Kurutulmuş Zeytin

Kuru Zeytin Nedir?

Kurutulmuş zeytin, taze zeytin kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Taze zeytin kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında su bulundurur. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir. Kurutma sonucunda yaklaşık 5 kg zeytin kullanılarak 1 kg kuru zeytin alınır. Kurutma işleminde taze ürünün içindeki su alınır ve ürünün öz kısmı kalır. Dolayısıyla kuru zeytin besin değerleri özellikle protein, karbonhidrat, mineral, lif oranı çok yükselmiştir.
Üreticisi olduğumuz kurutulmuş zeytin satışımızda farklı boyut çeşitleri bulunur;

Kurutulmuş siyah zeytin tozu 0-3 mm

Kurutulmuş siyah zeytin küp kesilmiş

Kurutulmuş siyah zeytin slayt kesilmiş

Kurutulmuş yeşil zeytin tozu 0-3 mm

Kurutulmuş yeşil zeytin küp kesilmiş

Kurutulmuş yeşil zeytin slayt kesilmiş

Kurutulmuş Zeytin Nasıl Saklanır?

Ürünün raf ömrünü kısaltan 3 ana düşman vardır. Rutubet, güneş ışığı ve sıcaklık.Raf ömrünün kısalmaması için serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir ortamda kendi orjinal ambalajında muhafaza edilmelidir.

Kurutulmuş Zeytin Nerede Kullanılır?

Endüstriyel Üretimde Ne İşe Yarar?

1. Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:

   • Unlu Mamuller: Ekmek, kraker, simit gibi ürünlerde kurutulmuş zeytin parçaları ile lezzet katılır.
   • Atıştırmalık Ürünler: Zeytin aromalı cips, çubuk kraker ve kuruyemiş karışımlarında kullanılır.
   • Hazır Yemekler: Pizza, börek ve makarna sosları gibi ürünlerin içinde doğal bir lezzet artırıcıdır.
   • Salata Karışımları: Hazır paketlenmiş salataların içerisine kurutulmuş zeytin eklenerek lezzet zenginliği sağlanır.
   • Makarna ve Soslar: Zeytin aromalı sosların üretiminde sıkça tercih edilir.

2. Fonksiyonel Gıda Üretiminde Nerede Kullanılabilir:

   • Sağlıklı Atıştırmalıklar: Diyet ürünlerde düşük kalorili ve sağlıklı bir bileşen olarak bulunur.
   • Zeytin Aromalı Ürünler: Baharat karışımları ve çeşni ürünlerinde zeytin tadı sunar.

3. Horeca (Otel, Restoran, Kafe) Sektörü:

   • Sunum ve Garnitür: Restoranlarda mezeler, salatalar ve tapas gibi sunumlarda dekoratif ve lezzetli bir malzeme olarak kullanılır.
   • Zeytinli Kahvaltılık Ürünler: Kahvaltı servislerinde kuru domates ve peynirle kombinlenerek sunulur.

4. Diğer Endüstriyel Kullanım Alanları:

   • Hazır Çorba ve Karışımlar: Çorba içeriklerinde kurutulmuş zeytin kullanılarak yoğun lezzet elde edilir.

Evde Ne Yapılır? Nerelerde Kullanılır?

1. Ev Yemekleri:

   • Zeytinli Hamur İşleri: Börek, poğaça ve kek tariflerine kurutulmuş zeytin eklenebilir.
   • Salatalar ve Meze: Salatalara eklenerek doğal bir zeytin aroması sunar.
   • Makarnalar ve Pilavlar: Zeytin aroması sevenler için pilav ve makarna tariflerinde kullanılabilir.

2. Atıştırmalıklar:

   • Sağlıklı Ara Öğün: Tek başına atıştırmalık olarak tüketilebilir.
   • Ev Yapımı Krakerler: Evde yapılan kraker ve cips tariflerinde kullanılabilir.

3. Tatlandırıcı Olarak Nasıl Kullanılır:

   • Baharat Karışımları: Kurutulmuş zeytin, kekik ve biberiye ile karıştırılarak özel baharat karışımları yapılabilir.
   • Ekmek Üzerine Serpme: Taze ekmek veya bruschetta üzerinde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.

4. Diğer Kullanım Alanları:

   • Pizza ve Sandviçler: Zeytin lezzetini yoğunlaştırmak için pizza veya sandviçlerde tercih edilebilir.

Kurutulmuş Zeytin Fiyatı Ne Kadar?

Zeytin kurusu, en iyi kaliteyi en uygun fiyat ile sizlere sunmayı amaçladığımız ve müşterisinin gözünde güvenilir toptan üretici ve satıcı olmak için çalıştığımız bir üründür. Toptan ev dışı tüketim (EDT) veya ihracat amaçlı alımlarınız için toptan kurutulmuş zeytin firmamızda bulunabilir.

Kuru zeytin fiyatı; Stok durumu, döviz kuruna bağlı değişkenler, hammaddenin nereden alındığına göre değişen lojistik maliyetleri ve ürün fiyatları, üretim sezonunun fiyat açısından uygunluğu gibi durumlara göre değişmektedir. Aynı şartlar ürünün stokta bulunmaması gibi durumlara da yol açabilir. Genel olarak aylık toptan fiyat listesinde fiyatlarımız ve stoklarımız güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak toptan TL/kg satış fiyatı alabilirsiniz. Toptan kurutulmuş zeytin kilo fiyatı nedir, ihracatı nasıl yapılır bilgi almak için iletişim bilgilerimizi sipariş sayfamızda bulabilirsiniz. Bireysel kullanım amaçlı ürünleriniz nerede satılır sorusunun cevabı E-ticaret sayfamızda: Kurucum Fabrika Satış Sitesi

Kurutulmuş Zeytin Nerede Satılır?

Zeytin kurusu nerede satılır, kilosu ne kadar, nereden alınır, en az kaç kilo verebilirsiniz gibi sorular ürünlerimizi kullanmak isteyen gıda üreticileri veya bireysel tüketiciler tarafından sıklıkla bize soruluyor. Yurtiçi satışlarımız fabrikamızdan doğrudan son kullanıcıya ya da ara hammadde olarak ürünlerimizi kullanan gıda üreticisi müşterilerimize iletilmektedir. Sipariş miktarına göre koli, endüstriyel çuval veya paletlenmiş olarak anlaşmalı kargo veya lojistik firmalarıyla fabrikamızdan adresinize gönderiyoruz.

Doğal Ya Da Fırında Kurutulmuş Zeytin İle Taze Ürün Arasındaki Farklar:

Kurutulmuş zeytin, taze ürünün gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun alınması ile üründeki su oranı azalırken ürünün öz oranı artar ve doğal kuru zeytin içindeki besin değerleri, mineraller, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze zeytin tüketmek ile kurutulmuş zeytin tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze zeytin neye iyi geliyorsa kuru zeytin aynı konuda faydalıdır denebilir.