토마토 가루

신선 토마토와 건조 토마토의 kg당 가격 비교

토마토 분말 사용의 장점

• 신선한 토마토 15kg을 사용하면 작은 병 하나에 들어갈 정도의 토마토 분말 약 1kg을 얻을 수 있습니다.

• 부피가 줄어들어 보관에 필요한 공간이 크게 감소합니다. 토마토 분말은 신선한 토마토 부피의 약 1/15 수준으로 줄어듭니다.

• 무게와 부피가 줄어들어 운반하기 쉬운 제품이 되었습니다. 신선한 토마토 20톤 분량을 토마토 분말 형태로 만들면 약 2개의 팔레트 공간에 담을 수 있습니다.

• 냉장 보관이 필요하지 않습니다. 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하기만 하면 토마토 분말을 보관하는 데 충분합니다.

• 박테리아의 증식 속도는 건조 토마토의 수분 함량에 비례합니다. 건조 과정에서 신선한 토마토의 수분 함량은 94~95%에서 10%로 떨어지며, 이로 인해 수분 활성도가 낮아져 건조 토마토 내 박테리아의 증식이 억제됩니다. 박테리아의 증식을 억제함으로써 유통 기한을 훨씬 더 길게 유지할 수 있습니다.

• Kurucum Food는 건조 기술 제조업체인 자매사 Eksis Industrial Drying Systems와 협력하여 토마토 건조 생산 관련 기술을 지속적으로 개발하고 있습니다. 토마토 건조와 관련된 당사의 프로젝트는 다음과 같습니다:

  • 토마토 주스 가루 생산.

신선한 토마토와 말린 토마토의 영양가 비교

토마토 분말 팩에는 무엇이 들어 있나요?

토마토 가루 팩에는 각각 약 10 g인 일회용 스틱 5개가 들어 있습니다. 토마토 가루 5개 스틱이 단일 포장으로 판매됩니다.

토마토 가루란?

건조 토마토 파우더는 신선한 토마토를 건조하여 분쇄한 형태의 제품입니다. 건조 전 생토마토는 수분을 약 95% 함유하고 있습니다. 건조 공정을 거치며 신선한 원물의 수분 함량이 매우 낮은 수준으로 줄어듭니다. 건조 결과 토마토 약 15 kg에서 건조 토마토 파우더 1 kg이 얻어집니다. 건조 과정에서 원물의 수분이 제거되고 제품의 본질만 남게 됩니다. 품질과 색상 손실을 방지하기 위해 토마토를 건조할 때 소금이나 이산화황이 첨가될 수 있습니다. 따라서 토마토 파우더의 영양 성분, 특히 단백질, 탄수화물, 무기질, 식이섬유가 크게 농축됩니다. 판매되는 패키지는 신선한 토마토 약 1000 g을 사용하여 제조됩니다.

토마토 가루 생산 흐름도

말린 토마토 가루는 어디서 살 수 있나요?

도매 및 대량 주문의 경우, 샘플, 포장 옵션 및 가격에 대해 문의해 주시기 바랍니다.

주문 수량과 배송지를 알려주시면, 포장 방법, 재고 현황 및 배송에 대해 안내해 드리겠습니다.

Kurucum Food 문의

견적 요청

토마토 가루는 어디에 사용되나요?

산업 생산 분야에서 이는 어떤 용도로 사용되나요?

즉석 식품 제조업체

소스, 수프, 즉석식품

토마토 분말은 식품 공장에서 소스, 수프, 즉석식품의 기본 원료로 사용됩니다.

효과실용적이고 내구성이 뛰어나며 고농축인 이 제품은 생산 공정을 간소화합니다.

사용상의 장점약산성 구조 덕분에 자연스러운 맛의 균형을 잡아주며, 화학 첨가제의 사용을 줄여줍니다.

스낵 제조업체

칩과 크래커용 조미료

칩, 크래커, 견과류 등의 제품에 풍미와 색감을 더하기 위해 분말 형태가 주로 사용됩니다.

특징쉽게 혼합되며 표면에 고르게 밀착됩니다.

장점천연 산과 당분이 함유되어 있어 합성 향료의 사용량을 줄일 수 있습니다.

천연 식용 색소 대체재

제과 및 음료

토마토 분말은 붉은색과 주황색 계열의 천연 착색제로 사용됩니다.

기능내열성이 뛰어나고 색상이 안정적이기 때문에, 구운 제품이나 삶은 제품에서 효과적인 결과를 보여줍니다.

장점합성 염료에 대한 자연스러운 대안을 제공합니다.

사료

비타민 및 미네랄 공급원

영양 강화제 및 천연 착색제로서 동물 사료 제조에 첨가됩니다.

기능동물의 면역력을 강화하며, 천연 색소를 통해 더 선명한 노른자 색을 만들어 줍니다.

장점화학 첨가물 대신 천연 성분을 함유한 보충제를 제공합니다.

가정용 및 활용

집에서 만든 음식과 레시피

소스와 수프

집에서 요리할 때, 특히 토마토 페이스트 대신 사용할 수 있습니다.

기능농축된 제형 덕분에 소량만 사용해도 강렬한 풍미를 느낄 수 있습니다.

장점신선한 토마토를 구할 수 없을 때 실용적인 대안이 됩니다.

아침 식사용 믹스

메네멘이나 그 밖의 아침 식사 요리에 사용할 수 있습니다.

기능은은한 산미로 인해 자연스러운 맛의 균형을 이루어 줍니다.

장점물에 바로 섞어 빠르게 사용할 수 있습니다.

간식 및 양념 혼합 제품

집에서 만든 칩이나 크래커

토마토 가루는 집에서 만든 칩이나 크래커에 풍미를 더하는 데 안성맞춤입니다.

기능균일한 혼합 상태 덕분에 표면 코팅을 용이하게 합니다.

장점첨가물이 없고 자연스러운 맛을 선사합니다.

견과류 및 팝콘 양념

토마토 가루는 향신료 혼합물에서 맛을 돋우는 재료로 사용됩니다.

기능천연 당분과 산을 함유하고 있어 맛의 균형을 잡아줍니다.

장점은은한 신맛과 풍부한 향을 더해줍니다.

기능성 영양 및 식이요법

스무디 및 수프 베이스

토마토 가루는 식물성 음료에 사용할 수 있습니다.

효능항산화 성분과 비타민 C가 함유되어 있어 면역 체계 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

장점소량만 섭취해도 기능적 이점을 제공하며 칼로리가 낮습니다.

수제 단백질 바

섬유질이 풍부한 구조 덕분에 수제 단백질 바에 넣기에 아주 좋습니다.

효능포만감을 높여주고 소화를 돕습니다.

장점천연 성분으로 이루어져 있어 다이어트에 적합합니다.

개인 관리 제품

마스크와 스크럽

토마토 가루는 집에서 만드는 스킨케어 제품에 사용할 수 있습니다.

효능풍부한 항산화 성분이 피부에 활력을 불어넣고 환경적 손상으로부터 피부를 보호해 줄 수 있습니다.

장점집에서 간편하게 만들 수 있으며, 천연 스킨케어 대안을 제공합니다.