokkal való dúsításával.

Funkcionális élelmiszerek

Immunerősítők

A spenótpor az immunrendszert erősítő étrend-kiegészítőkben használatos.

FunkcióA spenót gazdag tápanyagforrás, többek között A-vitamint, C-vitamint, vasat és folátot tartalmaz.

ElőnyA spenótpor támogatja a szervezet immunfunkcióit, és segíthet a vas- és foláthiány kezelésében. Antioxidáns hatásával semlegesíti a szabad gyököket.

Felhasználási ötletek

Házi ételek és receptek

Levesek és szószok

A spenótpor kényelmesen hozzáadható házi levesekhez és szószokhoz.

FunkcióA spenótpor természetes zöld színt és a friss spenóthoz hasonló tápláló ízt ad az ételeknek. Emellett gyors és könnyű felhasználást tesz lehetővé.

ElőnyAmikor a friss spenót nem elérhető, a por alakú változat könnyen használható. Homogén módon oldódik a levesekben és szószokban, természetes zöldségízt biztosítva.

Smoothie-k és italok

Zöld italok és smoothie-k

A spenótpor smoothie-kban és italokban is használható.

FunkcióA spenót természetes zöld színt és friss ízt ad a smoothie-knak. Emellett a benne lévő vitaminokkal és ásványi anyagokkal növeli a tápértéket.

Felhasználási előnyA spenótpor növeli a tápértéket, egészségesebbé téve a smoothie-kat és italokat. Könnyen elkeveredik és biztosítja a kívánt állagot. Ez különösen előnyös a tudatos életmódot folytatók számára.

Saláták és köretek

Felhasználás salátákban

A spenótpor salátákban is használható a friss spenót helyett.

FunkcióA spenótpor tápértékkel és színnel gazdagítja a salátákat, miközben különleges ízréteget is létrehoz.

Felhasználási előnyA spenótpor nemcsak tápértéket biztosít, hanem gazdag ízt és színt is ad a salátáknak. Praktikus alternatíva, ha a friss spenót nem érhető el.

Funkcionális diéták és detox keverékek

Méregtelenítő és immunerősítő italok

A spenótpor felhasználható méregtelenítő italokhoz és immunerősítő keverékekhez.

FunkcióA spenót magas vitamintartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. Méregtelenítő hatásával tisztítja is a szervezetet.

Felhasználási előnyA spenótpor méregtelenítő keverékekhez adva segít megszabadítani a szervezetet a méreganyagoktól, és erősíti az immunrendszer működését. Magas tápértékével a diétákhoz is hozzájárul.