Aglio in polvere
Confronto del prezzo al kg tra aglio fresco e aglio in polvere
Perdita di peso: Circa 5 kg di prodotto fresco vengono impiegati per ottenere 1 kg di polvere di aglio. (Il rapporto può variare in base al tipo di prodotto fresco, al metodo di essiccazione, al livello di umidità e ai parametri di produzione.)
Vantaggi dell'aglio in polvere
Utilizzando una cassetta da 5 kg di aglio, si ottiene circa 1 kg di aglio in polvere, che può entrare in un piccolo barattolo.
A causa della riduzione del volume, lo spazio di stoccaggio richiesto si riduce notevolmente. Rispetto al fresco, il volume richiesto scende a circa 1 su 5.
Grazie al volume e al peso ridotti, diventa un prodotto facile da trasportare. Un carico di camion di aglio fresco in forma di aglio in polvere può entrare in un'area di circa 4-5 pallet.
Non richiede condizioni di cella frigorifera. Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare, è sufficiente per le condizioni di conservazione dell'aglio in polvere.
Il tasso di crescita batterica è proporzionale al contenuto di umidità nell'aglio essiccato. Durante il processo di essiccazione, man mano che il contenuto di umidità dell'aglio fresco scende dall'88% al 10%, l'attività dell'acqua diminuisce, limitando la crescita batterica nell'aglio essiccato. La limitazione della crescita batterica garantisce una conservazione molto più lunga.
Come Kurucum Food, in collaborazione con la nostra azienda Eksis Industrial Drying Systems, un produttore di tecnologia di essiccazione, continuiamo a sviluppare tecnologie relative alla produzione di aglio essiccato. I nostri progetti relativi all'aglio essiccato:
Produzione di succo d'aglio in polvere
Tabella comparativa dei valori nutrizionali per aglio fresco ed essiccato
| Nutriente | Aglio fresco (100 g) | Aglio essiccato (100 g) | Tasso di variazione % |
|---|---|---|---|
| Calorie | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Carboidrati | 30,7 g | 72 g | +135% |
| Fibre | 2,1 g | 9 g | +329% |
| Zuccheri | 1 g | 16 g | +1500% |
| Proteine | 6,3 g | 17 g | +170% |
| Grassi | 0,4 g | 1,5 g | +275% |
| Calcio | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Ferro | 1,7 mg | 5,2 mg | +206% |
| Potassio | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Sodio | 17 mg | 58 mg | +241% |
| Vitamina C | 31 mg | 0,5 mg | -98% |
| Indice glicemico | 10 (basso) | 30 (basso) | - |
Perché scegliere l'aglio in polvere (confezione da 50 g)?
L'aglio in polvere è una spezia pratica in confezione da 50 g, ottenuta macinando l'aglio essiccato. In qualità di produttore e fornitore di alimenti essiccati con stabilimento a Isparta, Kurucum Food prepara l'aglio in polvere (confezione da 50 g) su ordinazione per aziende nazionali e internazionali.
Il prodotto trova impiego nelle cucine domestiche e della ristorazione, nella preparazione di spezie e salse e nella produzione di confezioni al dettaglio. Può contattarci per informazioni sui prodotti e campioni.
Domande frequenti sull'aglio in polvere (confezione da 50 g)
Cos'è l'aglio in polvere (confezione da 50 g)?
L'aglio in polvere è una spezia pratica in confezione da 50 g, ottenuta macinando l'aglio essiccato.
In quali settori e dove si usa l'aglio in polvere (confezione da 50 g)?
L'aglio in polvere (confezione da 50 g) è utilizzato nelle cucine domestiche e della ristorazione, nella preparazione di spezie e salse e nella produzione di confezioni al dettaglio.
Come acquistare l'aglio in polvere (confezione da 50 g) all'ingrosso?
Il prodotto è realizzato su ordinazione presso gli impianti di Kurucum Food; le dimensioni della confezione e la quantità sono stabilite in base alle esigenze dell'azienda. Può contattarci tramite la nostra pagina dei contatti per acquisti all'ingrosso, campioni e informazioni sui prodotti.
Aglio in polvere – Varietà
Fornitura e confezionamento dell'aglio in polvere (confezione da 50 g)
L'aglio in polvere (confezione da 50 g) viene preparato macinandolo alla finitura desiderata su ordinazione. Sono disponibili opzioni di imballaggio personalizzate per produttori alimentari, aziende di spezie e zuppe e acquirenti all'ingrosso. Può contattarci per campioni e informazioni tecniche.
Schema di produzione: Aglio in polvere
Aree d'impiego dei nostri prodotti essiccati
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