Toptan İstiridye ( Yaprak ) Mantarı Kurusu

Taze İstiridye Mantarı İle Kurutulmuş İstiridye Mantarı Kg Fiyat Karşılaştırması

Kurutulmuş İstiridye Mantarı Kullanım Avantajları

Taze İstiridye Mantarı İle Kurutulmuş İstiridye Mantarı Besin Değerleri Karşılaştırılması

Kaynakça:

1. U.S. Department of Agriculture (USDA) - FoodData Central.
2. NutritionData
3. Diabetes.org - Glisemik İndeks Kaynakları.

Kurutulmuş İstiridye Mantarı Nedir?

• Kurutulmuş istiridye mantarı nedir sorusuna şu şekilde yanıt verebiliriz:
  İstiridye mantarı, doğada yetişebilen ve yenilebilen mantar türlerinden biridir. Aynı zamanda kültür ortamında yetiştirilebilen ender türlerden birisidir. Kurutulmuş istiridye mantarı, besin değeri yüksek ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür. Taze mantarın içerisindeki su buharlaştırılır ürünün öz kısmı kalır. Sonuçta elde edilen yoğunlaştırılmış, su aktivitesi ve bakteri üreme potansiyeli düşürülmüş ürüne kurutulmuş mantar ismi verilmektedir.

• Taze istiridye mantarı kurutulunca ne değişir? Oranlara bakalım…

  1. Kurutma işlemi öncesinde taze istiridye mantarında yaklaşık %85 civarında su bulunur.
  2. Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun ve taze mantarın uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
  3. Kurutma sonucunda taze istiridye mantarındaki su alınır ve mantarın öz kısmı kalır.
  4. Üründeki suyun alınması ile yaklaşık 6-7 kg taze istiridye mantarından 1 kg kuru istiridye mantarı alınır.
  5. Sonuç olarak raf ömrü uzaması sağlanır ve ayrıca öz suyun alınması ile kurutulmuş mantardaki besin değerleri (protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı) artar.

Kurutulmuş İstiridye Mantarı Çeşitleri

1. Kurutulmuş İstiridye Mantarı Tozu (0-1 mm)
2. Kurutulmuş İstiridye Mantarı Granülü (1-2 mm)
3. Kurutulmuş İstiridye Mantarı İri-Çorbalık (2-8 mm)
4. Kurutulmuş İstiridye Mantarı Parça (8-15 mm)

İstiridye Mantarı Kurusu Paket Boyutları:

Toptan satış şeklimiz endüstriyel çuvallar ve koliler kullanılarak yapılmaktadır. Küçük boy pakelerin fason üretimi için bilgi alabilirsiniz.

Mantar Kurusu Endüstriyel Olarak Nerede Kullanılır?

Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?

1. Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:

   • Hazır Yemekler: Çorba, erişte, pilav ve sos karışımlarında doğal aroma ve lezzet artırıcı olarak kullanılır.
   • Dondurulmuş Ürünler: Pizza, börek ve lazanya gibi dondurulmuş gıdalarda katkı maddesi olarak bulunur.
   • Et ve Tavuk Ürünleri: Marine sosları ve hazır yemeklerde aroma artırıcı olarak tercih edilir.
   • Atıştırmalıklar: Mantar aromalı cips ve krakerlerin içeriğinde kullanılabilir.

2. Restoran ve Otel Mutfakları:

   • Garnitür ve Yan Yemekler: Et, tavuk ve balık yemeklerinde garnitür olarak kullanılır.
   • Özel Tarifler: Risotto, makarna, omlet ve çeşitli sebze yemeklerine eşsiz bir lezzet katar.

3. Baharat Üreticileri:

   • Toz Mantarlı Ürünler: Baharat karışımları ve çorba tozlarına katkı sağlar.
   • Hazır Sos Karışımları: Sos karışımlarında tatlandırıcı ve yoğunlaştırıcı olarak kullanılır.

Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

1. Ev Yemekleri:

   • Çorbalar ve Soslar: Suda ıslatılarak çorba ve soslara katılabilir.
   • Sebze ve Et Yemekleri: Kavrularak ya da haşlanarak çeşitli yemeklere lezzet katar.
   • Pilav ve Risotto: Pilav ve risotto tariflerinde doğal aroma artırıcı olarak kullanılır.

2. Ara Öğün Kullanımı:

   • Fırınlanmış Mantar: Hafif baharatlarla karıştırılıp fırınlanarak fonksiyonel bir atıştırmalık haline getirilebilir.

3. Ev Yapımı Karışımlar:

   • Toz Mantar: Blenderda öğütülerek baharat veya çorba karışımlarına eklenebilir.

İstiridye Mantarı Kurusu Toptan Fiyatlarını Nereden Alabiliriz?

İstiridye mantarı kurusu toptan satış ile üreticisi olarak en iyi kaliteyi en uygun fiyattan sizlere sunmaya çalışmakta ve sizlerin gözünde güvenilir toptan üretici ve toptan satıcı olmayı hedeflemekteyiz. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı alımlar esnasında toptan istiridye mantarı kurusu nerede bulunur sorunuzun cevabı için fiyat listemizi inceleyebilirsiniz: Kurucum Toptan Üretici Fiyat Listesi

İstiridye mantarı kurusu fiyatı ne kadar? sorusunun cevabı şunlara göre değişir: Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve taze mantar fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Bu şartlar kurutulmuş mantarın üretim maliyetlerinin artmasına sebep olabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak ya da 0 246 233 07 90 nolu telefondan ulaşarak toptan kilo fiyatı alabilirsiniz. Toptan istiridye mantarı kurusu kilo fiyatı nedir sorusuna cevap almak için satıcı sipariş sayfamızdan iletişim bilgilerimizi bulabilirsiniz.

Toptan İstiridye Mantarı Kurusu Nerede Satılır?

İstiridye mantarı kurusu nerede bulunur, kilosu ne kadar, nereden alınır, en az kaç kilo verebilirsiniz gibi sorular kuru mantar kullanmak isteyen gıda üreticileri veya bireysel tüketiciler tarafından sıklıkla bize soruluyor. Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak mantar kurusu kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo ile fabrikamızdan adresinize gönderiyoruz.