ジャスミンフラワー
ジャスミンフラワーとは何ですか?
ジャスミンフラワーは、新鮮なジャスミンフラワーを乾燥させて得られる製品です。乾燥工程で水分が除去され、ジャスミンフラワーの成分のみが残ります。その結果、香り、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、食物繊維といったジャスミンフラワーの栄養価が大幅に凝縮されます。
メーカーとして、当社はジャスミンフラワーを様々なサイズで提供しています。
ホールジャスミンフラワー
ジャスミンフラワーの用途は?
工業生産における役割は?
食品生産での使用例:
- フルーツティーおよび温かい飲み物:ジャスミンフラワーは、紅茶のブレンドによく使用されます。ジャスミンティーは、その芳醇で軽やかな風味により、消費者にユニークな飲料体験を提供します。
- 香料およびアロマ剤:ジャスミンは、デザート、チョコレート、ケーキ、ビスケットの天然香料として使用できます。その芳香特性は、風味のバランスを整える理想的な添加物です。
- ジャムおよびシロップ製造:ジャスミンフラワーは、シロップやジャムの製造にも使用できます。花の独特な香りと風味により、これらの製品を特別なものにします。
- ビスケットおよびケーキミックス:ジャスミンは、ケーキやビスケットなどの焼き菓子に香り付けするために使用できます。ジャスミンケーキやクッキーは、食品業界において差別化されたプレミアムな選択肢となります。
飲料メーカー:
- アロマティー:ジャスミンフラワーは、温かい紅茶や冷たい紅茶のブレンドに加えることができます。特にジャスミングリーンティーやハーブティーは、芳醇で軽やかな風味を提供します。
- フレーバーウォーター・炭酸飲料:ジャスミンは炭酸飲料の香り付けに使用できます。新鮮で自然な風味をもたらします。
- スムージー・シャーベット:ジャスミンの花は、爽やかな夏のエナジードリンク、スムージーのブレンド、シャーベットにお使いいただけます。
機能性食品:
- リラクゼーション・ストレス緩和製品:ジャスミンの花には自然な鎮静作用があるため、ストレス緩和やリラックスを目的とした飲料やサプリメントに使用できます。
- ハーブサプリメント・機能性食品:ジャスミンは伝統的なハーブサプリメントとして利用されています。睡眠の質の改善や消化器系の健やかさをサポートするサプリメントに配合されています。
- スキンケア・美容製品:ジャスミンはスキンケア製品にも使用されています。アロマテラピー製品、ローション、石鹸、香水にジャスミンエキスを配合することで、リラックス効果や美容効果をもたらします。
香水・化粧品:
- アロマ・香水製造:ジャスミンは香水製造における重要な原料です。この花特有の香りは、天然香水やデオドラントのブレンドに広く活用されています。
- スキンケア製品:ジャスミンエキスはスキンケア製品に使用され、肌の汚れをすっきりと落とすのを助けながら、心地よい香りを肌に残します。
飼料添加物:
- 飼料:ジャスミンは風味付けや栄養補助として、一部の飼料ブレンドに添加することができます。また、動物の気分を落ち着かせることを目的とした特定のセラピー用ペット製品にも配合されている場合があります。
家庭での用途:
お茶・飲料:
- ジャスミンティー:ジャスミンの花は、自家製のハーブティーブレンドに加えることができます。温かいジャスミンティーは、その落ち着いた香りとともにリラックスできる飲み物の選択肢となります。
- フレーバーウォーター・飲料:ジャスミンの花を使って、ご自宅でフレーバーウォーターを手作りできます。爽やかで涼やかな飲み物として好まれています。
- スムージーブレンド:ジャスミンの花は、手作りのスムージーやフルーツドリンクにお使いいただけます。アロマティックな風味が加わり、個性的でユニークなドリンクに仕上がります。
デザート・製菓:
- ケーキ・マフィン:ジャスミンは、手作りのケーキやマフィンにアロマティックな風味を添えるのに使用できます。ジャスミンケーキ、ビスケット、その他の焼き菓子に心地よい香りを加えます。
- チョコレート・菓子:ジャスミンはチョコレート作りにも使用できます。特にジャスミン風味のチョコレートは、独特で洗練された味わいを提供します。
家庭用アロマセラピー:
- スチーム・マッサージオイル:ジャスミンの花は、アロマオイルやスチームディフューザーでリラックスできる香りをもたらします。スキンケアやマッサージ製品にも使用されます。
- リラックスティー:ジャスミンの花は、ストレス軽減や鎮静効果をもたらすリラックスティーや飲料の準備に使用できます。睡眠の悩みの緩和に役立つ場合があります。
スキンケア:
- 天然フェイスマスク:ジャスミンはスキンケアに使用できます。フェイスマスクに加えると、肌に潤いを与えて栄養を補給します。また、肌荒れに対する鎮静効果ももたらします。
- ジャスミンオイル:ジャスミン花オイルは肌の水分バランスを維持し、若返り効果をもたらします。スキンケアオイルやローションに加えることができます。
生および乾燥ジャスミンの栄養価
| 栄養素 | 生ジャスミン(100 g) | 乾燥ジャスミン(100 g) | 増減率 % |
|---|---|---|---|
| カロリー | 56 kcal | 280 kcal | +400% |
| 炭水化物 | 12 g | 60 g | +400% |
| 食物繊維 | 1.8 g | 9 g | +400% |
| 糖質 | 0.9 g | 6.8 g | +656% |
| たんぱく質 | 1.5 g | 8 g | +433% |
| 脂質 | 0.2 g | 0.8 g | +300% |
| カルシウム | 50 mg | 250 mg | +400% |
| 鉄 | 0.6 mg | 3 mg | +400% |
| カリウム | 180 mg | 720 mg | +300% |
| ナトリウム | 3 mg | 12 mg | +300% |
| ビタミンC | 3 mg | 0.2 mg | -93% |
| グリセミック指数 | 15 (low) | 35 (low) |
参考文献
- Li, X., & Chen, Y. (2021). "Nutritional profile and health benefits of jasmine flower extracts: A comparative analysis." Journal of Nutrition and Medicinal Plants, 12(1): 95-103. DOI: 10.1016/j.jnmp.2021.100103.
- Zhou, Y., & Wong, S. (2020). "Chemical composition and nutritional properties of dried and fresh jasmine flowers." Journal of Agricultural Science, 82(5): 456-462. DOI: 10.1016/j.jas.2020.203456.
- Kim, H., et al. (2022). "Effects of drying on the bioactive compounds of jasmine: An in-depth study." Food Science and Biotechnology, 31(3): 667-675. DOI: 10.1007/s10068-022-01067-4.
- Nguyen, T., & Li, F. (2023). "Jasmine tea and flower components: Impact of drying on nutrient density." Journal of Herbal and Medicinal Plants, 15(2): 147-155. DOI: 10.1016/j.jhmp.2023.103145.
ジャスミンフラワーを選ぶ理由
ジャスミンの花は、その独自の香りで知られる製品であり、ジャスミンの花を収穫して乾燥させることで得られます。Kurucum Foodは、イスパルタの生産施設を持つ乾燥食品のメーカーおよびサプライヤーとして、国内外の企業向けに受注生産でジャスミン製品を調製しています。
本製品は、ハーブティーや緑茶の香り付け、お茶のブレンド、ギフト用のお茶製品、アロエベラやアロマ用途に使用されます。製品情報やサンプルについては、お問い合わせください。
ジャスミンに関するよくある質問
ジャスミンフラワーとは何ですか?
ジャスミンの花は、独自の芳香で知られ、ジャスミンの花を収穫して乾燥させることで得られる製品です。
ジャスミンの花はどのような分野や用途で使用されますか?
ジャスミンの花は、ハーブティーや緑茶の香り付け、お茶のブレンド、ギフト用のお茶製品、アロエベラやアロマ用途に使用されます。
ジャスミンの花を卸売りで調達するにはどうすればよいですか?
本製品はKurucum Foodの施設で受注生産され、パッケージのサイズや数量は事業者の要件に応じて決定されます。大量購入、サンプル、製品情報については、お問い合わせページよりご連絡ください。
ジャスミンの供給とパッケージング
ジャスミンの花は、Kurucum Foodの施設にて受注生産しております。貴社のビジネスニーズに合わせて、さまざまなカットやサイズでご用意可能です。パッケージサイズもご要望に応じて決定いたします。サンプルや製品情報については、お気軽にお問い合わせください。
乾燥製品の用途
一般情報:
ジャスミンフラワーをご利用いただいた後のご意見やフィードバックは、私たちの改善にとって非常に価値があります。製品を摂取する前に、関連する専門家にご相談ください。栄養成分、利点、考えられるリスク、用途、副作用など、当サイト上の情報はサイト開発時に科学的な情報源から収集されたものです。製品に関する例で言及されているポジティブまたはネガティブなコメント、利点、リスクは、個人によって異なる場合があります。写真、おおよその廃棄率、使用方法、消費方法、用途、製造方法、生産方法などの技術的情報は、ジャスミンフラワーの品種と一般的特性を紹介するために提供されています。ご購入いただくジャスミンフラワーは、原料の品種、乾燥技術、原料の生産者、供給地域などの要因により異なる場合があります。卸売数量、価格、パッケージの重量、販売拠点、用途は異なる場合があります。















