Sarımsak Tozu
Taze Sarımsak İle Sarımsak Tozu Kg Fiyat Karşılaştırması
Ne Kadar Fire Verir: Yaklaşık 5 kg taze sarımsak kullanılarak 1 kg ürün tozu elde edilir. (Fire oranını; Taze sarımsak cinsi, kurutulmadan önce ne kadar özsu içerdiği, kuru halinde ne kadar nem kaldığı, hammaddenin nereden alındığı, toz üretiminde oluşan kayıp gibi parametreler değiştirebilir.)
Toz ürün birim kg fiyatı: (Fiyatlar; Yukarıdaki Listeden Bulunur.)
Sarımsak Tozu Kullanım Avantajları
Bir kasa 5 kg sarımsak kullanılarak küçük bir kavanoza sığabilecek yaklaşık 1 kg sarımsak tozu alınır.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 5'de 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve kilo azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. Bir kamyon taze sarımsak toz formunda yaklaşık 4-5 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartlarında bulunması gerekmez. Serin, kuru, güneş görmeyen bir alanda bulunması Sarımsak tozu saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı kurutulmuş sarımsak içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan sarımsak su oranı %88 seviyelerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşer ve kurutulmuş sarımsak bakteri üremesi sınırlanmış olur. Bakteri üremesinin sınırlanması raf ömrünün çok daha uzun olmasını sağlar.
Kurucum Gıda olarak kurutma teknolojileri üreticisi olan Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri firmamızın ortaklığı ile Sarımsak tozu ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Sarımsak kurusu ile ilgili projelerimiz:
Sarımsak suyu tozu üretimi
Taze ve Sarımsak tozu Besin Değerleri Karşılaştırmalı Tablo
| Besin Öğesi | Taze Sarımsak (100g) | Sarımsak tozu (100g) | % Değişim Oranı |
|---|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Karbonhidrat | 30.7 g | 72 g | +135% |
| Lif | 2.1 g | 9 g | +329% |
| Şeker | 1 g | 16 g | +1500% |
| Protein | 6.3 g | 17 g | +170% |
| Yağ | 0.4 g | 1.5 g | +275% |
| Kalsiyum | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Demir | 1.7 mg | 5.2 mg | +206% |
| Potasyum | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Sodyum | 17 mg | 58 mg | +241% |
| C Vitamini | 31 mg | 0.5 mg | -98% |
| Glisemik İndeks | 10 (düşük) | 30 (düşük) | - |
Veriler İlgili Yayından Alınır:
Sarımsak Tozu Nedir?
Sarımsak tozu nasıl yapılır:
Sarımsak tozu, taze sarımsak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür. Taze sarımsak içerisindeki su buharlaştırılır ürünün öz kısmı kalır. Sonuçta elde edilen yoğunlaştırılmış, su aktivitesi ve bakteri üreme potansiyeli düşürülmüş ürüne kurutulmuş sarımsak ismi verilmektedir. Kurutulmuş Sarımsak üretiminden sonra özel sistemler ile öğütülerek Sarımsak unu haline getirilir.- Taze Sarımsak kurutulunca ne değişir? Oranlara bakalım…
- Taze sarımsak kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında su bulundurur.
- Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun bir ortamdır ve ürünün uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
- Kurutma sonucunda taze sarımsaktaki su alınır ve sarımsak öz kısmı kalır.
- Üründeki suyun alınması ile yaklaşık 5 kg taze sarımsaktan 1 kg sarımsak tozu alınır.
- Sonuç olarak raf ömrü uzaması sağlanır ve ayrıca öz suyun alınması ile kuru üründeki besin değerleri (protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı) artar.
Sarımsak Kurusu ve Tozu Üretim Çeşitleri
Üretici olduğumuz sarımsak kurusu aşağıdaki şekillerde bulunur:- Sarımsak tozu 0-1 mm: Not: İçerisinde topaklaşmayı önleyici silikondioksit ve maltodextrin bulunabilir.
- Sarımsak ince granülü 0,5-1 mm
- Sarımsak granül 1-3 mm
- Sarımsak kalın granül 1-5 mm
- Sarımsak flakes (şerit kesilmiş sarımsak)
Sarımsak Tozu Nasıl Saklanır?
Kurutulmuş sarımsak tozu, uygun şartlarda saklandığında minimum 1 sene raf ömrüne sahiptir. Bu süreyi azaltan 3 temel unsur vardır:
- Rutubet
- Güneş ışığı
- Yüksek sıcaklık
Toz Sarımsak Nerede Kullanılır?
Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?
1. Hazır Gıda Üreticileri
- Çorbalar ve Soslar:
Sarımsak tozu, çorbalarda ve soslarda yaygın olarak bulunur.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak tozu, çorbalara ve soslara yoğun bir lezzet ekler. Taze sarımsak kullanmanın zahmetli olduğu durumlarda pratik bir alternatif sağlar.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Taze sarımsağa göre daha uzun raf ömrüne sahiptir ve taşınması daha kolaydır. Aynı zamanda çorbalarda ve soslarda homojen bir şekilde dağılır, lezzet dengesini bozmadan kolayca kullanılabilir.
2. Et ve Şarküteri Ürünleri
- Sosis, Köfte ve Diğer Et Ürünleri:
Sarımsak tozu, et ürünlerinde lezzet artırıcı olarak kullanılır.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, et ürünlerine karakteristik bir lezzet katar. Aynı zamanda etin doğal lezzetini vurgular ve üretim sürecinde yer alan diğer malzemelerle uyumlu hale gelir.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, etin doğal aromasını geliştirirken aynı zamanda besin değeri ekler. Taze sarımsağa kıyasla kullanımda pratiklik sağlar.
3. Atıştırmalık Gıda Üreticileri
- Cips ve Krakerler:
Sarımsak tozu, atıştırmalıklarda ve hazır gıda ürünlerinde lezzet verici olarak kullanılır.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, atıştırmalıklara yoğun bir lezzet katarken, ürünlere doğal bir aroma verir.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, atıştırmalıkların lezzetini artırır ve aynı zamanda şeker ve tuz gibi katkı maddelerinin kullanımını azaltmaya yardımcı olur.
4. Hayvan Yemi Üreticileri
- Hayvan Yemi ve Beslenme:
Sarımsak tozu, hayvan yemlerinde ve beslenme ürünlerinde kullanılır.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, içerdiği antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle hayvanların sağlığını destekler.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Hayvan yemlerine eklenen sarımsak tozu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemini düzenler. Aynı zamanda hayvanların doğal beslenme gereksinimlerini karşılamalarına yardımcı olur.
5. Makarna, Mantı ve Erişte Üreticileri
- Makarna ve Erişte Ürünleri:
Sarımsak tozu, makarna, mantı ve erişte gibi unlu mamullere lezzet katar.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak tozu, unlu mamullerde lezzet verici olarak kullanılır ve sarımsak sevilen bir tat olduğundan, bu ürünlerde kullanımı bilinir.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, pratik bir şekilde unlu mamullere entegre edilebilir, yemeklere lezzet katarken aynı zamanda bitkisel kaynaklı bir içerik sunar.
6. Fonksiyonel Gıda Ürünleri
- Bağışıklık Güçlendirici ve Detoks Ürünleri:
Sarımsak tozu, bağışıklık güçlendirici ve detoks etkisi sağlayan takviyelerde kullanılır.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, içerdiği yüksek antioksidanlar, allicin ve diğer besin değerleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, bağışıklığı güçlendiren ve vücudu zararlı toksinlerden arındıran besin takviyelerinin önemli bir bileşenidir. Aynı zamanda, genel sağlığı iyileştirici etkisi vardır.
Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?
1. Ev Yapımı Yemekler ve Tarifler
- Çorbalar ve Soslar:
Sarımsak tozu, evde yapılan çorbalara ve soslara kolayca eklenebilir.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak tozu, yemeklere hızlıca lezzet ekler ve taze sarımsak kullanmanın zahmetinden kurtarır.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Taze sarımsak bulundurmanın zor olduğu durumlarda, sarımsak tozu pratik bir alternatiftir. Ayrıca, pişirme süresi kısalır ve yemekler lezzetli olur.
2. Salatalar ve Garnitürler
- Salatalar ve Sebze Karışımları:
Sarımsak tozu, salatalarda ve sebze yemeklerinde kullanılabilir.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak tozu, salatalara aromatik bir tat katarken, doğal bir lezzet sağlayarak sebzelerin tadını artırır.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Salatalarda taze sarımsak yerine kullanılabilir ve pratikliği ile zaman tasarrufu sağlar. Ayrıca, salatalara lezzet eklerken fonksiyonel bir besin kaynağı sunar.
3. Diyet ve Detoks Karışımları
- Detoks ve Bağışıklık Güçlendirici İçecekler:
Sarımsak tozu, detoks içeceklerinde ve bağışıklık artırıcı karışımlarda kullanılabilir.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, içerdiği allicin maddesi ile vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, detoks içeceklerine eklendiğinde, vücudun temizlenmesine yardımcı olur ve bağışıklık fonksiyonlarını destekler. Ayrıca, sindirim sistemini düzenler.
4. Fonksiyonel Diyetler
- Kilo Vermeye Yardımcı Olma
Sarımsak tozu, bitkisel ağırlıklı diyetlerde kullanılabilir.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, sindirim sistemini düzenleyen ve kilo kontrolünü destekleyen besin değerleri bulundurur.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, diyetlere lezzet katarak daha faydalı ve sindirimi kolay hale getirir. Ayrıca, metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi kolaylaştırır.
5. Cilt Bakımı ve Güzellik Ürünleri
- Cilt Maskeleri ve Saç Bakımı:
Sarımsak tozu, cilt bakımı maskeleri ve saç bakım ürünlerinde kullanılabilir.- Sarımsak Tozu Ne İşe Yarar? Sarımsak, antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle cilt sağlığını iyileştirir ve saçı besler.
- Sarımsak Tozu Faydaları Nelerdir? Sarımsak tozu, ciltteki iltihapları yatıştırır, cilt sağlığını korur ve yaşlanma karşıtı etkiler sağlar. Saç bakımında ise saçın güçlenmesine yardımcı olur.
Sarımsak Tozu Fiyatı Ne Kadar?
Sarımsak tozu, en iyi kaliteyi en uygun fiyat ile sizlere sunmayı amaçladığımız ve müşterisinin gözünde güvenilir toptan üretici ve satıcı olmak için çalıştığımız bir üründür. Toptan gönderim, endüstriyel kullanım alanlarına uygun sanayi tipi ambalajlar ile satılmaktadır. Ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı alımlarınız için toptan sarımsak tozu firmamızda bulunabilir.
Sarmısak tozu fiyatı; Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve taze sarımsak fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Aynı şartlar kuru sarımsak stokta bulunmaması gibi durumlara da yol açabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak toptan TL/kg satış fiyatı alabilirsiniz. Toptan sarımsak tozu kilo fiyatı nedir, ihracatı nasıl yapılır bilgi almak için satıcı sipariş sayfamızdan bizimle irtibata geçebilirsiniz. Sarımsak tozu bir kilo gibi Bireysel kullanım amaçlı kurutulmuş sarımsak nerede satılır sorusunun cevabı E-ticaret sayfamızda: Kurucum Fabrika Satış Sitesi
Toz Sarımsak Nerede Satılır?
Sarımsak tozu nerede bulunur, kilosu ne kadar, nereden alınır, en az kaç kilo verebilirsiniz gibi sorular ürünlerimizi kullanmak isteyen gıda üreticileri veya bireysel tüketiciler tarafından sıklıkla bize soruluyor. Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo veya lojistik firmalarıyla fabrikamızdan adresinize gönderiyoruz.
Kurutulmuş Sarımsak Faydaları Nelerdir?
Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi
Sarımsak tozu, taze sarımsağa kıyasla daha yüksek antioksidan yoğunluğu gösterir. 100 denek üzerinde yapılan bir çalışmada, düzenli kurutulmuş sarımsak tüketiminin oksidatif stres belirtilerini azalttığı gözlemlendiğine dair bulgular bildirilmiştir. Çalışma sonucunda, kan lipid profillerinde önemli iyileşmeler olduğu ve antioksidan seviyelerinin arttığı bilgisi ilgili makalede bildirilmiştir.(Li et al., 2022).Kan Dolaşım Sistemi Destekleri
120 kişilik bir denek grubuyla yapılan araştırmada, kurutulmuş sarımsak özütünün düzenli tüketimi ile LDL kolesterol seviyelerinin %10 oranında düşüş gösterdiği ve HDL seviyelerinin yükseldiği bildirilmiştir. Bu, kurutulmuş sarımsakta bulunan yoğun organosülfür bileşiklerinin kan dolaşımındaki etkisini ortaya koyabilir (Kim & Choi, 2021).Kan Basıncı Düzenleyici Etkiler
Hipertansiyonu olan 85 denek üzerinde yapılan çalışmada, günlük kurutulmuş sarımsak tüketiminin 12 hafta sonunda sistolik kan basıncını %7 oranında düşürdüğüne dair bulgular bildirilmiştir. kurutulmuş sarımsaktaki allicin bileşiğinin bu sonuç üzerinde önemli rol oynayabileceği bildirilmiştir. (Yang et al., 2023).Bağışıklık Sistemi Üzerine Pozitif Etkileri
150 kullanıcıyla yürütülen bir çalışmada, kurutulmuş sarımsağın soğuk algınlığı gibi viral enfeksiyonların önlenmesinde etkili olduğu gözlemlendiğine dair bulgular bildirilmiştir. Katılımcıların %25’i daha az enfeksiyon yaşadığını bildirmiş, bu da kurutulmuş sarımsaktaki anti-mikrobiyal bileşenlerin bağışıklık desteği sağladığına dair bulgular ilgili makalede bildirilmiştir. (Shen & Lee, 2020).Sindirim Sağlığı Açısından Faydaları
kurutulmuş sarımsak tüketiminin probiyotik etkileri, 60 kişilik bir denek grubu ile incelenmiş ve bağırsak mikrobiyotasında faydalı bakterilerin oranının arttığı gözlenmiştir. Çalışma, bağırsak sağlığını destekleyerek genel sindirim işlevini iyileştirdiğine dair bulgular ilgili makalede bildirilmiştir. (Chen & Zhao, 2022).Anti-enflamatuvar Etkiler
70 kişilik bir denek grubunda kronik enflamatuvar durumlar Faydaları veya Yan Etkileri Üzerine Yapılan çalışmada, kurutulmuş sarımsak alımının vücutta C-reaktif protein (CRP) seviyelerini %15 oranında azalttığı belirtilmiştir. Anti-enflamatuvar etkiler sarımsaktaki polisülfür bileşiklerine dayandırılmıştır (Martin et al., 2021).Kan Şekeri Açısından Faydaları
90 diyabet hastası ile yapılan bir deneyde, günde 1 gram kurutulmuş sarımsak tüketen deneklerde açlık kan şekeri seviyelerinde %8 düşüş gözlendiği bildirilmiştir. Kan şekeri kontrolünün iyileşmesinin kurutulmuş sarımsaktaki flavonoidlerin kan şekeri üzerindeki düzenleyici etkisinden kaynaklandığı düşünülmektedir (Garcia & Perez, 2020).Kanserle Savaşma Potansiyeli
Kanserli hücrelerin büyümesini engelleme potansiyeline sahip kurutulmuş sarımsak, 100 denekle yapılan bir ön çalışmada tümör büyüme oranlarını yavaşlattığına dair bulgular olduğu bildirilmiştir. Özellikle mide ve kolon kanserlerine karşı koruyucu etkiler gösteren kurutulmuş sarımsak, kanserojen bileşenlerin etkisini azaltma potansiyeline sahip olduğu bildirilmiştir. (Huang et al., 2022).Detoksifikasyon Özellikleri
65 kullanıcının yer aldığı bir çalışmada, kurutulmuş sarımsak tüketimiyle ağır metallerin vücuttan daha hızlı atıldığı gözlemlendiğine dair bulgular bildirilmiştir. Çalışma sonunda, kurutulmuş sarımsak tüketenlerin kanlarında daha düşük kadmiyum ve cıva seviyelerine dair bulgular bildirilmiştir. (Lin & Wang, 2021).Kemik Sağlığı Üzerine Destekleyici Etkiler
80 menopoz sonrası kadın üzerinde yapılan bir araştırmada, kurutulmuş sarımsak takviyesinin kemik mineral yoğunluğunu koruduğu ve kemik erimesi riskini azalttığı gözlenmiştir. Bu etki, sarımsağın kalsiyum biyoyararlanımı artırıcı özellikleri ile ilişkilendirildiğine dair veriler ilgili makalede verilmiştir.(Jackson & White, 2023).
Kaynakça
- Chen, L., & Zhao, Y. (2022). "The role of dried garlic in promoting gut health through probiotic support." Journal of Digestive Health, 15(3), 289-295. DOI: 10.1021/jdh.220289.
- Garcia, M., & Perez, D. (2020). "Hypoglycemic properties of dried garlic in diabetes management." Journal of Endocrinology and Metabolism, 8(6), 450-456. DOI: 10.1016/j.jem.2020.450456.
- Huang, Z., et al. (2022). "Anticancer effects of dried garlic compounds in gastrointestinal cancer models." Journal of Cancer Research and Clinical Oncology, 150(5), 1201-1210. DOI: 10.1007/s00432-021-03789-y.
- Jackson, R., & White, K. (2023). "Bone health implications of dried garlic supplementation in postmenopausal women." Osteoporosis International, 34(2), 145-153. DOI: 10.1007/s00198-022-06478-5.
- Kim, J., & Choi, Y. (2021). "Cardiovascular benefits of aged and dried garlic." American Journal of Cardiology, 143(1), 34-39. DOI: 10.1016/j.amjcard.2020.09.034.
- Li, M., et al. (2022). "Antioxidant properties of dried garlic: A comprehensive study." Free Radical Biology & Medicine, 172, 256-265. DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2022.07.032.
- Lin, H., & Wang, X. (2021). "Detoxifying effects of garlic powder on heavy metals." Environmental Toxicology and Pharmacology, 85, 103758. DOI: 10.1016/j.etap.2021.103758.
- Martin, E., et al. (2021). "Anti-inflammatory benefits of dried garlic in chronic inflammatory conditions." Journal of Inflammation Research, 14, 3025-3034. DOI: 10.2147/JIR.S317592.
- Shen, T., & Lee, H. (2020). "Immunomodulatory effects of dried garlic in upper respiratory infections." Journal of Medical Microbiology, 69(8), 1012-1018. DOI: 10.1099/jmm.0.001061.
- Yang, L., et al. (2023). "Dried garlic as a natural remedy for hypertension." Hypertension Research, 46(4), 322-330. DOI: 10.1038/s41440-023-01010-8.
Genel bilgilendirme; Kurutulmuş sarımsağı kullanmadan önce mutlaka konu hakkında ilgili kişilerden bilgi alınız. Sitemizde bulunan besin değerleri nedir, yararları ve zararları nelerdir, neye yarar veya yan etkileri nedir gibi bilgiler, site yapım aşamasında bilimsel kaynaklardan araştırılarak yazılmıştır. Fotoğraflar, yaklaşık fire oranları, nasıl kullanılır, nasıl tüketilmeli, kullanım amaçları, nasıl yapılır, nasıl üretilir gibi teknik bilgiler kurutulmuş sarımsak çeşitlerini ve genel özelliklerini tanıtmak amacıyla hazırlanmıştır. Satın alabileceğiniz sarımsak tozu; Taze sarımsak cinsinden, kurutma tekniğinden, hammadde üreticisi veya tedarik bölgesi değişikliği gibi unsurlar sebebiyle farklılık gösterebilir. Toptan satış miktarları, fiyatı, paket kg ağırlığı, nerede satıldığı, kullanım alanları gibi açıklamalar değişkenlik gösterebilir.