バーベリー（zereshk）パウダー

メギ（zereshk）パウダーの栄養比較表

参考文献：

1. USDA FoodData Central: Database containing nutritional values for fresh and barberry (zereshk).
2. Holland, B., et al. (1991). "Fruit and Vegetables: A Comprehensive Food Database." Food Composition and Analysis.
3. Nutrient Composition of Foods - National Nutrition Database:

バーベリー（zereshk）とは

メギ（zereshk）は一般的に、イラン国内で栽培されたメギの実を乾燥させたものです。トルコ国内ではまだ広く栽培されていません。トルコでは、メギ（zereshk）はゼリシュ、ゼレシュ、バルベリー、ゼルデシュブドウ、ゼレシュ、イランブドウ、ゼリシュブドウ、サワーグレープなど、さまざまな名称で知られています。歴史的ルーツを持つ伝統的な果物であるため、言語によって異なる名前で呼ばれてきました。その一部は以下の通りです。

• Berberis - 学術資料などで使われる植物学的名称。
• Barberry - 英語圏で一般的に使用される名称。
• Köygöçüren - トルコの一部地域で使用される民間伝承の名称。
• Zersak - オスマン帝国時代の文献に見られる名称。
• Zir-i Eşk - 「酢の下」を意味するイラン・ペルシャ語の表現であり、zereshkという言葉の語源。
• Kızılcık Üzümü - 一部の地域の一般の間で行われる比較表現。
• Ekşi Üzüm - 特にその味わいを指す民間伝承の名称。
• Zırığ - 中央アジアで使用される異なる名称。

メギ（zereshk）の用途

メギ（zereshk）パウダーが選ばれる理由

メギ（zereshk）パウダーは、乾燥メギ（zereshk）を粉砕して得られる、酸味と赤い色が特徴の製品です。イスパルタの生産施設を持つ乾燥食品のメーカーおよびサプライヤーとして、Kurucum Foodは国内外の企業からの要望に応じてメギ（zereshk）パウダーを製造しています。

本製品は、スパイスやソースのブレンド、米料理、肉料理、デザート、製菓、粉末飲料などに使用されています。製品情報やサンプルについては、お気軽にお問い合わせください。

メギ（zereshk）パウダーに関するよくある質問

メギ（zereshk）パウダーとは何ですか？

メギ（zereshk）パウダーは、乾燥させたメギ（zereshk）を粉砕して作られる、独特の酸味と赤い色が特徴の製品です。

メギ（zereshk）パウダーはどのような分野や用途で使用されますか？

メギ（zereshk）パウダーは、スパイスやソースのブレンド、米料理、肉料理、デザート、製菓、粉末飲料などの分野で使用されています。

メギ（zereshk）パウダーを卸売で購入するにはどうすればよいですか？

本製品はKurucum Foodの施設にて受注生産しており、パッケージサイズや数量は貴社のニーズに合わせて決定いたします。大量購入、サンプル、製品情報については、お問い合わせページよりご連絡ください。

メギ（zereshk）パウダーの供給とパッケージング

メギ（zereshk）パウダーは、ご注文に応じてご希望の細かさに粉砕いたします。食品メーカー、スパイス・スープ関連企業、大量購入をご検討の事業者様向けに、特別なパッケージオプションをご用意しております。サンプルや技術情報については、お気軽にお問い合わせください。