브로콜리 분말

신선 브로콜리 대 건조 브로콜리 kg당 가격 비교

브로콜리 분말 사용의 장점

• 11 kg의 브로콜리를 사용하면 약 1 kg의 브로콜리 분말이 생산되며, 이는 작은 병 하나에 담을 수 있습니다.

• 부피 감소로 인해 보관에 필요한 공간이 크게 줄어듭니다. 브로콜리 분말은 신선 브로콜리 부피의 약 1/11로 줄어듭니다.

• 부피와 무게가 감소하여 운송이 용이한 제품이 되었습니다. 신선 브로콜리 한 트럭 분량은 브로콜리 분말 형태로 약 2-3개의 팔레트에 적재 가능합니다.

• 냉장 보관이 필요하지 않습니다. 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것만으로도 브로콜리 분말 보관 조건이 충족됩니다.

• 박테리아 증식 속도는 건조 브로콜리의 수분 함량에 비례합니다. 건조 과정에서 신선 브로콜리의 수분 함량은 90-91%에서 10%로 감소하며, 이는 수분 활성도를 낮추어 건조 브로콜리의 박테리아 증식을 제한합니다. 박테리아 증식을 제한함으로써 유통기한이 훨씬 길어집니다.

• Kurucum Food는 건조 기술 제조사인 자매 회사 Eksis Industrial Drying Systems와 협력하여 건조 브로콜리 생산 관련 기술을 지속적으로 개발하고 있습니다. 건조 브로콜리 관련 당사 프로젝트:

  • 브로콜리 주스 분말 생산.

영양 성분

영양 정보

1. USDA FoodData Central, 2023.
2. NutritionData, 2023.
3. FoodData Compendium, 2023.

브로콜리 분말 팩 구성

브로콜리 분말 포장에는 약 10 g 분량의 일회용 스틱 5개가 들어 있습니다. 브로콜리 분말 스틱 5개가 단일 포장으로 판매됩니다.

브로콜리 분말이란 무엇인가요?

건조 브로콜리 분말은 생브로콜리를 건조하여 얻은 원물을 분쇄한 형태입니다. 생브로콜리는 건조 전 수분이 약 92% 포함되어 있습니다. 건조를 통해 생물의 수분 함량을 매우 낮은 수준으로 낮춥니다. 건조 결과 브로콜리 10 kg에서 건조 브로콜리 분말 약 1 kg이 얻어집니다. 건조 공정 중에 생물의 수분이 제거되고 브로콜리의 본질만 남게 됩니다. 따라서 브로콜리 분말의 영양 성분, 특히 단백질, 탄수화물, 무기질, 식이섬유는 매우 고농축되어 있습니다. 판매되는 패키지는 생브로콜리 약 500 g을 사용하여 생산됩니다.

브로콜리 분말 – 종류

브로콜리 분말 생산 흐름도

건조 브로콜리 분말을 구매하는 방법

도매 및 대량 주문을 원하시는 경우 샘플, 포장 옵션 및 가격에 대해 문의해 주세요.

수량과 목적지를 알려주시면 포장, 재고 및 배송에 대해 안내해 드립니다.

브로콜리 분말의 용도

산업 생산에서의 용도

즉석식품 제조업체

소스, 수프 및 스무디

브로콜리 분말은 식품 생산 시 영양 보충제로 수프, 소스, 스무디에 첨가됩니다.

용도브로콜리 분말은 비타민과 무기질이 풍부하며 저칼로리 및 식이섬유 구조 덕분에 기능성 음료와 식사에 사용됩니다.

사용 이점물에 잘 녹는 형태로 영양가를 높이면서 색상도 부여합니다.

베이커리 제품 및 스낵

글루텐 프리 믹스 및 크래커

브로콜리 분말은 글루텐 프리 베이커리 제품과 스낵에서 천연 영양 공급원으로 사용됩니다.

효능높은 식이섬유 함량으로 소화를 돕고 저지방 구조의 기능성 스낵을 만듭니다.

사용법비건 및 글루텐 프리 제품에 쉽게 사용할 수 있으며 천연 영양 보충제를 제공합니다.

스포츠 및 에너지 제품

에너지 및 단백질 보충제

브로콜리 분말은 운동선수를 위한 에너지 및 영양 보충 제품에 사용됩니다.

효능함유된 단백질, 비타민 C, 엽산은 운동선수에게 필요한 영양 성분을 제공합니다.

용도퍼포먼스를 향상시키고 근육 성장을 지원하는 천연 원료입니다.

음료 및 천연 보충제

비타민 및 미네랄 보충제

브로콜리 분말은 비타민 C, K, 엽산 및 기타 미네랄이 풍부한 음료와 천연 보충제에 포함되어 있습니다.

효능브로콜리 분말은 면역 체계를 강화하고 체내 독소를 배출하는 특성으로 돋보입니다.

용도신체의 일일 비타민 권장량을 충족할 수 있는 실용적인 대안을 제공합니다.

가정용 및 활용

홈메이드 요리 및 레시피

브로콜리 스프 및 소스

브로콜리 분말은 홈메이드 스프와 소스에 사용할 수 있습니다.

효능브로콜리 분말은 비타민과 미네랄이 풍부하여 스프에 영양을 더해줍니다.

용도식물성 식단을 완성하면서 스프에 자연스러운 색상과 풍미를 더해줍니다.

아침 식사 믹스 및 스무디

브로콜리 분말을 더해 부드러운 식물성 스무디를 만들 수 있습니다.

효능브로콜리 분말은 칼로리가 낮고 신체에 필요한 식이섬유와 비타민을 제공합니다.

용도쉽게 첨가할 수 있으며 일일 영양 요구량을 충족하는 데 도움을 줍니다.

스낵 및 디저트

글루텐 프리 케이크 및 크래커

브로콜리 분말은 글루텐 프리 간식과 디저트의 영양 보충제로 사용할 수 있습니다.

기능브로콜리 분말은 디저트에서 조화로운 풍미를 내며 식품 보충제로서 유익합니다.

효능브로콜리 분말은 비타민과 미네랄 함량을 통해 기능성 간식 생산을 가능하게 합니다.

기능성 영양 및 다이어트

디톡스 및 클렌징 음료

브로콜리 분말은 디톡스 음료나 신체 정화용 음료에 활용할 수 있습니다.

기능브로콜리에는 항산화 성분과 설포라판이 함유되어 있어 체내 독소 배출을 도울 수 있습니다.

효능기능성 디톡스 과정에 간편하게 사용할 수 있으며 장 건강을 지원합니다.

저칼로리 식단 혼합물

브로콜리 분말은 저칼로리 식단 및 건강한 영양 프로그램의 중요한 재료입니다.

기능높은 식이섬유 함량이 포만감을 주어 과식을 방지합니다.

효능브로콜리 분말은 체중 조절을 돕는 천연 식품 원료입니다.

개인 관리 및 미용 제품

홈메이드 피부 팩 및 필링

브로콜리 분말은 피부 관리를 위한 홈메이드 팩이나 필링 제품에 사용할 수 있습니다.

기능브로콜리는 피부의 활성산소를 제거하며 노화 징후를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

효능브로콜리 분말은 피부에 영양을 공급하고 자연스러운 윤기를 더해주며, 항산화 성분을 통해 피부 건강을 지원합니다.