aglio in polvere
Confronto prezzi al kg tra aglio fresco e aglio in polvere
Perdita di peso: Circa 5 kg di prodotto fresco vengono impiegati per ottenere 1 kg di aglio in polvere-100 g. (Il rapporto può variare in base al tipo di prodotto fresco, al metodo di essiccazione, al livello di umidità e ai parametri di produzione.)
Prezzo del prodotto essiccato al kg:
Vantaggi dell'uso dell'aglio in polvere
Utilizzando una cassetta di 5 kg di aglio si ottiene circa 1 kg di aglio in polvere che può entrare in un piccolo barattolo.
Grazie alla riduzione del volume, lo spazio necessario per la conservazione si riduce notevolmente. Rispetto all'aglio fresco, il volume richiesto si riduce a circa 1 su 5.
A causa della riduzione di volume e peso, è diventato un prodotto facile da trasportare. Un camion di aglio fresco in forma di aglio in polvere può entrare in un'area di circa 4-5 pallet.
Non necessita di essere conservato in celle frigorifere. Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare, è sufficiente per le condizioni di stoccaggio dell'aglio in polvere.
Il tasso di crescita batterica è proporzionale al contenuto di umidità nell'aglio disidratato. Durante il processo di essiccazione, man mano che il contenuto di umidità dell'aglio fresco scende dall'88% al 10%, l'attività dell'acqua diminuisce e la crescita batterica nell'aglio disidratato risulta limitata. La limitazione della crescita batterica garantisce una conservabilità molto più lunga.
Come Kurucum Food, in collaborazione con la nostra azienda Eksis Industrial Drying Systems, produttrice di tecnologie di essiccazione, continuiamo a sviluppare tecnologie relative alla produzione di aglio disidratato. I nostri progetti relativi all'aglio disidratato:
Produzione di polvere di succo d'aglio
Tabella comparativa dei valori nutrizionali tra aglio fresco e disidratato
| Nutriente | Aglio fresco (100 g) | Aglio essiccato (100 g) | Variazione % |
|---|---|---|---|
| Calorie | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Carboidrati | 30,7 g | 72 g | +135% |
| Fibre | 2,1 g | 9 g | +329% |
| Zuccheri | 1 g | 16 g | +1500% |
| Proteine | 6,3 g | 17 g | +170% |
| Grassi | 0,4 g | 1,5 g | +275% |
| Calcio | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Ferro | 1,7 mg | 5,2 mg | +206% |
| Potassio | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Sodio | 17 mg | 58 mg | +241% |
| Vitamina C | 31 mg | 0,5 mg | -98% |
| Indice glicemico | 10 (basso) | 30 (basso) | - |
Perché scegliere l'aglio in polvere (100 g)?
L'aglio in polvere è una materia prima speziata dal sapore intenso ottenuta macinando l'aglio essiccato. In qualità di produttore e fornitore che realizza alimenti essiccati nel proprio stabilimento di produzione a Isparta, Kurucum Food prepara l'aglio in polvere (100 g) su ordinazione per aziende nazionali e internazionali.
Il prodotto trova impiego in preparazioni quali miscele di spezie, produzione di zuppe e salse istantanee, marinature per carne e pollame, e condimenti per snack. Può contattarci per informazioni sui prodotti e campioni.
Domande frequenti sull'aglio in polvere (100 g)
Cos'è l'aglio in polvere (100 g)?
L'aglio in polvere è una materia prima speziata dal sapore intenso ottenuta macinando l'aglio essiccato.
In quali settori e applicazioni viene impiegato l'aglio in polvere (100 g)?
L'aglio in polvere (100 g) viene utilizzato in applicazioni quali miscele di spezie, produzione di zuppe e salse istantanee, marinature per carne e pollame, e condimenti per snack.
Come viene acquistato all'ingrosso l'aglio in polvere (100 g)?
Il prodotto viene realizzato su ordinazione presso gli impianti di Kurucum Food; il formato e il quantitativo della confezione sono stabiliti in base alle esigenze aziendali. Può contattarci tramite la nostra pagina dei contatti per acquisti all'ingrosso, campioni e informazioni sui prodotti.
Fornitura e confezionamento dell'aglio in polvere (100 g)
L'aglio in polvere (100 g) viene preparato su ordinazione tramite macinazione alla granulometria desiderata. Sono disponibili opzioni di confezionamento personalizzate per industrie alimentari, aziende di spezie e zuppe, e acquirenti all'ingrosso. Può contattarci per campioni e informazioni tecniche.
Aree d'impiego dei nostri prodotti essiccati
Informazioni generali:
Le Sue osservazioni e i Suoi commenti dopo l’utilizzo di aglio in polvere sono molto utili per consentirci di migliorare. Prima di consumare il prodotto, consulti i professionisti competenti. Le informazioni presenti sul nostro sito, come valori nutrizionali, benefici, possibili rischi, usi previsti o effetti collaterali, sono state raccolte da fonti scientifiche durante la realizzazione del sito. I commenti positivi o negativi, i benefici e i rischi menzionati negli esempi relativi al prodotto possono variare da persona a persona. Informazioni tecniche come fotografie, tasso di scarto approssimativo, modalità di utilizzo e consumo, usi previsti, processo di preparazione e produzione sono fornite per illustrare le varietà e le caratteristiche generali di aglio in polvere. Il aglio in polvere che acquista può differire per fattori quali la varietà della materia prima, la tecnica di essiccazione, il produttore della materia prima o la regione di fornitura. Le quantità all’ingrosso, i prezzi, i pesi dei confezionamenti, i punti vendita e le aree di utilizzo possono variare.