proszek ze szpinaku

Porównanie cen świeżego szpinaku a proszku ze szpinaku za kg

Zalety proszku ze szpinaku

• Z 12 kg świeżego szpinaku uzyskuje się około 1 kg proszku ze szpinaku, który mieści się w małym słoiku.

• Dzięki redukcji objętości znacznie zmniejsza się przestrzeń potrzebna do magazynowania. Wymagana objętość spada do około 1/12 w porównaniu do produktu świeżego.

• Ze względu na zmniejszenie objętości i wagi produkt stał się łatwy w transporcie. Ładunek 20-tonowej ciężarówki świeżego szpinaku mieści się na około 2 paletach w formie proszku ze szpinaku.

• Nie wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Trzymanie w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu wystarcza do warunków magazynowania proszku ze szpinaku.

• Tempo wzrostu bakterii jest proporcjonalne do zawartości wody w szpinaku suszonym. Podczas suszenia zawartość wody w świeżym szpinaku spada z 88% do 10%, co obniża aktywność wodną i ogranicza rozwój bakterii w suszonym szpinaku. Ograniczenie rozwoju bakterii zapewnia znacznie dłuższą trwałość.

• Jako Kurucum Food kontynuujemy rozwój technologii związanych z produkcją suszonego szpinaku we współpracy z naszą firmą siostrzaną Eksis Industrial Drying Systems, producentem technologii suszenia. Nasze projekty związane z suszonym szpinakiem:

• Produkcja proszku z soku szpinakowego.

Porównanie świeżego i suszonego

Co zawiera opakowanie proszku ze szpinaku?

Opakowanie proszku ze szpinaku zawiera 100 g produktu w zamykanej torebce typu kraft. Dzięki zamykanemu opakowaniu możesz użyć tyle, ile potrzebujesz w dowolnym momencie, a resztę szczelnie zamknąć. Produkt nie zawiera żadnych dodatków, cukru ani konserwantów.

Czym jest suszony proszek ze szpinaku?

• Na pytanie, czym jest proszek ze szpinaku, możemy odpowiedzieć następująco:
  Suszony proszek ze szpinaku to forma szpinaku o obniżonej zawartości wody, wytwarzana poprzez suszenie świeżego szpinaku w odpowiednich warunkach. Produkt, który został wysuszony, jest mielony na proszek przy użyciu odpowiednich systemów mielących.

• Co zmienia się podczas suszenia świeżego szpinaku? Spójrzmy na proporcje…

  1. Przed procesem suszenia świeży szpinak zawiera około 91% wody.
  2. Taka zawartość wody stanowi środowisko sprzyjające szybkiemu rozwojowi bakterii i jest poziomem wilgotności, przy którym produkt nie może być długo przechowywany.
  3. W wyniku suszenia woda ze świeżego szpinaku zostaje usunięta, a pozostaje esencja szpinaku.
  4. Wraz z usunięciem wody z produktu, z około 12 kg świeżego szpinaku uzyskuje się 1 kg proszku ze szpinaku.
  5. W rezultacie okres przydatności do spożycia ulega wydłużeniu, a wartości odżywcze (białko, węglowodany, minerały, zawartość błonnika) w suszonym produkcie wzrastają ze względu na usunięcie wody.

Odmiany suszonego szpinaku

1. Suszony proszek ze szpinaku0-1 mm
2. Suszony granulat ze szpinaku1-3 mm
3. Suszony granulat ze szpinaku3-5 mm
4. Suszony granulat ze szpinaku5-10 mm

Gdzie można kupić opakowania proszku ze szpinaku?

Proszek ze szpinaku możesz zamówić bezpośrednio w Kurucum Food.

Podaj nam ilość oraz miejsce dostawy, a my doradzimy w kwestii opakowania, dostępności i wysyłki.

Gdzie stosuje się proszek ze szpinaku?

Jaki jest jego cel w produkcji przemysłowej?

1. Producenci żywności gotowej

• Zupy i sosy:
  Proszek ze szpinaku jest stosowany jako wzmacniacz smaku w zupach i sosach.
  • Korzyści: Puder ze szpinaku nadaje potrawom naturalny zielony kolor i łagodny aromat warzywny. Stanowi także praktyczne rozwiązanie, gdy świeży szpinak jest niedostępny.
  • Zaleta stosowania: Puder ze szpinaku pomaga homogenizować mieszanki w potrawach płynnych, takich jak zupy, a jednocześnie podnosi ich wartość odżywczą. Zapewnia także wygodę przechowywania i transportu w porównaniu do świeżego szpinaku.

2. Mięso i wędliny

• Produkty mięsne:
  Puder ze szpinaku może być stosowany w produktach mięsnych i wędliniarskich, zwłaszcza w kiełbasach i klopsach.
  • Korzyści: Szpinak pomaga zrównoważyć naturalny smak mięsa i nadaje produktom dodatkową wartość odżywczą.
  • Zaleta stosowania: To idealny składnik dla producentów poszukujących niskokalorycznych alternatyw o wysokiej wartości odżywczej w produktach mięsnych. Stanowi także doskonałe rozwiązanie do nadawania smaku i koloru wędlinom.

3. Producenci przekąsek

• Chipsy i krakersy:
  Puder ze szpinaku może być stosowany jako środek smakowy w przekąskach i produktach typu convenience.
  • Korzyści: Szpinak nadaje przekąskom naturalny zielony kolor i świeży aromat warzywny, zapewniając im atrakcyjny wygląd i smak.
  • Zaleta stosowania: Zapewnia wysoką wartość odżywczą, oferując składnik bogaty w witaminy i minerały. Podnosi walory smakowe i odżywcze przekąsek, stanowiąc zdrową alternatywę z naturalnych składników.

4. Producenci pasz dla zwierząt

• Pasze i żywienie zwierząt:
  Puder ze szpinaku może być stosowany w produkcji pasz dla zwierząt.
  • Korzyści: Szpinak wzbogaca żywienie zwierząt dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów.
  • Korzyści: Stosowany w paszach dla zwierząt wspiera układ odpornościowy i sprzyja prawidłowemu rozwojowi. Szpinak jest łatwostrawny, co pomaga zwierzętom lepiej przyswajać składniki odżywcze.

5. Producenci makaronów, ravioli i klusek

• Makarony i kluski:
  Puder ze szpinaku jest używany jako naturalny środek smakowy i barwiący w produktach mącznych, takich jak makarony, ravioli i kluski.
  • Funkcja: Szpinak podnosi wartość odżywczą wyrobów mącznych, takich jak makzrony i kluski, oraz nadaje im naturalny zielony kolor.
  • Zalety: Produkty te zyskują na wartości odżywczej dzięki pudrowi ze szpinaku. Producenci makaronów i klusek mogą wzbogacić swoje wyroby w witaminy i minerały, oferując funkcjonalną alternatywę.

6. Produkty żywności funkcjonalnej

• Produkty wzmacniające odporność:
  Puder ze szpinaku jest stosowany w suplementach wzmacniających układ odpornościowy.
  • Funkcja: Szpinak jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina C, żelazo i kwas foliowy.
  • Zalety: Puder ze szpinaku wspiera funkcje odpornościowe organizmu i może pomagać w uzupełnianiu niedoborów żelaza oraz kwasu foliowego. Neutralizuje również wolne rodniki dzięki działaniu antyoksydacyjnemu.

Użytek domowy? Zastosowania?

7. Domowe posiłki i przepisy

• Zupy i sosy:
  Puder ze szpinaku można wygodnie dodawać do domowych zup i sosów.
  • Funkcja: Puder ze szpinaku nadaje potrawom naturalny zielony kolor oraz pożywny smak przypominający świeży szpinak. Oferuje także szybkie i łatwe użycie.
  • Zalety: Gdy świeży szpinak jest niedostępny, jego sproszkowana forma jest łatwa w użyciu. Rozpuszcza się w zupach i sosach w sposób jednorodny, zapewniając naturalny warzywny smak.

8. Koktajle i napoje

• Zielone napoje i koktajle:
  Puder ze szpinaku może być stosowany w koktajlach i napojach.
  • Zalety: Szpinak nadaje koktajlom naturalny zielony kolor i świeży smak. Podnosi również wartość odżywczą dzięki zawartości witamin i minerałów.
  • Korzyść z użycia: Puder ze szpinaku zwiększa wartość odżywczą koktajli i napojów, czyniąc je zdrowszymi. Ponadto łatwo się mieszka i zapewnia pożądaną konsystencję. Jest to szczególnie korzystne dla osób prowadzących świadomy tryb życia.

9. Sałatki i dodatki

• Jak stosować w sałatkach:
  Puder ze szpinaku może być używany w sałatkach zamiast świeżego szpinaku.
  • Zalety: Puder ze szpinaku dodaje sałatkom wartości odżywczej i koloru, a także tworzy wyrazistą warstwę smaku.
  • Korzyści z użycia: Sproszkowany szpinak zapewnia nie tylko wartości odżywcze, ale także bogaty smak i kolor sałatek. Jest praktyczną alternatywą, gdy świeży szpinak jest niedostępny.

10. Diety funkcjonalne i mieszanki detoksykujące

• Napoje detoksykujące i wzmacniające odporność:
  Sproszkowany szpinak może być stosowany do napojów detoksykujących i mieszanek wzmacniających odporność.
  • Korzyści: Szpinak to składnik, który dzięki wysokiej zawartości witamin wzmacnia układ odpornościowy. Działa również oczyszczająco na organizm dzięki efektowi detoksykacji.
  • Korzyści z użycia: Dodany do mieszanek detoksykujących, sproszkowany szpinak pomaga usuwać toksyny z organizmu i wzmacnia funkcje odpornościowe. Dzięki wysokim wartościom odżywczym stanowi również wartościowy dodatek do diet.