Broccolipoeder

Prijsvergelijking van verse broccoli vs. gedroogde broccoli per kg

Voordelen van het gebruik van broccolipoeder

• Door gebruik te maken van 11 kg broccoli wordt ongeveer 1 kg broccolipoeder verkregen, wat in een kleine pot past.

• Door volumevermindering is de benodigde opslagruimte aanzienlijk kleiner. Broccolipoeder wordt gereduceerd tot ongeveer 1/11e van het volume van verse broccoli.

• Door de afname in volume en gewicht is het een gemakkelijk te transporteren product. Een vrachtwagen vol verse broccoli past in ongeveer 2-3 pallets in de vorm van broccolipoeder.

• Het vereist geen koelcelomstandigheden. Het bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht is voldoende voor de bewaarcondities van broccolipoeder.

• De groeisnelheid van bacteriën is evenredig met het watergehalte in gedroogde broccoli. Tijdens het droogproces daalt het watergehalte van verse broccoli van 90-91% naar 10%, wat de wateractiviteit verlaagt en de bacteriegroei in gedroogde broccoli beperkt. Het beperken van de bacteriegroei zorgt voor een veel langere houdbaarheid.

• Als Kurucum Food blijven we technologieën ontwikkelen met betrekking tot de productie van gedroogde broccoli in partnerschap met ons zusterbedrijf Eksis Industrial Drying Systems, een fabrikant van droogtechnologieën. Onze projecten met betrekking tot gedroogde broccoli:

  • Productie van broccolisaftpoeder.

Voedingswaarden

Wat zit er in de verpakking broccolipoeder?

De verpakking broccolipoeder bevat 5 sachets voor eenmalig gebruik van elk ongeveer 10 g. 5 sachets broccolipoeder worden verkocht in één verpakking.

Wat is broccolipoeder?

Gedroogd broccolipoeder is de gemalen vorm van het product dat wordt verkregen door verse broccoli te drogen. Verse broccoli bevat vóór het drogen ongeveer 92% water. Door het drogen wordt het watergehalte in het verse product tot een zeer laag niveau teruggebracht. Als resultaat van het drogen wordt ongeveer 1 kg gedroogd broccolipoeder verkregen uit 10 kg broccoli. Tijdens het droogproces wordt het water uit het verse product verwijderd, waardoor de essentie van de broccoli overblijft. Daarom zijn de voedingswaarden van broccolipoeder, vooral eiwit, koolhydraten, mineralen en vezels, sterk geconcentreerd. De verkochte verpakking is geproduceerd met ongeveer 500 g verse broccoli.

Broccolipoeder – Soorten

Productieschema Broccolipoeder

Waar kunnen we gedroogd broccolipoeder kopen?

Neem voor groothandels- en bulkbestellingen contact met ons op voor monsters, verpakkingsopties en prijzen.

Geef ons uw hoeveelheid en bestemming door, dan adviseren wij u over verpakking, beschikbaarheid en levering.

Waar wordt broccolipoeder gebruikt?

Waarvoor dient het in de industriële productie?

Fabrikanten van kant-en-klaar voedsel

Sauzen, soepen en smoothies

Broccolipoeder wordt toegevoegd aan soepen, sauzen en smoothies als voedingssupplement bij de voedselproductie.

Waarvoor dient hetBroccolipoeder is rijk aan vitaminen en mineralen en wordt gebruikt in functionele dranken en maaltijden vanwege de caloriearme en vezelrijke structuur.

GebruiksvoordeelIn een gemakkelijk oplosbare vorm verhoogt het de voedingswaarde en zorgt het tevens voor kleur.

Bakkerijproducten en snacks

Glutenvrije mixen en crackers

Broccolipoeder wordt gebruikt als natuurlijke voedingsbron in glutenvrije bakkerijproducten en snacks.

VoordelenOndersteunt de spijsvertering door het hoge vezelgehalte en creëert een functionele snack met een laag vetgehalte.

GebruikKan gemakkelijk worden gebruikt in veganistische en glutenvrije producten, wat zorgt voor een natuurlijk voedingssupplement.

Sport- en energieproducten

Energie- en eiwitsupplementen

Broccolipoeder wordt gebruikt in producten met energie- en voedingssupplementen voor atleten.

VoordelenHet eiwit, vitamine C en foliumzuur dat het bevat, leveren de voedingswaarden die atleten nodig hebben.

GebruikHet is een natuurlijk ingrediënt dat de prestaties verbetert en de spierontwikkeling ondersteunt.

Dranken en natuurlijke supplementen

Vitamine- en mineraalsupplementen

Broccolipoeder komt voor in dranken en natuurlijke supplementen die rijk zijn aan vitamine C, K, foliumzuur en andere mineralen.

VoordelenBroccolipoeder valt op door eigenschappen die het immuunsysteem versterken en het lichaam van gifstoffen ontdoen.

GebruikBiedt een praktische alternatief om de dagelijkse vitaminebehoefte van het lichaam te dekken.

Gebruik en toepassingen thuis

Thuisgemaakte maaltijden en recepten

Broccolisoep en sauzen

Broccolipoeder kan worden gebruikt in zelfgemaakte soepen en sauzen.

VoordelenBroccolipoeder biedt een voedzame toevoeging aan soepen, rijk aan vitamines en mineralen.

GebruikVoegt natuurlijke kleur en smaak toe aan soepen en creëert zo een plantaardige maaltijd.

Ontbijtmixen en smoothies

Broccolipoeder kan worden toegevoegd om gladde en plantaardige smoothies te maken.

VoordelenBroccolipoeder is arm aan calorieën en biedt de vezels en vitamines die het lichaam nodig heeft.

GebruikHet kan eenvoudig worden toegevoegd en helpt de dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen.

Snacks en desserts

Glutenvrije cakes en crackers

Broccolipoeder kan worden gebruikt als voedingssupplement in glutenvrije snacks en desserts.

FunctieBroccolipoeder zorgt voor smaakharmonie in desserts en is nuttig als voedingssupplement.

VoordelenBroccolipoeder maakt de productie van functionele snacks mogelijk dankzij het vitamine- en mineraalgehalte.

Functionele voeding en dieet

Detox- en reinigingsdranken

Broccolipoeder kan worden gebruikt in detoxdranken en dranken die bedoeld zijn om het lichaam te reinigen.

FunctieBroccoli bevat antioxidanten en sulforafaan, die kunnen helpen het lichaam te ontgiften.

VoordeelHet is eenvoudig te gebruiken voor een functioneel detoxproces en ondersteunt de darmgezondheid.

Caloriearme dieetmixen

Broccolipoeder is een belangrijk ingrediënt in caloriearme diëten en gezonde voedingsprogramma's.

FunctieHet hoge vezelgehalte zorgt voor een verzadigd gevoel, waardoor overeten wordt voorkomen.

VoordeelBroccolipoeder is een natuurlijke voedingsbron die helpt bij gewichtsbeheersing.

Persoonlijke verzorging en schoonheidsproducten

Zelfgemaakte gezichtsmaskers en scrubs

Broccolipoeder kan worden gebruikt in zelfgemaakte maskers en scrubs voor huidverzorging.

FunctieBroccoli verwijdert vrije radicalen uit de huid en kan helpen de tekenen van veroudering te verminderen.

VoordeelBroccolipoeder voedt de huid en zorgt voor een natuurlijke gloed, terwijl het tevens de huidgezondheid ondersteunt dankzij de antioxiderende eigenschappen.