Kuru Nar Tanesi-50 Gram

Taze Nar İle Kuru Nar Kg Fiyat Karşılaştırması

Kuru Nar Tanesi Nedir?

Kuru nar tanesi, taze nar tanesi kullanılarak özel makinelerde kurutulup üretilen ve üretim sonucunda paketlenen üründür. Taze nar tanesi kurutulmadan önce yaklaşık %77,9 civarında su bulundurur. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kabuğu ayrılıp kurutma sonucunda yaklaşık 10 kg nar tanesi kullanılarak 1 kg kuru nar tanesi alınır. Kurutma işleminde taze ürünün içindeki su alınır ve su yüzdesi azalırken öz kısmının oranı yüzde olarak artar. Dolayısıyla kuru nar tanesi besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı çok yükselmiştir. Satılan paket yaklaşık 500 gram taze nar kullanılarak üretilmiştir.

Kurutulmuş Nar Kullanım Avantajları

• Bir kasa 10 kg nar kullanılarak küçük bir kavanoza sığabilecek yaklaşık 1 kg kurutulmuş nar tanesi alınır.

• Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 10'da 1 oranına düşmüştür.

• Hacim ve kilo azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze nar kurutulduğunda 2 paletlik bir alana sığabilir.

• Saklamak için soğuk hava şartlarında bulunması gerekmez. Serin, kuru, güneş görmeyen bir alanda bulunması, kurutulmuş nar saklama koşulları için yeterlidir.

• Bakterilerin üreme hızı kurutulmuş nar tanesi içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutma işleminde taze nar su oranı %77,9 seviyelerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşer ve kurutulmuş nar tanesi bakteri üremesi sınırlanmış olur. Bakteri üremesinin sınırlanması raf ömrünün çok daha uzun olmasını sağlar.

  Kurutma ilerledikçe su aktivitesinin nasıl düştüğünü ve bakteri, maya ve küf üremesinin nasıl sınırlandığını aşağıdaki uygulamada adım adım inceleyebilirsiniz.

• Kurutulmuş ürünlerin tarihsel açıdan gelişimi genellikle kıtlık ve savaş dönemlerinde olmuştur. Kurutulmuş nar gibi ürünler, sürdürülebilir gıda üretimi açısından raf ömrü uzunluğu ve kolay taşınabilme özelliği sebebiyle ülkemiz açısından stratejik ürünlerdir.

• Kurucum Gıda olarak kurutma teknolojileri üreticisi olan Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri firmamızın ortaklığı ile kurutulmuş nar üretiyle alakalı teknolojileri geliştirmeye devam etmekteyiz. Kurutulmuş nar ile ilgili projelerimiz:

  • Nar suyu tozu üretimi

Kuru Nar Tanesi Çeşitleri

Kuru nar tanesi

Kuru nar tozu- topaklaşma önleyici katkılı

Kuru Nar Tanesi Paketi İçindekiler:

Kuru nar tanesi paketi içerisinde 50 gram kurutulmuş nar tanesi, kraft kilitli paket içerisinde satışa sunulmuştur. Kilitli paket ile istediğiniz zaman istediğiniz kadar kullanarak tekrar kilitleyip muhafaza edebilirsiniz. İçerisinde hiçbir katkı maddesi, ilave şeker, koruyucu içermemektedir.

Kurutulmuş Nar Tanesi Üretim Akış Şeması

Bilgilendirme Notu: Akış şeması bilgilendirme amaçlıdır. Üretim hattında hammadde kaynaklı, müşteri talebi veya üretici kararı ile yukarıdaki ekipmanlar kullanılmayabilir.

Kurutulmuş Nar Tanesi İle Taze Nar Taneleri Arasındaki Besin Değerleri Farklılıkları Tablosu

Kuru Nar Tanesi Nerede Kullanılır?

Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?

1. İçecek Üreticileri:

   • Meyve Çayı Karışımları: Kurutulmuş nar, çay karışımlarında kullanılarak tat ve renk verici olarak katkı sağlar. Kış çayı, meyve çayı, detoks çayı gibi içeceklerde kullanılabilir.
   • Poşet ve Hazır Çay Üreticileri: Poşet çaylarda ve hazır meyve çaylarında nar, doğal bir aroma verici olarak kullanılabilir.

2. Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:

   • Tatlı ve Atıştırmalık Üreticileri: Kurutulmuş nar, tatlılar, pudingler ve atıştırmalıklar gibi ürünlerde kullanılabilir. Ayrıca, çikolatalarda ve şekerlemelerde tatlandırıcı ve renk verici olarak da bulunur.
   • Müsli ve Kahvaltılık Ürünler: Nar, müsli, granola, tahıl gevreği ve diğer kahvaltılık ürünlerin içinde tat verici ve renk verici olarak kullanılabilir.
   • Bisküvi, Kek ve Unlu Mamuller Üreticileri: Nar, bisküvi, kek, bisküvi hamur işlerinde hem tat hem de dekorasyon amacıyla kullanılabilir.

3. Fonksiyonel Gıda Ürünlerinde Nasıl Kullanılır:

   • Diyet Ürünleri ve Ara Öğünler: Kurutulmuş nar, bitkisel ara öğünler ve atıştırmalıklar olarak tüketilebilir. Düşük kalorili yapısı ile diyet ürünlerinde tercih edilebilir.
   • Detoks ve Sindirim Ürünleri: Nar, sindirim sistemine destek veren ve toksinlerin atılmasını sağlayan bitkisel çay ve karışımlarda kullanılabilir.

4. Bitkisel Ürünlerde Nasıl Kullanılır:

   • Doğal Aromalar ve Renk Vericiler: Nar, doğal bir aroma verici ve renk verici olarak, bitkisel çaylarda, meyve içeceklerinde ve doğal fonksiyonel içeceklerde kullanılabilir.
   • Antioksidan Etkisi: Nar, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücutta serbest radikalleri nötralize eder, bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir ve hücre yenilenmesini destekler.

Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

1. Ev Yapımı İçecekler:

   • Çay Karışımları ve İçme Suyu: Kurutulmuş nar, sıcak su ile demlenerek doğal bir meyve çayı yapılabilir. Ayrıca, nar suyu veya karışık meyve içeceklerinde de kullanılabilir.
   • Detoks İçin: Nar, detoks çaylarında doğal bir tatlandırıcı ve besin kaynağı olarak kullanılabilir.

2. Ara Öğün Kullanımı:

   • Ara Öğünlerde: Kurutulmuş nar, fonksiyonel faydalar içeren ara öğünlerde veya atıştırmalık olarak doğrudan tüketilebilir. Ayrıca, yoğurt ve tahıl karışımlarıyla da uyum sağlar.
   • Ev Yapımı Tatlılar: Nar, ev yapımı tatlılar ve pudingler için harika bir malzeme olup tatlılara doğal bir tat ve renk katar.

3. Beyaz Şeker Alternatifi:

   • Doğal Tatlandırıcı: Nar, tatlılar ve içecekler için doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca, şeker yerine tercih edilebilir.

4. Atıştırmalık ve Tatlılarda Nasıl Kullanılır:

   • Kendi Çayını Yapma: Kurutulmuş nar, doğrudan veya karışımlar halinde çay olarak demleyebilir. Ayrıca, tatlılar ve pudinglerde renk ve aroma verici olarak kullanılabilir.
   • Bisküvi ve Kek Süslemeleri: Nar, bisküvi ve keklerin üzerine serpiştirilerek lezzet ve görsellik katabilir.