ローズティー – ローズバッドティー
乾燥ローズティーとは？
乾燥ローズとは、生のバラを特殊なシステムで加工・乾燥させたものです。バラには約85%の水分が含まれています。そのため、乾燥させると約6 kgの生のバラから約1 kgの乾燥ローズが得られます。乾燥工程で生のバラに含まれる水分が取り除かれ、ローズバッドの成分が凝縮されます。その結果、乾燥ローズの香りや栄養価、特に炭水化物、ビタミン、たんぱく質の比率が大幅に高まります。
工業生産での用途は？
食品・飲料製造：
- 菓子類：ターキッシュデライト、ジャム、アイスクリーム、ケーキの装飾や香り付けに使用されます。
- 飲料：ローズティー、ウィンターティー、フルーツティー、ラブティー、リラクゼーションティー、ダイエットティー、スルタンティー、オスマンティー、デトックスティーなどの天然香料として使用されます。
- ティーバッグ：ティーバッグ製造メーカーは、さまざまなサイズの乾燥ローズ製品を使用して、梱包しやすいティーバッグを製造しています。
機能性製品およびハーブティー：
- ハーブティーおよびブレンド：乾燥ローズは、そのリラックス効果やリフレッシュ効果から、ティーブレンドやデトックスドリンクに使用されています。
- 健康ブレンド：バラは、機能的なメリットを持つ治療用製品に使用されています。
伝統製品および高級品製造：
- ラマダン・シェルベット：伝統的な飲料の風味付けや自然な着色料として使用できます。
- 風味・香りの添加物：製品独自の味わいを自然なかたちで引き出し、食品用香料として使用されます。
家庭での用途と活用法：
手作りレシピ：
- デザート・飲料：ケーキ、クッキー、ジャムの香り付けや装飾目的で使用されます。
- 装飾：お茶、デザート、飲料の見た目を引き立てるために使用されます。
ハーブティーとブレンド：
- お茶：ウインターティー、フルーツティー、ラブティー、リラクゼーションティー、ダイエットティー、スルタンティー、オスマンティー、デトックスティーなど、自宅で淹れられるハーブティーの天然香料として使用できます。
- ブレンド：さまざまなハーブティーと合わせることで、ハーブ飲料に自然な風味のアクセントを加えます。また、蒸らし抽出の方法で、単独のお茶としてもお召し上がりいただけます。
伝統・現代レシピ：
- シェルベットと伝統飲料：ラマダン・シェルベットなどの飲料に風味と色を加えるために使用できます。
- 風味・香りの添加物：乾燥ローズは、飲食店の食品や飲料の天然香料として使用でき、同時に自然な色や香りをもたらします。
- ギフト：
- ウエディングの小袋やさまざまな装飾オーナメントに使用できます。
ブレンドティー用乾燥ローズバッドの保存方法
乾燥ローズバッドは、適切な条件下で保存した場合、少なくとも1年の賞味期限があります。この期間を短縮させる主な要因は3つあります：
- 湿度
- 直射日光
- 高温
賞味期限の短縮を防ぐため、直射日光を避け、涼しく乾燥した環境で元のパッケージのまま保管してください。
乾燥ローズバッドの栄養成分表（100グラムあたり）
| 栄養成分 | 含有量 | 出典 |
|---|---|---|
| カロリー | 330 kcal | 1-2 |
| 炭水化物 | 80 g | 1-3 |
| 食物繊維 | 15 g | 1-3 |
| 糖質 | 20 g | 1-3 |
| たんぱく質 | 5 g | 1-2 |
| 脂質 | 0.03-0.06 g | 4-5 |
| ビタミンA | 300 µg | 1-4 |
| ビタミンC | 40 mg | 1-4 |
| カルシウム | 80 mg | 1-4 |
| 鉄 | 6 mg | 1-4 |
| マグネシウム | 60 mg | 2-4 |
| リン | 50 mg | 1-2 |
| カリウム | 1600 mg | 1-3 |
| ナトリウム | 10 mg | 1-2 |
| 銅 | 0.15 mg | 1-3 |
| 亜鉛 | 0.5 mg | 1-3 |
| マンガン | 0.6 mg | 1-4 |
| セレン | 0.5 µg | 1-4 |
| 葉酸 (B9) | 6 µg | 1-4 |
| ナイアシン (B3) | 0.15 mg | 1-4 |
| リボフラビン (B2) | 0.05 mg | 1-4 |
| チアミン (B1) | 0.03 mg | 1-4 |
出典
- "Rosa Damascena の栄養組成：レビュー" - MDPI (Author: R. Z. Makhdoom, 2021).
- "Rosa damascena の栄養価と応用" - ScienceDirect (Author: E. U. F. Akinmoladun, 2022).
- "Rosa Damascena の植物化学組成と健康効果" - Frontiers in Nutrition (Author: L. A. Cheung, 2020).
- "Rosa Damascena の健康効果と栄養プロファイル" - ScienceDirect (Author: S. G. Verma, 2023).
- "Rosa damascena の抗酸化特性と化学組成" - ResearchGate (Author: M. K. Al-Hamaid, 2023).
ローズバッドティーを選ぶ理由とは？
ローズバッドティーは乾燥ローズバッドをお湯に浸して淹れ、特有のバラの香りを引き出します。イスパタにある自社工場で乾燥食品の製造・供給を行うKurucum Foodでは、国内外の企業向けに受注生産でローズバッドティーをご用意しています。
ハーブティーブレンド、ティーバッグ製造会社、ホテルやカフェのメニュー、ギフト用のお茶製品にご活用いただけます。製品情報やサンプルについては、お気軽にお問い合わせください。
ローズバッドティーに関するよくあるご質問
ローズバッドティーとは何ですか？
ローズバッドティーは乾燥ローズバッドをお湯に浸して淹れ、特有のバラの香りを引き出します。
どのような分野や用途で使用されていますか？
ローズバッドティーは、ハーブティーブレンド、ティーバッグ製造会社、ホテルやカフェのメニュー、ギフト用のお茶製品で使用されています。
ローズバッドティーを卸売で仕入れるにはどうすればよいですか？
Kurucum Foodの施設にて受注生産しており、パッケージのサイズや数量は事業者のご要望に応じて決定いたします。大量購入、サンプル、製品情報については、お問い合わせページよりご連絡ください。
ローズバッドティーの供給とパッケージング
ローズバッドティーは、お茶やハーブブレンドのメーカー、および大量購入を行う企業向けに受注生産しています。カットサイズやパッケージの種類はご要望に応じて決定されます。サンプルや製品情報についてお気軽にお問い合わせください。
乾燥製品の用途
一般情報:
ローズティー – ローズバッドティーをご利用いただいた後のご意見やフィードバックは、私たちの改善にとって非常に価値があります。製品を摂取する前に、関連する専門家にご相談ください。栄養成分、利点、考えられるリスク、用途、副作用など、当サイト上の情報はサイト開発時に科学的な情報源から収集されたものです。製品に関する例で言及されているポジティブまたはネガティブなコメント、利点、リスクは、個人によって異なる場合があります。写真、おおよその廃棄率、使用方法、消費方法、用途、製造方法、生産方法などの技術的情報は、ローズティー – ローズバッドティーの品種と一般的特性を紹介するために提供されています。ご購入いただくローズティー – ローズバッドティーは、原料の品種、乾燥技術、原料の生産者、供給地域などの要因により異なる場合があります。卸売数量、価格、パッケージの重量、販売拠点、用途は異なる場合があります。