アップルチップス

生りんご対ドライりんごのkgあたりの価格比較

乾燥りんごを使用するメリット

• 8 kgの生りんごを使用すると、約1 kgの乾燥りんごが得られ、小さな瓶に収まります。

• 容積の削減により、保管に必要なスペースが大幅に縮小されます。必要な容積は、生りんごと比べて約1/8に減少します。

• 容積と重量の削減により、輸送が容易な製品になりました。生りんご20トントラック分が、乾燥後は約3パレット分のスペースに収まります。

• 冷蔵保管の必要はありません。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所での保管が乾燥りんごの保管条件として十分です。

• バクテリアの増殖率は、乾燥りんごの水分含有量に比例します。乾燥工程中に生りんごの水分含有量が88%から10%に低下するため、水分活性が低下し、乾燥りんごにおけるバクテリアの増殖が抑えられます。バクテリアの増殖を抑えることで、より長い賞味期限が確保されます。

• Kurucum Food として、当社は乾燥技術メーカーである姉妹会社 Eksis Industrial Drying Systems と提携し、乾燥りんごの製造に関する技術開発を続けています。乾燥りんごに関する当社のプロジェクト：

• アップル果汁パウダーの製造

アップルチップスのパッケージ内容

20 gの乾燥アップルチップスは、チャック付きパウチに入れて販売されています。チャック付きパウチにより、使いたい分だけいつでも使えて、再び密閉して保存できます。添加物、砂糖、保存料は一切含まれていません。

アップルチップスとは何ですか？

乾燥アップルチップスは、新鮮なリンゴをスライスして専用機で乾燥させた後、最終製品として包装して製造されます。乾燥前、生のリンゴには約88%の水分が含まれています。乾燥工程を通じて、生製品の水分含有量は非常に低いレベルまで減少します。乾燥の結果、約8 kgのリンゴから1 kgの乾燥アップルが得られます。乾燥工程により生製品から水分が取り除かれ、リンゴのエッセンスが残ります。その結果、乾燥アップルの栄養価、特にたんぱく質、炭水化物、ミネラル、食物繊維が大幅に凝縮されます。販売されているパッケージには、約160 gの生のリンゴが使用されています。

乾燥アップルチップスはどこで購入できますか？

乾燥アップルチップスはKurucum Foodから直接ご注文いただけます。

数量と配送先をお知らせいただければ、梱包、在庫状況、配送についてご案内いたします。

アップルチップスはどこで使用されていますか？

工業生産における用途は？

1. 飲料メーカー:

   • フルーツティーブレンド：乾燥アップルはティーブレンドに使用できます。特に冬用ティー、デトックスティー、フルーツティーなどの製品において、天然の風味づけ成分として見出されます。また、アップルティーのブレンドにも頻繁に使用されます。
   • ティーバッグ・インスタントティーメーカー：乾燥アップルをティーバッグのブレンドに加えて、砂糖や人工香料の代わりに自然な風味を提供することができます。また、インスタントフルーツティーの天然原料としても好まれます。

2. 食品生産における用途：

   • デザート・スナックメーカー：乾燥アップルは、デザート、ケーキ、グラノーラバー、ビスケット、チップスなどの食品生産に使用できます。天然の甘味料および増粘剤として風味が向上します。
   • 高タンパク・機能性製品：乾燥アップルは、機能性食品、機能性スナック、またはダイエット製品に使用できます。食物繊維の自然な供給源として、消化器系をサポートします。

3. ベーカリー製品での使用方法：

   • モラセスとアップルピューレの製造：アップルピューレやモラセスの製造において、乾燥りんごがもたらす豊かな香りと風味の向上は、独自の味わいを生み出します。このような製品に自然な風味ととろみを与えます。
   • ベーカリー製品とチップス：乾燥りんごは、ベーカリー製品の原料として加えることができます。さらに、間食用のスナックとして使われるアップルチップスも製造できます。

4. 健康・機能性食品での使用方法：

   • デトックス・消化器系製品：乾燥りんごは、デトックスティーや消化器系をサポートするブレンドに使用できます。豊富な食物繊維により、おなかの健康をサポートします。
   • ビタミン・ミネラルサプリメント：乾燥りんごは、天然のビタミン源として栄養補助食品に使用できます。りんごはビタミンCや抗酸化物質が豊富であるため、これらの特性が製品に活かされます。

自宅で作るには？使い道は？

1. 自家製のお茶やドリンク:

   • ブレンドティーでの使用方法：乾燥りんごは、自家製のフルーツティーブレンドに使用できます。単体で、または他のフルーツと混ぜて、リラックス効果がありビタミンが豊富な飲み物としてお召し上がりいただけます。
   • 温かい飲み物：乾燥りんごをお湯に入れて抽出できます。これにより、りんご本来の香りとその恩恵を受けることができます。

2. 健康目的での使用方法：

   • 消化器系のサポート：豊富な食物繊維により、乾燥りんごはおなかの健康をサポートし、腸の調子を整えるのに役立ちます。
   • デトックス目的：乾燥りんごは、体内の不要なものの排出を助ける自然な飲み物として、ご自宅で調理できます。
   • ビタミン・ミネラルの補給：りんごにはビタミンCやカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。乾燥りんごは、これらのビタミンやミネラルを自然に摂りたい方に適した供給源です。

3. スナックやデザートでの用途：

   • スナックとしての用途：乾燥りんごは、手軽で機能的なスナックとしてお召し上がりいただけます。自然な甘みで、甘いものを食べたい欲求を満たします。また、エネルギーを補給できるため、日中の間食としてもおすすめです。
   • 手作りデザート：ドライアップルは、手作りのデザート、ケーキ、クッキー、ミューズリーに使えます。天然の甘味料として、ヘルシーなデザート作り最適です。

4. 毎日の食事と栄養:

   • ダイエット食品と高食物繊維スナック：ドライアップルは低カロリーで高食物繊維のため、ダイエット中の方に最適なスナックです。間食の空腹感を和らげるのに役立ちます。
   • 白砂糖の代替品：ドライアップルの砂糖の代わりとして使えます。デザートに自然な甘みを加え、ヘルシーな選択肢となります。